Путешествовать
С 130 отдельными американскими виноградарскими районами и более чем 1300 винодельнями, с чего начать дегустацию калифорнийских вин? Вот краткий обзор основных регионов и некоторые рекомендуемые места для дегустации.
Напа / Сонома
Первое место, которое приходит на ум, когда думаешь о калифорнийских винах и о легком однодневном путешествии из района залива, хотя в летние выходные здесь может быть немного переполнено дегустаторами. Стоит посетить ряд виноделен, как и площадь в центре города Сонома. Benzinger в соседнем Глен Эллен гордится своими биодинамическими винами и проводит интересную самостоятельную экскурсию по саду, объясняющую многие из их практик, а также экскурсию на трамвае по некоторым виноградникам. Также стоит посетить маленькие виноградники. Homewood Winery - небольшой производитель с уютным дегустационным залом и хорошей площадкой для пикника, а винные погреба Bump в центре города Сонома специализируются на винах из одного виноградника.
Мендочино и Север
Отправляйтесь на север для более бурного дегустации. Хотя некоторые винодельни в этой области немного более распространены, многие из них сгруппированы на шоссе 128, что облегчает последовательную дегустацию. Винодельня Navarro специализируется на Пино Нуар, Рислинг и Гевюрцтраминер, а также предлагает сыр, сделанный одним из виноделов. В отеле Phillips Hill есть уютный дегустационный зал, расположенный в отреставрированном сарае для сушки яблок. Подвалы Handley, расположенные в северо-западной части долины Андерсона, - это прекрасное место с дегустационным залом, где выставлены произведения мирового искусства, собранные виноделом Миллой Хэндли. Lazy Creek Vineyards особенно в глуши, требуя короткого пребывания на грунтовой дороге. Дегустации, впервые организованные итальянскими иммигрантами в начале 1900-х годов, проходят в оригинальной 100-летней ферме. Продолжая двигаться на север до округа Гумбольдт, Riverbend Cellars, находится на излучине реки Угорь возле величественной Аллеи Гигантов, дороги, которая проходит через рощу древних красных лесов.
Центральная Калифорния
Есть много небольших винных заводов, которые стоит посетить, если у вас есть время для медленного тура между Северной и Южной Калифорнией. Некоторые горные винодельни Санта-Крус имеют дегустационные залы в самом Санта-Крус на винодельнях Свифт-стрит, что намного проще, чем прокладывать горные дороги между самими винодельнями. Если вы действительно хотите подняться в горы, Ридж предлагает великолепные виды и отличные вина.
Город Пасо-Роблес, примерно на полпути между Сан-Франциско и Лос-Анджелесом, стоит того, чтобы осмотреть винную сцену, которая состоит в основном из небольших и семейных виноделен. Джастин Винзавод предлагает обед, а также дегустации, что делает его особенно отличным местом для отдыха. Tablas Creek специализируется на сортах в стиле Роны. В отеле Treana and Hope Vineyards есть прекрасный дегустационный зал и территория.
Несколько дегустационных залов расположены в Санта-Барбаре, и их легко посетить на городской винной тропе.
Южная Калифорния
Хотя SoCal, возможно, не сразу приходит на ум, когда думают о калифорнийских винах, именно здесь производство вина было введено в штат. Долина Темекула находится недалеко от Лос-Анджелеса и Сан-Диего, но многие винодельни в этой области большие и видят много посетителей. За пределами Сан-Диего вы найдете несколько виноделен вдоль шоссе 94 - посетите винодельню Casi Cielo на Maness Vineyards, где проводятся дегустации в историческом глинобитном здании, и винодельню Dulzura на ранчо Кларка с двумя комната для дегустации
Urban Wineries
Винодельни появляются в городах Калифорнии. Винодельни в Беркли включают Donkey and Goat, управляемые командой мужа и жены Джареда и Трейси Брандт, которая добывает вино из Мендосино, Сьерра-Невада и Напа. Городская винная тропа Окленда включает в себя Dashe Cellars, также управляемые командой мужа и жены, которая специализируется на винах из одного виноградника. В Сан-Франциско винодельня Bluxome Street производит вино из винограда из русской речной долины в округе Сонома. И если после всех этих дегустаций вы захотите подняться на новый уровень и попробовать сделать свой собственный, Dogpatch WineWorks предлагает именно это …
