Путешествовать
Все об этой фотографии кричит в Буэнос-Айресе, кроме магазина в торговом центре. Это и все фото: Том Гейтс.
В Лос-Анджелесе есть несколько ресторанов, где можно попробовать аргентинскую еду, большинство из которых предназначены для обедов с питанием и полны разочаровывающих уступок в меню, от куриных булочек с цезарем до тупого чимичурри («Это ведь не слишком чесночно, правда?»). Я отправился на поиски чего-то более традиционного и нашел это в Ван-Найс, всего в двадцати минутах езды от моей голливудской дороги.
Я был СОВЕРШЕН в Меркадо парнем, который подстригает мои волосы, уроженцем Буэнос-Айреса, который дополняет свой актерский доход небольшим колдовством. Его акцент был приручен речевыми тренерами, но как только мы заговорили о еде, он пришел в бешенство с аргентинским испанским LL-seen-J. Он был в восторге от этого места.
Меркадо Буэнос-Айрес сидит в торговом центре в долине. Я знал, что это была настоящая сделка, как только я остановился - все таблички на площади были на испанском языке.
Неизбежный Карлос Кальво.
При входе Меркадо заставил меня плакать из-за Буэнос-Айреса. Половина комнаты была отведена для лавки мясника, пекарни и рынка, заполненного сумками мате и сальса-гольфа. Моя ностальгия по последнему была полной неожиданностью для меня, так как это грубо, без слов.
Другая половина комнаты - чистая парилла. Деревянные столы и стулья, глупые футбольные сувениры, прилавок для тех, кто не склонен к столу, и безумный завистник из меценатов и персонала. Повсюду были корзины с хлебом и чимичурри, поспешные заказы и, по крайней мере, один глаз каждого покровителя на футбольный матч, транслируемый по пяти телевизорам. Один онлайн-обозреватель сказал, что это место выглядит как «землетрясение спроектировало интерьер», и я бы согласился. Я съел это.
Не позволяйте витрине с торговыми центрами обмануть вас. Меркадо Буэнос
Айрес это реальная сделка.
Мне жаль, что я не получил официанта, который я сделал. Это не имело никакого отношения к его службе. Все это было связано с его руками, что отвлекало меня от каждого моего гласного, оставляя меня зачарованным и немым. Я тренировался по-испански, порадовавшись, напомнив себе, как ужасно я могу резать время глаголов. Он вытер стол, показал оружие, и я стал не способным к иностранному языку. "Меню, пожалуйста."
Я подумала о полной трапезе на лодке с колбасой по частям тела, вспоминая свою еду в Буэнос-Айресе с Кейт, которая проводила меня по языку тонкой кишки, мозга и неисчислимых частей тела. Вместо этого я выбрал простой Bife do Chorizo и уставился на настенную фоторамку в центре Буэнос-Айреса, задаваясь вопросом, кто сфотографировал скучный городской пейзаж, а не одну из удивительных фресок города.
Еда была представлена так, как и должно быть - с улыбкой и угрызениями совести. Он конкурировал с porniest стейки я когда-либо имел.
Bife de chorizo (для тебя это филе без костей).
Острый нож для стейка разрезал мясо на части в последнем ударе, и картофель фри был завален, хотя пакеты с приправами заставляли все чувствовать себя немного как Тако Белл. Я пожирала и улыбалась, вспоминая, насколько простой была моя лучшая еда в Сан-Тельмо. И дешево. Напротив, эта еда и газировка стоили мне 25 долларов (с чрезмерным чаевым за оружие), намного больше, чем я привык платить за суставы в Буэнос-Айресе, где обитает Матадор.
Когда я уходил, зашла стайка пожилых женщин и начала указывать на выбор кусков мяса, сравнивая ноты и желая получить лучшие куски. Один парень уезжал с двумя или тремя пиццами, заставляя меня задуматься, были ли они такими же дурацкими, как некоторые из худших, которые у меня были в Буэнос-Айресе, или такими же хорошими, как те, что у меня были после того, как меня указали в правильном направлении.
Отъезжая от Ван Найса, я начал замечать больше торговых центров с южноамериканской едой, делая заметки, чтобы в скором времени вернуться в объятия долины.
