Еда + Пить
в платном партнерстве с
МОЯ ЛЮБОВЬ ДЕЛА С БУФЕТАМИ, КОТОРЫЕ ВЫ МОЖЕТЕ ЕСТЬ, началась в Гринспен-младший, высоко в Хендерсоне, Невада Как пухлый ботаник с родителями-гурманами, я вырос со здоровой оценкой разнообразия еды и продуктов питания следующего уровня - так что тот факт, что школа будет принимать свои прямые «А» обеды на местном буфетном столе Сансет-Стейшн, был в значительной степени Движущей силой любого академического достижения я справился в начальной школе.
С тех пор, как я провел время в крупных городах по всему миру (только чтобы поселиться несколько иронично в Портленде, столице страны, занимающейся фитнесом и самодовольством), я понял, что «шведский стол», по-видимому, является чем-то вроде грязного слова за пределами Невада. Это места, которых следует избегать … если вы не хотите есть много безвкусной пищи, потратить 12, 50 долларов США на риск кишечного дискомфорта или посрамить свой путь через три тарелки десертов после плохого дня.
Поэтому я не могу не пропустить множество огромных фуршетов мирового класса в моем родном городе, потому что, находясь вокруг квартала, я теперь могу с полной уверенностью сказать: никто не делает фуршеты, такие как Невада.
Для начала, в штате более 136 фуршетов
Жуйте это на минуту. Каждый день тысячи людей посещают каждый из этих 136 фуршетов, чтобы поесть глупо. И хотя в Неваде, возможно, не самый большой «шведский стол» в каком-либо штате, в Серебряном штате по-прежнему примерно один буфет на каждые 20 875 человек (что быстро приближается к уровню частоты Starbucks).
И только 72 из этих фуршетов в Лас-Вегасе
Bimini Buffet, Peppermill (Вест Вендовер, Невада)
Конечно, чуть более половины фуршетов во всем штате находится в Вегасе, но все равно остается 64 фуршета, разбросанных по всей остальной части Невады, которые обслуживают как местных жителей, так и путешественников. Для справки (и к моему глубокому огорчению) во всем моем нынешнем родном штате Орегон есть только 53 буфета.
Некоторые из самых крутых фуршетов даже не на Стрипе
Очевидно, что мы по умолчанию думаем о Лас-Вегасе, когда рассматриваем избыток и баловство, которые лежат в основе культуры шведского стола, но некоторые из лучших "шведских столов" в Вегасе на самом деле прячутся в "крошках". Возьмите, например, праздник на ранчо «Зеленая долина» в Хендерсоне, где проводится «лучший бранч в городе» в журнале Las Vegas Review-Journal, и у вас не будет проблем с тем, чтобы поужинать рядом с местными жителями.
И вы знаете, что они законны, когда тысячи людей стекаются в эти буфеты каждый день
Прогуляйтесь по лобби Bellagio или Wynn, и вы точно будете знать, когда приближаетесь к буфету. Или, скорее, когда вы приближаетесь к линии для буфета … так как "шведский стол" в Bellagio и "шведский стол" в Wynn (как и большинство "шведских столов" на бульваре) обслуживают около 4000 человек. Каждый. Один. День. Возьми это, шведский стол стигма!
В каждом уголке Невады есть как минимум один буфет
Буфет, Nugget Casino Resort (Спаркс, Невада)
Серьезно, невадцы любят фуршеты… они ставят их почти везде. Конечно, в Лас-Вегасе, Рено, Лафлине и Хендерсоне есть множество "шведских столов", но в Карсон-Сити (буфет с ромовыми джунглями) есть также высококлассные закусочные, Мескит (фуршет на городской площади Мескит).), Северный Лас-Вегас (Праздник Вокруг Света), Западный Вендовер (печально известный "Океано-буфет"), Спаркс (Ресторан и буфет Rotisserie) и Pahrump ("шведский стол" золотодобытчика) в крошечном отеле / казино города, чтобы назвать несколько,
Азартные игры и походы на концерты - это хорошо, но только в Неваде у вас может быть хороший шведский стол
Не для слабонервных или слабых желудков, если вы серьезно относитесь к своей еде (и кушаете себя в коме), вы действительно можете купить пропуск через Цезаря, который дает вам 24-часовой, непрерывный доступ к пять лучших фуршетов в городе («Райский сад» во Фламинго, «Рынок специй» в «Планете Голливуд», «Ле Вилладж» в Париже, «Ароматизаторы в Харре» и «Всемирный карнавальный буфет» в Рио-де-Жанейро). И между этими буфетами достаточно расстояния, чтобы вы могли прогуляться с ребенком, прежде чем начинать следующий раунд.
