Путешествовать
Энтони Бурден в Нью-Йорке / Фото Тайм
Энтони Бурден - главный шеф-повар телевидения, но что он говорит об отношении американцев к остальному миру?
У большинства телеведущих есть свои уникальные трюки - некоторые повара, некоторые антропологи, а некоторые бывшие коммерческие актеры.
Как правило, они напоминают породу исследователей, которые определяются практически ничем иным, как их выступлениями.
Хозяева путешествий варьируются от мужчин, которые не знают иностранных языков, но понимают интернациональный язык, до домохозяек среднего возраста, которые просто действительно любят делать покупки.
Естественно, сети рассылают искателей приключений, которые соответствуют определенной демографической аудитории, но сколько внимания уделяется тому, какие мировоззрения эти шоу экспортируют в остальной мир?
Если бы Америке пришлось собраться вместе и подумать, какой именно тип поведения должен принять человек, чтобы тактично реагировать на иностранные обычаи, а также излучать ауру «американственности», кто был бы лучшим выбором?
Введите: Энтони Бурден.
Анатомия Хозяина
Bourdain - хозяин Anthony Bourdain: No Reservations, а также известный шеф-повар, который часто пугает конкурентов на «Top Chef» своими бойкими критиками их блюд.
Кроме того, он выделяется как писатель, он написал кулинарные книги, как научно-популярные, так и художественные, а также ведет блог на веб-сайте Travel Channel. Он пишет с подробностями, воодушевлением и остроумием, как видно из этого отрывка из его блога:
Сегодня я обнаружил, что она [его полуторалетняя дочь Ариана] обожает поленту - подается с горячим, обжаренным жиром жареных дичей. И то, что она идет абсолютно безобразно по ризотто, сделанному из дикой крапивы. И когда ее мама опускает палец в местное красное вино, она сильно предпочитает его соку. Это делает меня очень гордым.
Бурдейн высокий в неловком положении, возвышаясь над всеми во Вьетнаме, так как его длинный торс никогда не откармливается, несмотря на постоянный поток пищи и алкоголя, который он принимает.
Он неоднозначен в расовом отношении, с седыми волосами и темной, обгоревшей на вид красной кожей, но его фамилия французская. Он часто кажется небезопасным, и его постоянное курение и питье позволяют предположить, что он много сделал для преодоления интеллектуальной, нервной интроверсии.
Сравнение Отношений
Саманта Браун от паспорта до великих выходных
Преимущество особого поведения Бурдена лучше всего объясняется его контрастом с другой звездой сети Самантой Браун.
Браун миниатюрная и светловолосая, игривая и взволнованная до такой степени, что покровительствует. Она легко может быть в вашем изучении Библии или руководить отрядом разведчицы вашей племянницы.
Bourdain и Brown оба экспортируют определенные американские отношения.
Bourdain движется в самоуничижительном цинизме читающих Хемингуэй американцев, которые знают, что означает «постмодерн», а Браун работает над тем, что следует называть «тринкетизмом», линзой, которая рассматривает иностранные вещи как прежде всего «аккуратные» в порядке преодолеть скрытую ксенофобию.
Разницу между ними легко увидеть, когда оба показывают, что у них одинаковый опыт: употребление наркотиков.
Бурдена отправили в лес в Перу, где он пил чай с коры дерева, который, как говорят, является священным для галлюцинаций, которые он вызывает. Браун получил задание посетить кафе по продаже марихуаны в Амстердаме.
Бурден с нетерпением выпил чай, а затем потерял сознание на деревянной хижине после нескольких мгновений насмешек над ограничениями сети, показывающими много о его «путешествии».
Браун бодро поговорила с баристой о том, как «уютно» было кафе, заказала чай с манго, а потом пошла на ужин с друзьями, изо всех сил пытаясь доказать, что она преодолела свое старое представление о том, что Амстердам - город, полный секса и наркотики.
Дружелюбный к массам
Энтони на улице / Фото Остин Хроника
Шоу Бурдена - приобретенный вкус, потому что в нем отражено сражение между его менее сентиментальным эго, выросшим в Нью-Джерси, и требованиями сыграть главную роль в коммерциализированном шоу.
«No Reservations» отредактировано непоследовательным образом, что позволяет большей части шоу быть Энтони, являющимся Энтони, в то время как его персона упаковывается в более дружественную для массовой аудитории коробку.
Вступительная песня имеет странный рок-облизыватель, который, кажется, сделан полностью на компьютере, и содержит чашу редактирования с фруктовым ударом, которая пытается заставить Энтони выглядеть и 19, и намного более прохладным, чем он, вероятно, чувствует себя комфортно.
Суть шоу в том, что Энтони отправляется в странные приключения, которые его продюсер, кажется, поручает, и редактирование становится намного более запутанным.
Энтони подробно рассказывает в своем блоге о том, как его редакторы пытаются исследовать художественную историю каждой нации, которую он посещает, чтобы имитировать определенные стили эстетики.
Затем, конец вынужден все связать, чтобы вернуть наблюдателей в настроение покупки, и Энтони пытается прийти к всеобъемлющему выводу о сердце показанной страны. Он всегда выглядит менее восторженным во время этой части, вероятно, потому, что он был в стране всего несколько дней и потратил много еды.
Развивающаяся критика
Интересная заметка о Бурдене заключается в том, что за годы его работы над «No Reservations» его цинизм изменился.
Теперь, когда он разговаривает с людьми в других странах, он пытается сказать что-то о «долгой истории признания культурного наследия», и он, похоже, искренне подразумевает это, не издеваясь над неясностью / остротой таких заявлений.
Похоже, окончательное осознание хозяина заключается в том, что не каждая другая нация питает почву массового цинизма и что многие люди на самом деле гордятся странами, в которых они родились.
Что делает цинизм Бурдена превосходным, так это то, что он мудр и не упрям. Он наконец-то обрел способность знать, когда сидеть сложа руки, выпустить немного искренности и просто съесть анус свиньи, который предлагает хороший вождь племени.
