Теперь, когда мир действительно является «глобальной деревней», такие места, как Германия, часто смотрят в пользу сумасшедших, более уникальных, менее путеводителей. Когда большинство из нас думает о Германии, мы можем думать о нескольких вещах: может быть, пиво, или их бурная история, или пиво, или много англоязычных, или шницель, или даже пиво. Тем не менее, это было сделано, и в этом мало приключений. Так что осталось?
Много. Вот несколько вещей, которые вы можете сделать - как только вы выйдете из корточек в Hofbräuhaus - чтобы убедиться, что ваш опыт не TripAdvisor:
1. Обедайте в темнице
Duuuuudes. Почему каждый бар / ресторан не может быть в серии туннелей в стиле подземелья а-ля Felsenkeller в отеле Adler в Пфуллендорфе? Полностью сущий
Фото, опубликованное Жаклин Кехо (@ j.kehoe) 5 июня 2015 года в 20:31 PDT
Что делает любую еду лучше? Нужно бродить по ряду подземных туннелей, освещенных свечами и коваными люстрами, чтобы добраться до него. Фелзенкеллер в Пфуллендорфе - лишь одно из этих мест, и этот опыт чертовски близок к волшебному, не будучи слишком средневековым временем. Вы можете получить подобный опыт в Weinkeller Einhorn, в подвале до фактических средневековых времен (приблизительно 700). Это как в 5 раз старше США, но бесконечно круче.
Кроме того, везде есть спрятанные единороги. Выиграть.
2. Прогуляйтесь вдоль большого «синего горшка»
Фото: Дирк Шефер
Blautopf, или «синий горшок», в Блаубойрене - это 21-метровая пружина глубиной, бирюзовая, бирюзовая и голубая, как это платье атласного подружки невесты в вашем шкафу. Это известняковая воронка (причина цвета) и исток реки Блау, впадающей в Дунай. Если бы вы погрузились в весну, вы попали бы в 15-километровую серию подземных пещер, ведущих к реке. Это все еще раскопано и разведано, поэтому в настоящее время допускаются только профессионалы.
3. Почувствуйте жёсткую привлекательность Штерншанце
Наслаждаемся нашим прошлым вечером в Гамбурге с ужином в @bullerei ? #waitingformysteak #foodie #travel # Гамбург # ресторан #bullerei
Фото, опубликованное Марией Кристин (@meursgerken) 2 июля 2015 года в 12:31 вечера PDT
Вы сделали Берлин, а теперь и Гамбург. Посетите район Sternschanze или просто «schanze», и, если вы вообще творческий тип, вы почувствуете это в воздухе. Комбинация уличного искусства (некоторые финансируются местным правительством!), Плакаты, лакомые, но притягательные кафе, меланж персонажей и эклектичная смесь глобальной, уличной кухни придают ему неочищенное, необработанное очарование.
В конце концов, «Битлз» не начали с нуля в Гамбурге. Сойдя с станции S-Bahn, отправляйтесь в Bullerei за Burrata и пивом, Elbgold - за жареным на месте латте, или найдите любой из магазинов фалафель в центре города и просто попытайтесь выяснить, какой из них лучший (потому что они все фантастические). Считайте это вызовом.
4. Примите участие в движении бутик-отеля
Воскресным днем в читальном зале.
Фото, опубликованное takeawaydj (@takeawaydj) 26 апреля 2015 года в 6:25 PDT
В скольких отелях вы остановились, где плакат «не беспокоить» действительно беспокоит вашу маму? Где «вестибюль» полон подушек и проигрывателей, где гостевая книга - пишущая машинка, и вы не могли бы бросить взгляд на то, чтобы взять книгу с полки, выпить напиток из холодильника и присесть рядом с регистратором ? Движение бутик-отелей в Германии - не что иное, как расцвет, и они делают это правильно. Hotel Henri и 25hours - это только два ярких примера, и как только вы отправитесь в бутик, вы вернетесь через неделю. Или что-то типа того.
5. Наденьте свою «Heiße Liebe» или «Горячую любовь»
Если вы не знаете, вам просто нужно это выяснить.
