Luxury Travel
Отойди от шампанского, настала очередь коньяка.
Изучение ветреных дорог и холмов французской сельской местности в Коньяке само по себе является отличным путешествием, но добавьте немного времени с напитком королевской семьи, и вы получите уникальный опыт.
Вот несколько вещей, которые стоит сделать в этом регионе:
Фото: mayhem2006
Спи в замке
В регионе Коньяк нет недостатка в вариантах размещения. Если вы ищете что-то в центре города, посмотрите отель Francois.
Для большего количества атмосферы область является домом для бесчисленных замков. На шаг выше B & B, замки по разумной цене около 100 € за ночь. Стоит обратить внимание на два из них: Chateau de L'Yeuse, где можно выпить чай на террасе с видом на холмы, и Chateau Saint Martial с отдельными джакузи в номерах.
Прогулка по городу
Река Шаранта дает городам Коньяк и Ярнак свое странное ощущение реки. Хотя вы можете легко проводить все свое время в кафе и магазинах, их гораздо больше. Музей искусств Коньяка имеет историю города и его знаменитый бренди, а также коллекции произведений искусства, подаренные местными семьями.
Прогулка по старому коньяку и городским стенам у ворот Шато и Сен-Жак вернет вас в прошлое.
Чтобы отдохнуть ногами, сядьте на местный трамвай. Информационно-туристический офис предоставляет билеты, карты и информацию о пешеходных турах.
Фотография: JarnaQuais
До Атлантического океана всего два часа езды (пляжный городок Ла-Рошель настоятельно рекомендуется, если у вас есть время), морепродукты доступны в изобилии. Petits gris à la charentaise (улитки) - это местное лакомство, как и баварский крем со вкусом коньяка.
Узнайте о коньяке
BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) - это организация из 5 000 продавцов коньяка из региона, где производится 96% мирового коньяка.
Шесть областей отличаются по своей почве: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fin Bois, Bon Bois и Bois Ordinaires. Когда было обнаружено, что виноград в этих районах не подходит для хорошего вина, родился бренди. И когда дистилляторы начали смешивать коньяк на разных этапах, был создан коньяк.
Хотя основной процесс прост, он занимает много времени. Все начинается с одного литра вина. После 20 лет старения остается две трети. Еще через 30 лет осталось пол литра. На 100 лет у вас есть только 10% оригинала, и это известно как eau-de-vie (вода жизни) - основной ингредиент коньяка.
Три основных типа - VS - очень особенный; VSOP - Очень Превосходный Старый Пале; и Napoleon XO - Extra Old - происходят из-за различий в процессе и в том, как смешиваются жидкости.
Основные игроки
Восемьдесят процентов мирового коньяка производится только четырьмя винокурнями: Hennessy, Martell, Remy Martin и Courvoisier. Правительство Франции устанавливает руководящие принципы и регулирует использование пестицидов и сроки сбора урожая.
В то время как у Hennessy есть свои собственные виноградники, они предназначены скорее для тестирования, так как компания использует около 2000 производителей для производства своего коньяка. С тех пор как в начале 1700-х годов ирландец Ричард Хеннесси основал собственную компанию, Хеннесси остался семейным бизнесом, присоединившись к Moet & Chandon Champagne в 1971 году, чтобы сформировать Moet Hennessy.
Фото: jessicafm
Жан Мартелл, приехавший с острова Джерси, основал свою компанию в 1715 году, сделав Мартелла старейшим из производителей коньяка. На территории винокурни находится Дом Основателя, открытый для посетителей и полный старых документов и фотографий, относящихся к ранним временам Жана Мартелла.
Реми Мартин производит коньяк с 1724 года и сегодня производит 1, 8 миллиона ящиков в год. Они также основали дом шампанского Piper-Heidsieck 60 лет спустя. В регионе Коньяк, они управляют Les Rendez-vous Remy Martin, где посетители могут создавать пакеты, которые включают в себя все, начиная от пикника на месте и заканчивая индивидуальными турами и пребыванием.
Дом Курвуазье - одна из более молодых коньячных компаний, появившаяся в 19 веке, когда Эммануэль Курвуазье и его партнер Луи Галлуа превратили свою винодельческую компанию в Берси в коньячную династию, и все благодаря человеку по имени Наполеон. Именно Наполеон III назвал Курвуазье «Официальным поставщиком в императорский двор».
Попробуйте напиток
Все крупные коньячные компании предлагают винные туры и дегустации. Туры могут быть организованы для некоторых из небольших коньячных виноградников.
Хотя большинство людей скажет вам, что коньяк следует пить в чистом виде, 70% его употребляется в смешанных напитках. BNIC перечисляет несколько интересных вариантов, включая Cognac Summit (сок лайма, имбирь, коньяк VSOP, лимонад и огурец) и Pink Love (коньяк VSOP, малиновый ликер и шампанское).
Попасть туда
В пределах Европы есть рейсы в Пуатье и Ля-Рошель (оба в двух часах езды на машине) через Ryan Air. Из Парижа около пяти часов езды до региона Коньяк.
Трехчасовая высокоскоростная поездка на скоростном поезде TGV от парижского вокзала Монпарнас (до него легко добраться из центра города или аэропортов Шарля де Голля и Орли) до Ангулема доставит вас всего за 30 минут от центра города Коньяк.
![" Вкус времени ': Зима в Айдахо [VID] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/466593/a-taste-of-time-winter-in-idaho-vid-p.webp "\" Вкус времени ': Зима в Айдахо [VID] - Matador Network")
