Новости
В честь годовщины его смерти альма-матер Энтони Бурдена предлагает основанную на путешествиях стипендию от его имени. Кулинарный институт Америки в Нью-Йорке будет присуждать стипендию им. Энтони Бурдена в наследство одному или нескольким студентам в год для финансирования их обучения за рубежом. Бурден окончил школу в 1978 году и два года назад получил почетную степень доктора гуманитарных наук в области кулинарного искусства.
Стипендия была детищем коллег-шеф-поваров Эрика Риперта и Хосе Андрес, которые сыграли главную роль в его представлении. «Нам обоим посчастливилось путешествовать по миру с Энтони, - говорится в заявлении, - и из первых рук ощутили влияние, которое он оказал на нашу культуру как здесь, так и за рубежом. Мы надеемся, что эта стипендия поможет ему сохранить память о студентах, которые хотят познакомиться с миром, как это делал Энтони, - через кухню и культуру повсюду »
В своем заявлении о стипендии Тим Райан, президент Американского кулинарного института, сказал: «Энтони Бурден открыл миру еду и разные культуры всем своим блестящим рассказыванием историй. Он часто приезжал в кампус, чтобы поговорить со студентами о еде и мировых культурах, его карьере и важности подлинности в качестве шеф-повара. Поэтому вполне уместно, что его память почитается в ЦРУ благодаря стипендии для студентов, заинтересованных в изучении кухонь и культур по всему миру ».
Школа также планирует установить постоянный мемориал Бурдену в университетском городке где-то позже в этом году.
Вы можете пожертвовать в стипендиальный фонд, посетив домашнюю страницу Кулинарного института Америки.
H / T: едок
