Еда + Пить
Если вы когда-нибудь бродили по улицам Нью-Йорка поздно вечером, вы, вероятно, задали себе несколько ключевых вопросов: как много на улицах крыс? Почему никто не заботится? Что такое Бодега? Этому человеку действительно нужно покакалить? И наконец: что происходит, когда все тысячи барменов, серверов, шеф-поваров и хостов выходят из работы … у них есть свои секретные бары, в которые они все ходят, чтобы расслабиться и устроить вечеринку?
И на этот последний вопрос, я могу обещать вам (как человеку, который был сервером / барменом в центре Манхэттена в течение последних 4 лет), что да, да, мы делаем.
Но мы не выходим, как наши клиенты - так называемые «нормы» или «воркают в волшебный мир советов» - мы выходим, как будто это полная луна и превращение в вечеринку-животное завершено. Как люди, которые только что провели последние восемь часов на ногах, готовят коктейли для тех, кто считает хрюканье эквивалентом «спасибо». Как люди, которые только что использовали последнюю половину своей смены, чтобы «согреться», делая снимки со своими постоянными клиентами, и которые теперь готовы выйти и напиться должным образом.
Мы идем в места, где мы можем сесть во вторник в 1:47, заказывать еду прямо у шеф-повара и продолжать танцевать, как сумасшедшие, между столами (теперь, когда стулья перевернуты). Мы идем в места, где мы можем курить в баре и пить с такой свирепостью, что прежде чем вы сможете сказать «высокофункциональный алкоголик», мы уже убили всю бутылку Fernet Branca.
Так что, если вы хотите показать, как работает нью-йоркский бармен, вот несколько мест, которые мои любимые любители выпить и мне нравится посещать в большом городе … после того, как вы получили свои денежные советы в течение недели:
1. Nighthawk Cinema
instagram.com/p/xuVpjaTYXf/
Почему мы любим это: потому что бармены любят смешивать выпивку со всем, включая показ «Охоты за красным октябрем» в 16:10 в среду. Открыто каждый день с 16:00 до 01:00 на Метрополитен-Авеню, 136, Бруклин.
2. Якорная Гостиница
Пить в моем любимом баре #brooklyn #anchoredinn в моем районе!
Фотография, опубликованная trnathe (@trnathe) 29 июня 2012 года в 15:13 PDT
Почему нам это нравится: потому что приставка для хэви-метала гарантирует, что вы не сможете слышать разговоры других клиентов, пока вы жуете злой бургер в 2:52 утра в воскресенье. И потому, что ничто не говорит «холод», как Путин пристально смотрит на тебя с картины на стене. Открыт каждый день с 12 до 4 часов утра на улице Уотербери 57, Бруклин.
3. Динако
Вниз по барной стойке у недавно открытого Dynaco. #bedstuy
Фото, выложенное глиной Уильямс (@ultraclay) 20 мая 2013 года в 5:58 вечера по тихоокеанскому времени
Почему нам это нравится: потому что они держат дровяную печь на заднем дворе в зимние месяцы, куда приезжают серверы и бармены со всего Бедстуи, чтобы поговорить о медленном сезоне, коктейлях, которые они хотят предложить своему боссу, и прижаться в 1:36 утра в понедельник. Открыт ежедневно с 17:00 до 2:00 на 1112 Бедфорд Авеню, Бруклин.
4. Дуплекс
Я серьезно люблю это место. #instagay #nyc #pianobars #duplexnyc
Фото опубликовано Лорен. (@laurenkaloz) 23 апреля 2014 г. в 20:36 по тихоокеанскому времени
Почему нам это нравится: потому что во вторник в 11:33 вечера вместе с восемью вашими лучшими друзьями вы получите весь танцпол наверху (и полностью укомплектованный бар с ним). Это также отличное место, чтобы узнать, как Vogue от бармена Мики. Открыт ежедневно с 16:00 до 4:00 на улице Кристофер 61, Манхэттен.