С таким количеством "шведских столов", забитых в Неваде, каждый приносит свою отличную игру
Злая Ложка, Космополит (Лас-Вегас, Невада)
Спросите любого, кто был в некоторых буфетах в Неваде, и каждый скажет вам, что у них свой «шведский стол»… потому что в каждом буфете в штате должно быть что-то особенное, чтобы люди проходили через дверь. Это соревнование вынуждает буфеты, такие как Wicked Spoon, предлагать основные куски мяса от мясника в доме, или буфеты, такие как Bacchanal at Caesars, чтобы подавать все, от свежего морского окуня до жареной утки. В любом случае, настоящие победители - это те из нас, кто появляется с аппетитом.
Что означает, что еда не сосет
Единственный способ процветания всего заведения в месте, где знаменитые повара со всего мира владеют собственными ресторанами, - это обеспечить абсолютную вершину качества и разнообразия блюд. Я, честно говоря, не знаю, как отели позволяют себе поддерживать эти предложения - хотя я держу пари, что большинство людей (не я) относятся к ужину в этих буфетах как к еде на вечер, вместо того, чтобы прогуливаться, словно они готовимся к зимней спячке.
И все же они все еще дешевы
Шведский стол, Эльдорадо (Рено, Невада)
В любом из "шведских столов" по всему штату вы можете одеться на коктейль меньше, чем на Манхэттен. Помните, что когда вы вернетесь к своей пятой порции филе-миньон в беконе.
Некоторые из буфетов даже все, что вы можете пить
Потому что зачем останавливаться на нелепом количестве еды, когда вы можете проверить свой характер с предложениями "все, что вы можете выпить" в таких местах, как Cravings в Mirage, "шведский стол" в Bally's, Studio B в M Resort и в Лас-Вегасе Шведский стол в Арии?
Фуршеты в Неваде больше похожи на рестораны (с фирменными фирменными блюдами, которые вы просто можете съесть)
Bacchanal Buffet, Caesars Palace (Лас-Вегас, Невада)
В дополнительных усилиях, направленных на то, чтобы дистанцироваться от стереотипов шведского стола, многие буфеты в Неваде сделали новый акцент на обеде, создавая шикарную атмосферу высококлассного ресторана вместе со своими блюдами. В Bacchanal at Caesars есть 500 фирменных блюд на выбор, а Wicked Spoon в Cosmopolitan профессионально раздает свои порции, чтобы поддержать атмосферу ресторана (а не кормления).
Если вы хотите богатства, для этого есть шведский стол
Как и в легендарном бранче Sterling Brunch в Bally's, где одетый в смокинг официант будет наполнять вашу флейту шампанским, пока вы ждете фирменных омаров, коньяка и сырного блюда Boursin.
Или, если вы в китч, есть буфет для этого тоже
Остров Буфет, Peppermill (Рено, Невада)
Как на островном буфете на Пеппермилл в Рино. Неоновая вывеска освещает гигантские искусственные деревья, растущие из подводного ковра, благодаря чему все это выглядит как Красти Краб, а в кафе «Тропический лес» родился ребенок в тропической / морской тематике.
Забудьте то, что, как вы думаете, вы знаете о шведском столе, который вы можете съесть. В Вегасе вы можете получить икру
Стерлинг Бранч, Bally's (Лас-Вегас, Невада)
И не только за одним фуршетом - вы будете наблюдать, как посетители накрывают сотни долларов самой прекрасной икрой по всем своим тарелкам в таких местах, как «Стерлинговый бранч» в «Балли» и «Шведский стол» в «Белладжио». И если это не самая лучшая вещь в Лас-Вегасе, которую вы когда-либо слышали, я не знаю, что это.
И совершенно забыть эту старую пословицу: «Не ешьте морепродукты в буфете»
Мы все слышали, как кто-то сказал: «Остерегайтесь морепродуктов в буфете». Некоторые из нас даже усвоили трудный путь, почему это обычно так… и для совершенно не имеющего выхода к морю штата, такого как Невада, кажется справедливым прислушаться к совету. Но когда вы обслуживаете более 4000 человек в день, очевидно, вы можете разориться и сразу же доставить свои морепродукты сразу после того, как их поймали, так что это почти так же свежо, как если бы вы сами снимали его с пирса.
И, наконец, они больше, чем просто место, где можно поесть
Буфет в Винн, Винн (Лас-Вегас, Невада)
Они говорят, что вы едите своими глазами перед ртом, поэтому независимо от того, обедаете ли вы в роскошном буфете из «матового алюминия и бамбука» с известными поварами, которые поджаривают ваш десерт перед вами, или «есть люди, танцующие вокруг в драконе» костюмы "шведский стол" (как те, которые вы найдете на городской площади в Меските), вы обязательно найдете праздник для всех чувств.
