ресторан
Как долгое время житель Лос-Анджелеса, мне грустно слышать от посетителей, у которых были негативные впечатления от ужина в моем городе. Изгнание на соседний с ванной комнатой стол за то, что он не смотрел «на деталь», насмехался над тем, чтобы попросить одеться на стороне - эти инциденты, на мой взгляд, являются исключением из общего правила быстрого и представительного обслуживания, разумных цен и почтения к наша местная еда. Если это то, что вы ищете, попробуйте эти места.
поздний завтрак
Это маловероятное место для одного из лучших бранчей в городе, но на первом этаже бывшего Travelodge, на участке Вашингтона, отмеченном магазинами кузовов, станцией Шеврон и видом на автостраду Сан-Диего, живет в Метро Кафе. Если вы приедете на выходные, ожидайте ожидания (и учитывая ограниченное пространство, возможно, на полу), но в обмен на ваше терпение вы получите изысканные блюда из яиц с жареным цуккини и сальсой из авокадо и фруктовыми сторонами ананаса, груши, банана, ягоды, и гранат, окрашивающий губы.
Если вы чувствуете себя снисходительным, возьмите с собой французские тосты, очень толстые кусочки сахарной пудры, подаваемые с терпким домашним малиновым вареньем. В меню есть молочные коктейли, но, как объяснит ваш официант, их заставили освободить место для пива в морозильной камере. Я, например, уважаю их приоритеты.
Известен: карамелизированными банановыми блинами.
Пара с: Python-пристальный взгляд на Ecostation, лучшая альтернатива зоопарка Лос-Анджелеса.
Сыр пожалуйста
На углу Истсайда между Lark Cake Shop и хипстерской парикмахерской The Hive, Heywood: A Grilled Cheese Shoppe - закусочная с классной доской и причудливыми вариантами моей любимой послешкольной закуски.
Вы не ошибетесь с их однофамильцем - хрустящим, подрумяненным на закваске тестом с маслянистым блеском, сочащимся растопленным английским чеддером и карамелизированным луковым конфитем (11 долларов) - но их 'Muy Caliente' вдохновляет.
Фонтина, пикантный джек и сливочный сыр, сочетающийся в сочетании густых и сливочных; нарезанные халапеньо добавляют тепло; и красные и черные чипсы приносят хруст (10 долларов). Бутерброды подаются с насыщенным томатным соусом из бисквита. Dessert - это трехслойный домашний бар s'mores с крошкой и средней массой молочного шоколада ($ 2, 25).
Известен: обуздание похмелья.
Пара с: танцы фламенко в El Cid.
Сезонные и местные
Фермерские рынки Лос-Анджелеса прекрасно подходят для готовых продуктов для пикника. На венецианском рынке (по пятницам, с 7 до 11 утра) Dave's Gourmet Korean подает с собой чашки горячего ферментированного бульона (3 доллара), к которому вы можете добавить их фирменную коричневую рисовую темпху (5 долларов), своего рода жевательную веганскую пасту, которую я хотел бы попробовать. жить, если это имело какой-либо смысл. Вы также найдете специальные продукты, такие как макароны с бобами и дайкон (5 долларов США). Харизматичный Дейв, местный сердцеед, время от времени снимается в камеях - просто ищите стону худых женщин-йогов, жаждущих своего взгляда на полезные свойства кодонопсиса.
На десерт отправляйтесь за город к Оригинальному Фермерскому Рынку (открыт ежедневно), в ароматный лабиринт пирогов и глазированных пирогов, столы для гурманов и некоторые из любимых ресторанов города. Здесь, в том же киоске с 1946 года, находится « Littlejohn's Candies», зелёный тент, поставляющий светлые жевательные конфеты в стеклянных банках, знаменитая английская ириска и, на мой взгляд, причина появления: бархатистая, безобразная помадка ($ 3, 60 за двух- часть унции).
