Планирование поездки
«Это место было похоже на тюрьму», - сказал мне мой друг, когда садился в машину в Embassy Suites в густом туристическом районе на канадской стороне Ниагарского водопада. «Это был просто детский бег. Везде. Вы буквально не можете двигаться в вестибюле. Линии для всего. Зачем кому-то хотеть прийти сюда?
Мой друг, очевидно, не знал о туристическом бонанце, который является Ниагарским водопадом. Да, это великое чудо природы. Но также большое природное чудо человечества, где летом по выходным вы можете разделить водопады со всем населением штата Род-Айленд. Не поймите меня неправильно, Ниагарский водопад абсолютно стоит увидеть, и если вы сможете поймать место на молнии, вы получите странный момент покоя над водой.
Но как только вы увидите водопады, вы увидите намного больше, чем просто туристические ловушки. Это один из лучших винодельческих регионов Северной Америки, где холмы Южного Онтарио окружены виноградниками и лучше всего видны на велосипеде. Есть также очаровательные городки, разросшиеся ремесленные пивоварни, прогулки на реактивных лодках и походы по ущелью. Предлагая гораздо больше для отдыха, чем ждать в очереди, чтобы взять Селфи.
1. Совершите прогулку на катере по реке
Фото: Whirlpool Jet Boat Tours / Facebook
Рядом с круизами Хорнблауэр и «Путешествие за водопадом», туры на водно-моторной лодке Whirlpool, вероятно, являются следующей наиболее популярной достопримечательностью. Но когда вы едете по порогам класса V на лодке, которая выглядит прямо из Майами-Вайс, тот факт, что вы делитесь им с 45 другими туристами, легко забывается.
Whirlpool также не дает вам этого шикарного желтого пиджака как модного высказывания. Вы становитесь влажными, что может быть освежающим, если вы находитесь здесь в разгар лета. Наслаждайтесь гонками по зеленым каньонам ущелья реки Ниагара, с США с одной стороны и Канадой с другой, гонками через пороги, прославившиеся в Супермене II.
2. Прокатитесь на велосипеде по винной стране
Область вокруг Ниагарского водопада является домом для десятков виноделен, которые покрывают ландшафт вдоль Ниагарского откоса рядами дотошного винограда. И да, они делают намного больше, чем ледяное вино. Возьмите напрокат велосипед и проведите день, катаясь по сельской местности, периодически останавливаясь и пробуя одни из самых удивительных смесей в полушарии. Zoom Leisure Bikes, вероятно, является крупнейшим поставщиком, хотя в округе Cycle в Бимсвилле вы немного ближе к действию.
Крупными именами винодельни станут «Пеллер Эстейтс» и «Две сестры» в Ниагара-на-озере. Но вы будете лучше вознаграждены, отправляясь немного дальше к небольшим бутикам. Начните свой день в Vineland Estates в Vineland, винодельне на вершине холма с двумя вертолетными площадками, популярными среди знаменитостей, посещающих этот район. Наслаждайтесь захватывающим видом и потрясающими красными цветами, такими как Каберне Фран и Elevation Каберне Совиньон.
Фото: Tawse Winery / Facebook
Продолжайте крутить педали примерно в миле вниз по склону до винного завода Tawse, где вы можете попробовать тонкий рислинг в пещере, а затем насладиться бокалом, наблюдая, как стадо овец ухаживает за виноградниками. У Tawse также есть собственный ликероводочный завод, если вы хотите смешать несколько спиртных напитков в вашем питьевом туре.
Приготовьтесь к крутому восхождению обратно к Megalomaniac Wines, где вы найдете вид, достойный гипертонированного эго. Вы также найдете идеальный подарок для высокомерного укола в вашей жизни, с бутылками под названием Contrarian White и Pompous Reserve. Некоторые этикетки тоже напечатаны задом наперед, что идеально подходит для одержимых селфи.
Оттуда завершите день в винодельне Ridgepoint Wines, семейной винодельне с самым дружелюбным дегустационным залом в регионе. Их красные вина, особенно Meritage и Sangiovese. Он завершает день, пройдя по легко проходимому винному маршруту, даже для начинающих велосипедистов. И простым в управлении даже после дневной пробы образцов.
3. Греться на солнышке, попивая крафтовое пиво
Фото: Ниагарский пивовар Oast House / Facebook
Вино не твоя вещь? Это круто, у Ниагарского водопада есть целая тропа эля, которой вы можете следовать, имея более дюжины пивоваренных заводов в нескольких минутах езды от водопада. Ближайшим к водопаду является Ниагарский пивоваренный завод, и хотя он находится на Клифтон-Хилл, он не чувствует себя перегруженным туристами. Если вы хотите выйти из этого безумия, отправляйтесь в Оаст Хаус в Ниагара на озере. Этот старый фермерский дом делает одни из лучших фермерских элей на земле, от его фирменного дома до освежающего арбуза. Вещи с высокими показателями ABV лучше всего подойдут в просторном патио Oast в сочетании с грудинкой для барбекю Brushfire.
