Безопасность путешествий
Фото: Зло Эрин
Робин Эсрок, ведущий Modern Gonzo и Matador Breaking Free, делится 10 советами о том, как переварить железо через Индию.
Если мысль о том, чтобы сидеть на корточках над ямой в течение многих дней подряд, удерживает вас от одного из самых невероятных путешествий в вашей жизни, я призываю вас прочитать это.
Можно много путешествовать по Индии и избежать случая с Дели (или Ришикешем, или Анджуной, или где угодно). Более того, вы сможете съесть одни из лучших блюд на планете. Я знаю это, потому что я провел месяц в деревне, и в то время как путешественники вокруг меня, казалось, падали как мухи, я оставался здоровым.
Это не потому, что у меня супергерои из стали. Это потому, что я принял некоторые основные меры предосторожности и придерживался их. Наша пищеварительная система просто не готова к нападению чужеродных микробов, которые вы найдете на субконтиненте. Со временем это наладится, но для путешественников вот мой план по предотвращению грязной катастрофы:
1. Не пей кран
Очевидно, достаточно сказано.
Не волнуйтесь слишком много об этой сцене в Миллионере из трущоб, где туристы обманывают себя, покупая воду в бутылках прямо из-под крана.
Фото: подлый индус
Большинство упакованной воды в порядке - просто проверьте крышку, чтобы убедиться, что она запечатана.
Держите бутылку питьевой воды под рукой для чистки зубов. И всегда важно, остерегайтесь льда в напитках.
2. Не ешьте мясо
Индия - это страна вегетарианцев, где приготовление мяса без животных превратилось в искусство. Вы не пропустите говядину, свинину или курицу, хотя она широко доступна.
Наслаждайтесь вегетарианским карри, избегая потенциально загрязненного мяса.
3. Не ешьте сырой сыр
Сыр упакован с неприятными микробами. У моей подруги все было хорошо, пока она не посыпала немного пармезана на блюдо с макаронами и не потратила следующие 72 часа, вытесняя жидкость из каждого отверстия.
Панир в порядке - это индийский сыр, приготовленный во многих удивительных карри. И пицца должна быть в порядке, пока сыр не закипит.
4. Не ешьте яйца
Оставьте солнечную сторону для удовольствий домой. Недоваренное яйцо, вероятно, свяжет вашу кишку в узел моряка.
5. Не пей молоко
По некоторым причинам, большинство путешественников хорошо справляются с ласси, холодным йогуртовым напитком. Тем не менее, он иногда смешивается с водопроводной водой и льдом, так что используйте свое мнение.
Так как охлаждение молочного животноводства иногда не соответствует стандартам, к которым вы привыкли, молоко является рискованным бизнесом. Сделай себе одолжение и возьми свой черный кофе.
Фото: e900
6. Не ешьте рыбу … если только вы не увидите ее пойманной и приготовленной
На побережье рыба не становится свежее, хотя, возможно, вы захотите убедиться, что дело обстоит именно так перед едой.
Сырая рыба или рыба, оставленная на жаре слишком долго, станет мощным ударом по вашей иммунной системе.
7. Не ешьте сырые овощи
К счастью, большинство овощей готовятся в карри, так что ваши вкусовые рецепторы будут танцевать болливудский мюзикл.
Пилинг фруктов является еще одним мудрым выбором. И если вы моете вещи, убедитесь, что вы делаете это с упакованной водой.
8. Ешьте в туристических / высококлассных ресторанах
Место с хорошей репутацией и постоянной клиентурой, как правило, знает ценность хорошей гигиены и важность того, чтобы держать себя на страницах путеводителей.
Когда дело доходит до обеда, стоит последовать совету тех, кто был до вас. Единственный раз, когда я ел мясо, был в известной международной гостинице, и это было хорошо.
Я знаю, что вы умираете от того, что едите уличную еду, как местные жители - просто знайте, что местные жители могут справиться с проблемами в животике, с которыми вы, вероятно, не справитесь.
9. Регулярно мойте / дезинфицируйте руки
И особенно перед едой. Также как твоя мама научила тебя.
Фото: freebird (бобинсон | ബോബിന്സണ്)
10. Доверяй своей интуиции
Вы можете следовать всему этому неукоснительно и все равно заболеть. Или вы можете встретить путешественников, которые выглядят хорошо, и делают это хорошо. У каждого система разная.
Однако параноидальное отношение к тому, что вы едите, определенно лишит вас невероятных впечатлений. Индии не место для этого.
Лучший способ справиться с сенсорной перегрузкой цвета, запаха, шума и людей - это расслабиться, набраться терпения, сохранить чувство юмора и прислушиваться к тому, что говорит вам ваша интуиция.