В отличие от некоторых своих рассыпчатых, чересчур сладких братьев, слишком похожих на сахариновый кленовый леденец моей канадской юности, помадка Литлджона имеет глубину, сочетающуюся со своей сладостью, предоставляя то, что мой британский муж Дин назвал бы «более смелым» качеством - вы просто продолжаете желая большего. Ароматы включают Penoche (коричневый сахар) и Rocky Road, но я говорю, что вы не можете улучшить обычный шоколад.
Известен: Ферма-свежие продукты.
Пара с: прогулка по Венецианским каналам (Венецианский рынок), бутики на Западном третьем (Рынок оригинальных фермеров).
Южноамериканский комфорт
В мой последний день рождения у меня наконец-то появилась возможность попробовать знаменитые перуанские морепродукты в Мо-Чика. Когда-то небольшой обеденный зал в юго-восточной части Лос-Анджелеса, эта давняя мечта «Лучший новый шеф-повар» журнала Food & Wine Magazine Рикардо Зарате теперь живет в центре города с коридором украшенных персоналом племенных статуэток и роскошной фреской на заднем дворе, украшенной банкой с краской, шляпой водителя грузовика. носить ламу.
Тальятелле с жареными тигровыми креветками в Мо-Чика
Но модные новые раскопки не равны по отношению. Наоборот, наш улыбающийся официант добродушно рассказал о восьми специальных предложениях вечера и ответил на все мои вопросы о незнакомых ингредиентах таким образом, что сказал, что гордится тем, что делится перуанской культурой с массами. Одной из лучших особенностей новой кухни является то, что даже если ингредиенты в блюде знакомы, вы никогда не знаете, как они будут выглядеть.
Пример: моя закуска из крабов была пикантным пирогом со взбитой картофельной основой и начинкой из авокадо (12 долларов), а моя тальятелле представляла собой маловероятное, но гармоничное сочетание арахиса, черного мятного песто и сливочных тигровых креветок (14 долларов). На десерт у нас были alfajores (6 $), песочные бутерброды, заполненные холодным dulce de leche и покрытые шоколадным ганашем.
Известен тем, что ставит перуанскую кухню в центр внимания.
Пара с: Музей Грэмми.
Фруктовые соки
Равномерно расставленные по всему городу мексиканские фруктовые лавки - это находки в жаркую погоду, в которых продаются пластиковые мешки по пять баксов с рубленым ананасом, манго, канталупой, огурцом и арбузом, смешанные в соусе из чили-лаймового сока.
Известен: предотвращение теплового удара.
Пара с: Охота за общественным искусством (Венеция на Виндворде и Майне), посещение галерей в Калвер-Сити (Вашингтон и Кларингтон / Мэдисон), обеденная йога в Гранд-парке (центр города, Фигероа в Алмазе).
Пищевые грузовики
Задолго до того, как совместное предложение корейского барбекю Kogi, базирующегося в Лос-Анджелесе, привело к появлению во всем мире мобильных продуктов питания, тако грузовики завоевали нашу жизнь. Эти ласково названные «автобусы-плотвы» держат себя, продолжая предлагать одни из самых доступных и вкусных продуктов питания в городе. La Isla Bonita на Розовой авеню в Венеции - популярная дневная остановка (открыта с 10:00 до 16:00 каждый день, кроме среды) для мексиканских семей и модных местных жителей, которые обедают на тротуаре, на капотах своих автомобилей или прижимаются к самому грузовику -прикладывание брызг Шрирачи и глотание из стеклянных бутылок мексиканской колы. Их фирменный предмет - севиче тостада (6, 50 долларов), хрустящий кукурузный диск с рубленой, пропитанной лаймом рыбной посыпкой.
Ночная толпа в грузовике El Chato Taco
В El Chato (открыт с 9 вечера до позднего вечера) все о тако (1 доллар США): теплое и двухслойное с жареным луком, кинзой и мясом на ваш выбор, включая carne asada (говядина на гриле), перец чили пастор (жареная на вертеле свинина) или, для храбрых, ленгуа (говяжий язык) или кабеза (жареная говяжья голова). Они так хороши, кулинарный дуэт Хэтфилда, Карен и Куинн Хэтфилд, заезжают по дороге домой, чтобы приготовить однозвездную мишленовскую еду.