5. Mulberry Project
"Рон Джереми" @ #MulberryProject (говорить на улице легко, #NYC) - мескаль, кинза, огурец, халапеньо
Фото, опубликованное Даной Доновик (@donovick) 13 июня 2015 года в 13:20 PDT
Почему нам это нравится: потому что в конце концов у каждого бармена есть идеи для новых эликсиров, и в этом месте есть пара самых способных миксологов в городе (особенно среди тех, кого вы найдете в 11:11 вечера над четверги). Открыт ежедневно с 17:00 до 2:00 на Малберри-стрит, 149, Манхэттен.
6. Пожалуйста, не говорите
#PDT #PleaseDontTell #Speakeasy #bar #EastVillage #NYC
Фото, опубликованное Терезой ДеВильде (@dewildepix) 22 августа 2014 года в 21:38 по тихоокеанскому времени.
Почему мы любим это: потому что скрытый вход в телефонную будку делает туристов довольно трудно спотыкаться, не будучи хотя бы частично трезвым. Кроме того, первое правило «этикета ФДТ» - «поддерживать объем разговора на разумном уровне». Наслаждайтесь этой атмосферой с заказным коктейлем и собакой чили во вторник в 12:03. Открыт ежедневно с 18:00 до 2:00 по адресу 113 St. Marks Place, Манхэттен.
7. Ржавый узел
Напитки на прошлой неделе в деревне #nyc #westvillage #nyigers #bar
Фотография, опубликованная Моей Макаллистер (@moyamcallister) 17 февраля 2015 года в 20:46 по тихоокеанскому времени
Почему нам это нравится: потому что какой-то гений построил морское тематическое погружение на шоссе Уэст-Сайд в комплекте с музыкальным автоматом, крендельками, вполне приличным бильярдным столом и блестящей маленькой аквариумной рыбкой у окна (в которую можно заглянуть, размышляя о сокрушительное одиночество 2 в утро на четверг). Вид на Нью-Джерси тоже не плохой. Открыт ежедневно с 16:00 до 4:00 на 425 Вест Стрит, Манхэттен.
8. Узкие
Женская ночь
Фото, опубликованное thenarrows (@thenarrows) 7 декабря 2012 года в 6:31 вечера по тихоокеанскому времени
Почему мы любим это: потому что замороженные Негрони и устрицы за 1 $ делают 6:23 вечера воскресным днем немного более терпимым. А бармен / владелец Кит добавит сок лайма в ваш Sol и Jalapeno в вашу текилу, чтобы жизнь стоила усилий. Также у них есть кости (и вы должны проверить это, чтобы понять, что я имею в виду). Открыто каждый день с 5 вечера до 4 утра на 1037 Flushing Avenue, Бруклин.
9. Парк Бар
Фото, опубликованное Park Bar (@parkbarnyc) 26 декабря 2013 года в 16:54 по тихоокеанскому времени
Почему нам это нравится: потому что именно туда отправляется ваш сексуальный сервер из Деревни, чтобы делать вещи в просторных ванных комнатах в 3:47 по четвергам. Купите им сухое мартини Хендрикс с лимонным уксусом в баре, чтобы узнать что. Открыт ежедневно с 15:00 до 04:00 на 15 Ист 15- й улице, Манхэттен.
10. Манхэттен Инн
Ты оставишь меня одинокой, когда уйдешь. #mybubba #manhattaninn #greenpoint #brooklyn #vscocam
Фото, опубликованное Дэниелом МакКлюром (@allthepickles) 8 июня 2015 года в 6:55 вечера PDT
Почему мы любим это: потому что всегда кто-то щекочет слоновую кость пианино в задней комнате, даже когда никто не платит им за это в 22:29 в понедельник. Открыт ежедневно с 17:00 до 2:00 на Манхэттен-авеню, 632, Бруклин.
11. Королевская лапша
@mitchdean пить в стиле
Фото, опубликованное King Noodle (@kingnoodlebk) 27 января 2014 года в 18:05 по тихоокеанскому времени
Почему мы любим это: потому что миска сытной яичной лапши со свининой и креветками в среду в 1:27 утра - лучший способ справиться с надвигающимся похмелья завтрашнего дня. Кроме того, они предлагают чаши со скорпионом за 11 долларов после полуночи для тех, кто хочет выпить три коктейля без необходимости заказывать три раза. Открыто каждый день с полудня до 2 часов ночи на 1045 Флашинг Авеню, Бруклин.
