устойчивость
Добро пожаловать в мир изобилия. Не стесняйтесь тратить.
Даже когда мы официально достигли 7 миллиардов душ на нашей планете, более 14% все еще хронически недоедают.
И хотя аналитики тратят драгоценное время на подсчет того, сколько еще нужно производить продуктов питания, чтобы накормить голодных, и вдумчивые граждане обновляют свои статусы на Facebook в течение часа, чтобы «помочь искоренить голод в мире», цены на продовольствие постепенно растут, а почвы становятся беднее, принося меньше урожай каждый год.
И, конечно же, голодные остаются голодными.
Потому что проблема не в том, сколько еще еды нам нужно. Мы уже производим достаточно, чтобы накормить всех. Но около трети этой пищи уходит в отходы, особенно в западном «развитом» мире.
Вот инфографика, созданная степенью общественного здравоохранения, которая исследует этот скандал более подробно.
Итак, какие маленькие шаги мы можем предпринять, чтобы помочь? Перестаньте покупать оптом, приготовьте то, что вам нужно, и приготовьте эту чертову тарелку вместо того, чтобы разбрасывать еду вилкой.