Известен: дешевая, настоящая мексиканская еда.
Пара с: уроки серфинга в Kapowui (La Isla Bonita), вечер кино в Музее искусств округа Лос-Анджелес (El Chato).
Творческий и необычный
Объявленный как «современный пикник», где вы можете «оставить претенциозный за дверью», общие кресла AFrame, тент, огнеупорный внутренний дворик и меню оригинальных закусок в баре делают его сильным претендентом на «лучшее использование прекращенного IHOP».
В этой альтернативной столовой вселенной картофель фри голубого цвета (сделан из картофеля Окинавы и густой, как барабанные палочки), салаты одухотворены (например, «Вегетарианское гнездо», подается горячим и покрытым панировочными сухарями и сливочным пюре из сельдерея), и соленые огурцы могут быть основным моментом Вашей еды (азиатская груша, персидский огурец, редис шафранового цвета и морковь, сброженная в сладком рассоле и в сочетании с соусом из голубого лемонграсса). Блюда делятся для того, чтобы делиться ими, но это очевидно - кто хочет разводить гавайскую кукурузу в горшочке?
Известен: креативная еда в стиле фьюжн от основателя Kogi Truck.
В паре с: живой джаз в историческом отеле Culver.
Приморский пейзаж
Обслуживая лояльную клиентуру голливудских сценаристов, спорных пенсионеров и песчаных пляжных бомжей, венецианская кофейня Cow's End, по их висящим нарисованным знакам, «где висят местные жители». Это забавный дом с наклонными углами, причудливыми опорами (например, гипсовый скот в натуральную величину) и черно-белые сцены из прошлого района (как конкурс красоты "Мисс Венеция" 1920-х годов), который сам по себе является пережитком более недавнего прошлого, когда Венеция была безобразной богемой.
Чтобы на мгновение забыть о том, что номер в отеле Erwin с видом на переулок стоит 225 долларов США за ночь, отведайте сэндвич «сделай сам» с фокаччей из розмарина и 19 деликатесами из мяса, включая мраморную прослойку с ветчиной и индейку Овенголд. Существует более ста вариантов кофе эспрессо, чая, смузи, свежевыжатого сока, но я бы отказался от них все за Ванильный чай Латте; это как жидкие пряники, и в мире кофейных напитков, написанных через дефис, как ни крути.
Известен: «тихая комната» наверху, идеально подходящая для студентов, блоггеров и туристов, совершающих плохие поездки.
Пара с: Велоспорт Венеция дощатый.
Открыто поздно
Живя в США, легко забыть о том, что виниловые киоски, нахальная служба, классический гамбургер, картофель фри и коктейль из американской закусочной могут быть интересными для посетителей. Но всякий раз, когда я беру заграничного гостя в Свингеры, они обращаются к этому месту возврата, которое выглядит «как в кино». Конечно, его дурацкий декор и розоволосые официантки в тертых колготках ставят его на острую сторону подлинности, но Свингеры как старый друг.
Счетчик в закусочной свингеров в Санта-Монике
Приходите до 11 утра для раннего особого ранга, двух органических яиц с блинами или французскими тостами и колбасой или беконом (4, 50 доллара США), или погрузитесь в достаточно большой для двоих завтрак с буррито, подавленный соусом томатилло, черными бобами, сыром Джек и чеддер (8, 25 долл. США).
Встряски густые, завалены взбитыми сливками и имеют такие вкусы, как Creamsicle (ванильное мороженое и свежевыжатый апельсиновый сок, $ 4, 50) и Rocket (шоколадное мороженое с эспрессо и бобами-эспрессо, $ 4, 95). Трудно устоять перед их красными бархатными пирожными, пирожными с кремом и кокосовыми кексами «укуси меня» ($ 3, 95).
Известен: Классическая закусочная с калифорнийским уклоном.
Пара с: Прогулка на берегу океана в Парке Палисейдс (район Санта-Моники), прыжок в бар на бульваре Санта-Моника (район Западного Голливуда).
