Бары + Ночная жизнь
Люди путешествуют по разным причинам. Некоторые любят путешествовать пешком по захватывающим тропам; другие ищут лучшую в мире чашку кофе. Для людей, работающих в барах и ресторанах, одной из главных причин путешествий является посещение знаменитых баров.
Мы встретились с восемью людьми в отрасли - барменами, менеджерами и послами бренда - чтобы узнать, какой бар они посетят по всему миру. Идите вперед и добавьте эти места в свой список посещений.
1. Кафе No Se в Антигуа, Гватемала
Фото: Café No Sé / Facebook
«Не долго думая, я бы отправился в кафе No Se в Антигуа, Гватемала», - говорит Раэль Петит, директор по напиткам в отеле Williamsburg в Бруклине. «Бар - это погружение, известное тем, что здесь родился Ilegal Mezcal, небольшая партия, ремесленная текила - одна из моих любимых».
Кафе No Se «занимает особое место в моем сердце», говорит Петит, благодаря персоналу бара, живой музыке и скрытому бару в задней части для мескальных выстрелов.
2. Либерти Бар в Сиэтле, штат Вашингтон
Фото: Либерти Бар / Facebook
«Один бар, который я бы посетил по всему миру, - это Liberty Bar в Сиэтле», - говорит Джозеф Беннетт, менеджер бара Fine & Rare в Нью-Йорке. «У них не только одни из лучших суши в городе, но и превосходный выбор спиртных напитков и одни из лучших коктейлей в стране. Все это происходит на фоне рок-н-ролльного бара на тихой улице на Капитолийском холме. Независимо от того, насколько он занят, вы чувствуете, что находитесь в скрытом сокровище. Персонал дружелюбный, образованный и всегда готов разобраться во всем, что касается духа ».
Беннетт также добавляет: «Если вы находите гранж романтичным, вы можете встретить своего будущего супруга в баре рядом с вами».
3. Бар Dukes в Лондоне
Фото: Dukes Bar / Facebook
«Есть что-то волшебное в том, что нам служит живая легенда с многолетним опытом», - говорит Энтони Болингер, посланник бренда Sailor Jerry. Для него это волшебство - «классический Мартини, служащий в такой среде, как герцог Алессандро, человек, который излучает класс обслуживания клиентов, к которому мало кто может стремиться. Есть красота, когда вы получаете правильный напиток от правильного человека в идеальной атмосфере; это полный эйфорический опыт ».
Правильный выбор герцога Мартини - это не маленький подвиг, поскольку это напиток с очень специфическим методом приготовления.
4. Маленькая красная дверь в Париже
Фото: Маленькая Красная Дверь / Facebook
«Я люблю Little Red Door в Париже и буду лететь туда из Нью-Йорка только на ночь с напитками», - говорит Джонни Свет, бармен и совладелец JIMMY в The James в Нью-Йорке. «Все от входа в причудливый район Марэ до изобретательных коктейлей способствует незабываемым впечатлениям. Как самому художнику, мне нравится, что они представляют меню в виде книги по искусству вместо традиционного списка. Сами коктейли восхитительны - очень сложны, но каждый ингредиент вносит свой вклад в напиток, не добавляя слишком много. Персонал бара также очень уверен в себе и профессионален, и в то же время очень дружелюбный и гостеприимный ».
5. Адвокат дьявола в Эдинбурге
Фото: адвокат дьявола Старый город / Facebook
«Во время недавней поездки в Великобританию и быстрой остановки в Эдинбурге я обнаружил, что адвокат Дьявола расположен на узкой дорожке у главной дороги», - говорит Кэмерон Мили, менеджер ресторана Bayside в Ньюпорт-Бич, штат Калифорния. «У них более чем достаточно виски, чтобы держать вас там, но это их коктейльное меню, которое заставит меня вернуться еще!»
Мили рекомендует Дохинскую дату (Balvenie 12 Year Old, Amaro Montenegro, арабские финики и биттеры Xocolatl) и Beet You to Miyagikyo (японский виски Nikka From the Barrel, Маунт-Гай-Черная бочка, свекла, лимон и огурец).
«Атмосфера тоже потрясающая», - говорит Мили. «Из-за всего этого разговора я хочу вернуться сейчас… извините, пока я смотрю билеты на самолет!»
6. Apotek Kitchen & Bar в Рейкьявике
Фото: Апотек кухонный бар / Facebook
Apotek Kitchen & Bar является фаворитом Тревора Шнайдера, посла бренда Reyka Vodka, «потому что они выходят за рамки и обеспечивают новый уровень гостеприимства», говорит он. «Некоторые могут даже назвать это лечением королевских викингов».
7. Вакханал в Новом Орлеане
Фото: Bacchanal Wine / Facebook
Есть много, много баров на выбор в Новом Орлеане. Некоторые открыты 24/7, одни из самых популярных из них, другие специализируются на замороженных напитках. Для Джессики Вайнштейн, директора по напиткам в Jamie Leeds Restaurant Group в Новой Англии, ничто не сравнится с Bacchanal.
Вакчейн «всегда будет одним из самых волшебных мест», говорит Вайнштейн. «Каждый раз, когда я иду туда, меня окружают позитивные люди и вещи, которые я люблю, такие как музыка, вино и сыр».
Это по-настоящему бар, где вы можете попробовать хорошо приготовленные вина и сыры и остаться в живом джазе.
8. Приветствия в Бостоне
Фото: Cheers Boston / Facebook
Иногда все специальные коктейльные меню в мире не могут конкурировать с ностальгией.
«Я бы определенно поехал в Бостон, чтобы выпить напиток в Cheers», - говорит Дэвид Крокетт, менеджер Bistango в Ирвине, штат Калифорния. «В детстве я смотрю культовое шоу, и я думаю, что было бы здорово войти в историю барменов и телевидения».