Еще одним местом для питья на свежем воздухе является Bench Brewing, расположенный на небольшом холме в самом сердце винной страны. Массовая операция частично проводится в старом школьном доме, где Эрик Пикок - один из его гордых выпускников - создал лучшее меню пивоваренного завода в регионе с такими вещами, как марокканские куриные крылышки и говяжьи ребрышки из сухого руб. Пиво также выделяется, так как сессия Balls Falls IPA особенно приятно выпить в солнечный день во внутреннем дворике.
4. Попробуйте самый свежий сыр в Канаде
Фото: Сырная Компания Верхней Канады / Facebook
Сырной туризм точно не завоевал популярность, как пиво и вино. Но если вы едете по винной стране Ниагара и видите скромный маленький придорожный магазинчик, названный «Верхняя Канада Сырная Компания», сделайте остановку. Внутри нетерпеливый и знающий персонал сырных лавок проведет вас по самым вкусным сырам в стране с бесплатными пробами для всех, кто прогуливается. Все сыры Верхней Канады - от коров Гернси А2, выращенных на дороге, придающих им свежий, уникальный вкус, который вы не найдете в Штатах. Пойдите для Niagara Gold и Comfort Cream, которые оба выиграли награды в национальных соревнованиях.
5. Обедайте на винограднике
Фото: Redstone Winery / Facebook
После дня стояния в очередях, обливания холодной водой в лицо и уклонения от неконтролируемых детей у ваших ног, мало что звучит лучше, чем расслабляющий ужин в винограднике. Если вы хотите сочетать пиццу, приготовленную на дровах, с вином, отправляйтесь в поместье Хонсбергер, где итальянский шеф-повар установил кирпичную печь на пахнущем расстоянии от виноградников. Здесь вы можете расслабиться, пока солнце садится над фермой, пахнет дровяной печью, готовящей обед. Ресторан расположен между старым сараем и кирпичным фермерским домом, где лучше всего сочетать заповедник Cab Franc 2015 с пирогом на ваш выбор.
Если пицца не ваш первый выбор - или вы предпочитаете есть в закрытом помещении с потрясающим видом на виноградник - выбирайте Redstone Winery, в нескольких минутах ходьбы от Bench Brewing. В ресторане со стеклянными стенами по воскресеньям подают устриц по 1, 50 долларов и меню из новозеландских блюд, таких как курица Элора с пюре из моркови с изюмом и баранина с копченым мармеладом из паприки. Внутренняя обстановка делает ее идеальной, если погода не сотрудничает, и она столь же успокаивает, как и ее наружные аналоги.
6. Проведите ночь в очаровательной деревне
Фото: Inn On The Twenty / Facebook
Хотя нет недостатка в отелях возле Ниагарского водопада, если вы действительно хотите избежать полчищ, сделайте свой побег на ночь. Маленькая деревня станции Джордан чувствует себя так, словно ее высадили из Северной Калифорнии на берегу озера Онтарио, с небольшой полосой бутиков, обрамляющих одну сторону главной дороги, и гостиницу в стиле колониального стиля на Двадцати с другой. Гостиница полна двухэтажных люксов, где вы можете отдохнуть с бокалом вина у камина на нижнем уровне и в джакузи на верхнем уровне.
Через дорогу вы найдете дегустационный зал Cave Springs Cellars, так что вы сможете устроить вечеринку с дегустацией вин. Это идеальное место для небольшого рислинга перед ужином; три из его урожаев выиграли более 90 от Wine Spectator. После обеда пять минут пешком до другого конца города и таверны Jordan House. Он примерно так же близок к местному бару, с деревянными стенами и телевизорами с большими экранами, которые идеально подходят для игры в хоккей и большого проекта канадца.
7. Поход по Ниагарскому ущелью
Если вы будете есть и пить через Ниагарский водопад, вы можете почувствовать себя немного … тяжело. Не то чтобы полдень в ущелье сведет на нет ценность пива и вина на выходных, но это живописный способ заставить ваше сердце биться после пары дней обжорства. Ущелье Ниагара Глен предлагает множество пешеходных маршрутов с открытками с видом на реку Ниагара и пышные ущелья вокруг нее. Оттуда вы можете заметить все лодки, проходящие через и быть благодарным, что вы нашли способ отделиться от масс.
