Путешествовать
Фото: цветущие ягоды
Валери Нг исследует сторону Хьюстона, где странные запасы барбекю и Tex-Mex странным образом отсутствуют.
Во время круиза по бульвару Беллэр в Хьюстоне мы с Адрианой наблюдали, как английские и испанские надписи на витринах магазинов уступают место китайцам и вьетнамцам.
Мы въехали в один из торговых центров, расположенных вдоль улицы, и оказались перед внушительным азиатским супермаркетом, зажатым между китайским рестораном Halal и корейским шашлыком из тофу и барбекю.
Будучи четвертым по величине городом в США, Хьюстон пользуется разнообразием своих коллег по всей стране. Помимо латиноамериканского и афроамериканского населения, в городе проживает растущее азиатско-американское сообщество, которое начало прибывать в 1870-х годах.
Фото: Шаян (США)
Оригинальный Чайнатаун был расположен на улице Смит, недалеко от современного Театра Элли, но рост города не позволил расширить район.
Сегодня 9% из 2, 2 млн. Хьюстона составляют американцы азиатского происхождения, что примерно вдвое превышает средний показатель по стране.
На бульваре Беллер отсутствует история китайских кварталов, запечатленных в крупных городах, таких как Сан-Франциско и Нью-Йорк. Скорее, он напоминает Сан-Диего Convoy St, на котором сосредоточены молодые компании, демонстрирующие азиатское наследие региона.
Фото: КайЧанВонг
Пробираясь мимо закусочных в шанхайском и сычуаньском стиле, мы выбрали ресторан димсам и присоединились к нескольким вечеринкам, ожидающим посидеть. Болтовня кантонского, мандаринского и даже тагальского языков заполнила комнату тесного входа, и не было слышно никакого тяготения из Техаса.
Взглянув на меню из каши, пельменей и рисовых рулетов с лапшой, я уже мог представить вкус аккуратно завернутого, полупрозрачного хар-гоу, скользкого ченга, веселья и хрустящих жареных во фритюре шариков с кунжутом.
В мультикультурном Хьюстоне к местной кухне гораздо больше, чем к барбекю и текс-мекс.
Подключение к сообществу:
Все вы, поклонники китайского квартала, сколько из самых ярких китайских кварталов Trips вы посетили? Поделитесь своим ответом в комментариях!