6. Посетите последний натуральный кожевенный завод в мире
Сначала вы будете думать, что это «грубо» или «мужик, это заставляет меня хотеть немного дергаться», но к концу вы будете обращены. Любая другая кожевенная фабрика в мире использует какое-то химическое вещество для обработки, кроме Герберей Колеш в Биберахе-на-Рисе, где они делают это так же, как делали это с 1700-х годов. Почему они такие луддиты? Отказ от использования химикатов создает продукт, который никогда не порвется, не испачкается, не разрастется грибком и не продлится вечно; просто спросите владельца, Юрген. Вы, вероятно, увидите, что он носит пару штанов от двух десятилетий назад, одетый, но безупречный, шляпу, ботинки и все такое. Если вы думаете, что нашли брата Индианы Джонса, вы нашли правильного парня.
Цены также отражают это качество и заботу: шерстяная и кожаная куртка стоит почти 900 евро, а пара мужских брюк - более 1000 евро. Но не отказывайтесь от цены - этим детям требуются месяцы тяжелой работы, чтобы все сделать правильно.
7. Пропустите пиво и получите наполнитель вина и ликера
Прекрасный день на Боденском озере #bodensee #lakeconstance #meersburg
Фотография, опубликованная sanguelov (@sanguelov) 16 июля 2014 года в 13:00 по тихоокеанскому времени.
В то время как в Германии есть города, которые на протяжении веков и веков варили пиво, нет никаких оснований скрывать изобилие вин, ликеров и сект, которые также производятся в этом районе.
Оказывается, Германия производит 1, 2 миллиарда бутылок вина в год (Рислинг является самым популярным), а его виноградники существуют со времен Римской эры. Попробуйте потягивать «Блан де Нуар» - белое вино, которое по вкусу напоминает красное - из Staatsweingut Meersburg, глядя на Боденское озеро и на холмы Швейцарии и Австрии. Не слишком потрепанный.
Не энофил? Попробуйте секту в Kessler, который является старейшим производителем игристого вина в Германии, или шнапс в Brennerei Rössle. Это не перед тем, как заглянуть в подвал, хотя, если бы вы не знали лучше, вы бы подумали, что попали в класс по зельям в Хогвартсе.
Эта история была подготовлена в рамках программ журналистики путешествий в MatadorU. Учить больше
8. Следуйте камням преткновения для практического урока истории
Фото: Майкл Фиелиц
Германия прошла большой путь в своей истории, и они признают свое бурное прошлое сейчас как никогда. Часть этого признания приходит в виде «камней преткновения», или штольперштейна - маленьких маркеров на тротуаре, посвященных жертвам Холокоста, где они когда-то жили. В 18 странах Европы насчитывается более 48 000, а в одной только Германии - 30 000. Если вы столкнетесь с одним из них, подумайте о том, что увидели улицы, которые вы сейчас блуждаете, и об изменениях, которые вы, к счастью, наблюдаете.
9. Посмотрите, как раньше выглядела страна
Германия любит объединять свои города. Здесь более 80 живописных дорог - от Сказочного маршрута до Сырного пути до Старой Соленой дороги. Но если вы хотите взглянуть на прошлое того, как выглядела Германия до разрушения Первой и Второй мировых войн (и даже 30-летней войны и протестантской Реформации), отправляйтесь в путешествие по Фахверкштрассе, или Рамочной дороге. Это серия из 98 городов, которые остались практически нетронутыми и сохранились - с 1300-х годов. Это будет похоже на шаг назад во времени, блуждая по мощеным улицам между фахверковыми домами и буквально многовековыми ресторанами и кафе. Остановитесь в кафе Kolesch для их знаменитой Wielandtorte и постарайтесь не пускать слюни из-за красочных сладостей.
10. Ешьте только белую спаржу
Фото: Кристофер Булле
Немцы любят белую спаржу так сильно, что у них даже есть дорога спаржи или Spargelstrasse. Spargelzeit отмечает начало весны, и начало немцев, сходящих с ума от их "овоща королей", "съедобной слоновой кости" и "белого золота". Говорят, что средняя немецкая диета состоит по крайней мере из одной порции белой спаржи день в течение этого сезона, если не один раз в еду. Когда вы переходите из ресторана в ресторан, спросите об их блюдах из белой спаржи - это может быть не по меню, так как это сезонно. Ты больше не будешь похож на туриста, и ты примешь участие в вековых и вкусных местных традициях.
