Фото: Даниэль Х. О'Нил
Недавно Белый дом объявил, что начнет обновлять правительственные постановления о генетически модифицированных культурах. Они признали, что нынешняя 30-летняя система, возможно, не поспевает за временем.
Небольшое исследование продовольственной политики США доказало, насколько мы действительно отстаем. Ниже приведены пять фактов, которые показывают, насколько плохо правила США в отношении пищевых продуктов по сравнению с остальным миром.
Наиболее интенсивно используемый гербицид в США - атразин - был запрещен в Европе в 2003 году. Тем не менее, согласно анализу данных Министерства сельского хозяйства США, проведенному Сетью действий по борьбе с пестицидами, 90% употребляемых в США напитков содержат его.
Соединенные Штаты также используют «неоникотиноидные пестициды» примерно на 90% кукурузы в нашей стране, хотя Европейская комиссия установила эти пестициды под двухлетний мораторий после того, как исследования показали, что они токсичны для пчел. ЕС - наряду с Китаем - также запретил Paraquat, пестицид, который был связан с болезнью Паркинсона и все еще также широко используется в Соединенных Штатах.
В 2007 году на Соединенные Штаты приходилось двадцать процентов из 2, 4 миллиардов килограммов пестицидов в мире. Центр по контролю и профилактике заболеваний сообщает, что в теле обычного американца есть следы 29 различных пестицидов. Согласно отчету Геологической службы США, большинство ручьев в США содержат пестициды или остатки пестицидов.
Недавний опрос Consumer Report, в котором приняли участие более 1000 американцев, обнаружил, что 85% из них были обеспокоены использованием пестицидов. Долгосрочное воздействие пестицидов в некоторых исследованиях было связано с повышенным риском некоторых заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и некоторые виды рака.
Недавняя статья в Buzzfeed была посвящена исследованию из книги Rich Food, Poor Food, в которой объясняется, что продукты, запрещенные во всем мире, по-прежнему занимают видное место в обработанных продуктах. Например, бром, запрещенный в более чем ста странах мира из-за его связи с врожденными дефектами, проблемами роста и повреждениями органов, содержится в американских спортивных напитках и газированных напитках. Синтетические гормоны роста, которые мы часто даем коровам в Соединенных Штатах, также запрещены в Австралии, Новой Зеландии, Канаде, Японии и во всем Европейском союзе. А искусственный пищевой краситель, в состав которого входят химические вещества, полученные из нефти и связанного с раком мозга, был запрещен в Норвегии, Финляндии, Австрии, Франции и Великобритании, но до сих пор встречается в американских смесях для тортов, спортивных напитках, конфетах и даже макаронный сыр.
В 2013 году New York Times сообщила, что почти все американцы поддерживают обязательные требования к маркировке пищевых продуктов, которые содержат генетически модифицированные ингредиенты. Около 75% респондентов выразили общее беспокойство по поводу влияния генетически модифицированных продуктов питания на их здоровье. 26% считают, что ингредиенты в этих видах пищи не безопасны для употребления. Три четверти заявили, что не будут есть генетически модифицированную рыбу, а две трети сказали, что не будут есть генетически модифицированное мясо.
К этому году в 64 странах уже были введены в действие законы о праве на информацию о ГМО для потребителей. К ним относятся такие страны, как Китай, Эфиопия, Казахстан, Кения, Мали, Перу, Эквадор, Россия, Саудовская Аравия, Южная Африка, Сенегал, Таиланд и Вьетнам. Европейский Союз одобрил только один ГМО-продукт для выращивания на своей границе: один сорт кукурузы Монсанто. И все же США не последовали этому примеру.
Более 88% американской кукурузы, 93% соевых бобов и 94% хлопка являются генетически модифицированными. По другим оценкам, около 60-70% обработанных в США пищевых продуктов содержат ГМО-ингредиенты.
Соединенные Штаты также являются номером один в мире по количеству накопленного гектара земли, предназначенного для генно-инженерных культур, в период с 1996 по 2009 год с 64 миллионами гектаров.
В прошлом году кампания Мишель Обамы по изменению стандартов питания американских школьных обедов вдохновила онлайновое движение, где студенты разместили фотографии своих обедов в социальных сетях. Статья в Buzzfeed описала худшее из худшего.
В британской газете Daily Mail появилась еще более перспективная фотография. В статье были показаны фотографии блюд из таких стран, как Украина, Южная Корея, Бразилия и Финляндия - все со свежими овощами и щедрыми порциями рыбы, стейка и курицы, рядом с ничтожными американскими обедами с куриными пальцами и картофелем фри.
