10 мест, где едят настоящие ньюйоркцы - часть 1 - Matador Network

2024 Автор: Sierra Adderiy | [email protected]. Последнее изменение: 2024-01-12 09:12

Путешествовать

Нью-Йорк - самое удивительное место на планете Земля. Там я это сказал. Предвзятое? Немного. Но спросите любого «настоящего» жителя Нью-Йорка, и он, вероятно, нагло объявит то же самое.

У нас есть все, включая экстремальное количество туристов, населяющих город 365 дней в году. Как «настоящий житель Нью-Йорка» (обычно тот, кто прожил в Нью-Йорке более семи лет) и любитель еды, это разбивает мне сердце каждый раз, когда я вижу, как кто-то входит в туристическую ловушку, чтобы поесть. NYC - это кулинарная Мекка, в которую входят одни из лучших шеф-поваров и ресторанов мира. От поздней ночи до звезд Мишлен вот 10 мест, где едят «настоящие» ньюйоркцы:

1. Питер Люгер (Уильямсбург, Бруклин)

Основанный в 1887 году, этот стейк-хаус получил одну звезду Мишлен, удостоенную награду «Лучший стейк-хаус» 30 лет подряд (опрос Zagat), и входит в список «Американской классики», подготовленный Фондом Джеймса Берда. Если этого было недостаточно, чтобы проявить себя, когда вы произнесете слова «Питер Люгер» любому плотоядному местному жителю, они будут слюнотечить по команде. Павловская реакция на макс.

2. Фрикадельки (шесть мест)

То, что началось с того, что все любимые ночные тусовки в Нижнем Ист-Сайде начались в шести местах (пять по всему Манхэттену и одно в Уильямсбурге). Помимо безумно вкусных фрикадельок (несколько видов), домашних бутербродов с мороженым, ежедневных овощей / салатов, они также используют как можно больше местных и полностью натуральных ингредиентов. Это место всегда радует толпу.

3. 15 восток (Юнион-сквер восток)

Для города с большим количеством вариантов суши высокого класса, это имеет тенденцию быть фаворитом среди снобов суши. Посидите в небольшом суши-баре за классическим омакасе или покачайте стол в дополнительной столовой, где вы можете заказать любое из их аппетитных блюд из кухни, а также любой кусок суши, который у них есть в доме. Одна мишленовская звезда (2014). Бронирование настоятельно рекомендуется.

4. Фетт Сау (Уильямсбург, Бруклин)

Fette Sau («жирная свинья» по-немецки) - вот куда хипстер Уильямсбург отправляется за барбекю. Сухое мясо, такое как грудинка, говядина, свиные ребра и свиная лопатка, подаются на мясной бумаге. Линия становится безумной, поэтому старайтесь избегать пиковых обедов. Запачкайте руки на том, что многие считают лучшим барбекю во всем Нью-Йорке.

5. Таверна Минетта (Деревня Зеленых)

Несмотря на то, что он был открыт с 1937 года, здесь находится печально известный «бургер Black Label». Звезда шоу - это специальная мясная смесь «Black Label» от известного поставщика мяса Пэт Ла Фриенда, а также изготовленная на заказ булочка из пекарни Бальтазар. Держитесь на своих местах, потому что то, что я собираюсь вам сказать, стоит 28 долларов! Стоит ли гамбургер столько денег? Хотя местные ньюйоркцы, наподобие сардины внутри ресторана, будут так думать, я позволю тебе быть судьей.

6. Меса Койокан (Восточный Уильямсбург, Бруклин)

Ангеленос любит говорить, что в Нью-Йорке нет хорошей мексиканской кухни. Они не были здесь. Во-первых, у них лучшая маргарита, которую я когда-либо имел в своей жизни (включая все виды свежих фруктов, настоя текилы, отличные смеси и т. Д.). Во-вторых, они делают настоящую мексиканскую кухню (тако, севиче, закуски и т. Д.) С осторожностью, утонченностью, точностью и постоянством в сочетании с необычайным вкусом. Возьми это ЛА!

7. Завод пончиков (Нижний Ист-Сайд / Челси / Япония)

Нью-Йорк обычно определяет текущие тенденции в области питания (см. «Пекарня Магнолии» и «Безумие кексов», Доминик Ансель и одержимость Кронутом). Новейшее увлечение - пончики, в основном из-за этого места. Я помню, как мне пришлось ждать 30-45 минут в их первом крошечном магазине, чтобы узнать, что они были распроданы практически во всем. Всегда темный момент. Теперь с двумя местами в Нью-Йорке и бесчисленным множеством других магазинов, где подают пончики, можно легко починить свой пончик. Мои личные фавориты: дрожжевой пирог с кремом брюле

8. Иппудо (Ист-Виллидж)

Один из самых популярных блюд для толпы в центре города. Лучшее движение здесь - пойти за час до того, как вы действительно захотите поесть, потому что всегда есть ожидание от одного до двух часов. Вздох. Хорошая новость заключается в том, что вы можете заказать их увлекательные булочки со свининой, многочисленные приложения, банки с сакэ и разливную Саппоро - все в баре. Иппудо родом из Японии и стал очень известным здесь благодаря своему взгляду на рамен в стиле хаката. У «Иппудо Востока» будет молодежная толпа в центре города и ожидание, в то время как у «Иппудо Уэста» больше толпы деловых людей в центре города с меньшими затратами на ожидание.

9. Шри Пра Пхай (Вудсайд, Квинс)

Аутентичный и андерграундный тайский до этого был классным. В то время как это было основным продуктом в Вудсайде, стоит посетить Квинс из Манхэттена или Бруклина, чтобы стать свидетелем настоящей тайской кухни. Они служат настоящей тайской специи, поэтому будьте осторожны при заказе.

10. Shake Shack (Мэдисон Сквер Парк)

«In-N-Out Burger of the East». Дэнни Мейер (один из самых влиятельных рестораторов Нью-Йорка) начал Shake Shack в 2004 году с тележки для хот-догов в парке Мэдисон-Сквер. В мире есть множество мест, но в этом оригинальном месте вы найдете сотни жителей Нью-Йорка, которые ждут на бесконечных очередях гамбургеры и картофель фри. В то время как это стало очень модным и туристическим, все все еще идут туда с убеждением, которое ничто больше не может удовлетворить.