Алкоголь + Коктейли
В 1889 году John Power & Son Irish Whiskey стал первой в мире компанией по производству спиртных напитков, которая сделала миниатюрные бутылки. Это было за 63 года до первого коммерческого реактивного самолета, за 85 лет до первого гостиничного мини-бара и за 125 лет до того, как все начали суетиться по поводу крошечных коктейльных наборов. У этих изобретений, связанных с путешествиями, есть две общие черты: они в той или иной форме полагаются на мини-бутылку, и все они могут поблагодарить исторический предприимчивый бренд виски со знаменитыми жаждущими частными транспортниками.
Есть две истории о том, как началась мини-бутылка. Во-первых, вдохновение пришло от кучеров, которые переправляли семью Пауэр вокруг Дублина и их окрестностей. Во время своих поездок кучеры носили с собой маленькую колбу, которой хватило бы на глоток виски, чтобы согреть их и не напиться. С учетом этих людей была изобретена небольшая бутылка, готовая к путешествию.
Вторая история заключается в том, что невероятно богатая семья Пауэр хотела дать работникам винокурни возможность потягивать продукт, над которым они работали. Ирландский виски был одним из самых дорогих виски в мире в то время, и был недоступен даже при самой лучшей зарплате рабочего класса. Мини-бутылки сделали вкус виски доступным каждому, а не только состоятельным.
Фото: Powers Irish Whisky
Трудно разобрать правду о чьих-то мотивациях после более чем 130 лет, особенно если принять во внимание склонность Ирландии к рассказыванию историй. Я сидел в дублинских пабах и слушал легенды и истории, наполненные деталями, которые заставляют меня задуматься, не слишком ли это хорошо, чтобы быть правдой. Я бы тоже подумал о вдохновении кучеров мини-бутылок, если бы мне об этом не рассказала Кэрол Куинн, архивариус Irish Distillers. Выступая в офисе Irish Distillers в Мидлтоне, графство Корк, она выложила артефакты и документацию для каждой исторической сноски, которую рассказывала мне, объясняя многовековую историю семьи Пауэр. Куинн не тот, кто терпит украшения.
Идея использовать кучеров и их глотки виски в качестве вдохновения не так уж и далека. Пауэрс ссылается на трех кучеров, которые обслуживали каждую карету - водителя и двух помощников, одного сзади и одного впереди - с тремя рельефными ласточками на каждой бутылке (птицы, не пьющие кучеры, хотя это опять-таки кивок ласточкам виски). Конечно, ласточки могут также представлять ирландских ласточек, которые ежегодно мигрируют в регион в период перегонки. Кажется, что каждая история в Ирландии - это увлекательная история, состоящая из одной части, и одна правдивая часть.
Независимо от того, откуда пришло вдохновение, нельзя отрицать, что оно изменило то, как пьет мир.
Первая коммерческая мини бутылка ликера
Фото: Powers Irish Whisky
«Пауэрс» (апостроф выпал из названия бренда на протяжении многих лет) был одним из первых ликероводочных заводов в Дублине, где в 1886 году разлился собственный дух. До этого баррель продавал весь ликер владельцам пабов и посредникам, которые либо продавали непосредственно из бочки или из бутылки сами - иногда после полива виски немного. Виски в бутылках от Powers были сертифицированы прямо из источника и отмечены золотой этикеткой с фирменным логотипом с бриллиантом P, похожим на тот, который встречается сегодня на бутылках.
Пауэрс расширил свою деятельность по розливу в 1889 году, когда перешел с винокурни на Джонс-лейн в более просторное место на улице Друри. Именно здесь и родился мини, с любовью называемый Baby Power. Бутылка в пробке содержала 71 миллилитр (около 2, 5 унций жидкости). Они были слишком малы, чтобы их можно было открыть с помощью традиционного штопора, поэтому каждый из них шел с мини-штопором, чтобы снять верх, не создавая беспорядка.
Фото: Powers Irish Whisky
Baby Power не была первой в мире маленькой бутылочкой спиртных напитков, и нет никаких трудных дат, когда компании по производству спиртных напитков изготавливали мини для некоммерческого использования. Продавцы обычно приносили маленькие бутылки в качестве образцов владельцам баров и таверн в 1800-х годах, хотя образцы были только для продавцов и владельцев баров. Дэвид Спаид, владелец журнала The Miniature Bottle Collector, который публиковался с 1974 по 2005 год, сообщил мне по электронной почте, что у него есть бутылка в его коллекции, датируемой 1862 годом. У других коллекционеров, которых он встречал, такой же возраст.
«Среди коллекционеров миниатюрных бутылок общепризнанно, что первые маркированные мини были изготовлены в 1890-х годах», - написал по электронной почте Дэвид Смит, координатор библиотеки миниатюрных бутылок. «Ваше свидание 1889 года соответствует этому. Возможно, до 1890-х годов были (возможно, были) тисненые бутылки без этикеток, но, вероятно, всего несколько лет назад. Были, конечно, миниатюрные керамические кувшины, которые были сделаны до стеклянных бутылок. Они приходят как из Шотландии (черепки), так и из США ».
Причина, по которой бутылки меньшего размера широко не производились, проста: современное механизированное производство стекла является относительно новым изобретением.
Лишь в середине 1800-х годов процессы производства стеклянных бутылок начали механизироваться, и цены на бутылки начали падать. Первые патенты на полуавтоматические машины для изготовления бутылок были в 1859 и 1861 гг., Написал Питер Шульц в своей книге «Знаки перегородок и шрамы Понтиля: читатель по исторической идентификации бутылок». По его словам, к 1886 году машинные бутылки стали более распространенными.
Фото: Powers Irish Whisky
Эти машины все еще занимали много рабочей силы. В документе, опубликованном Федерацией коллекционеров исторических бутылок, отмечается, что для работы понадобилось три квалифицированных рабочих и два неквалифицированных мальчика. Лишь в 1903 году первый полностью автоматический бутылочный автомат был изобретен американцем по имени Майкл Дж. Оуэнс.
Дополнительные затраты и усилия по производству Baby Powers того стоили. Дублинцы и все, кто жаждал небольшого вкуса виски, были настолько знакомы с маленькими бутылочками Powers, что какое-то время каждый мини назывался Baby Power. Куинн сказал, что для кого-то было неслыханно заказать «Детскую силу джина».
Baby Power живет на
Фото: POWERS Ирландский Виски / Facebook
Вы можете увидеть оригинальный завод по розливу, где все началось для себя в Дублине. Когда-то в 1889 году был Зал иностранных экспортеров, сейчас это бар Market, бар с гастропабом и тапас с высокими арочными потолками и маленькими тарелками в испанском стиле (плюс, конечно, полный бар). Бар Market является частью так называемого Powers Quarter, коллекции из шести баров в Дублине, в нескольких минутах ходьбы от оригинального ликеро-водочного завода John's Lane, который рассказывает историю бренда.
Рядом с The Market Bar в том же бывшем заводе по розливу находится бар Idlewild. В витражную дверь встроен алмаз P, и это только один из способов, которым бар отдает дань своей истории. Для любого путешественника, который попробовал глоток виски из маленькой бутылки, Idlewild предлагает напитки как утешительные, так и оригинальные. Мини-бутылки, которые когда-то здесь разливались по бутылкам, теперь подаются вместе с коктейлями, приготовленными с использованием Powers, так что вы можете добавить немного дополнительного напитка, если хотите.
Невозможно сказать, когда мини-бутылочка взлетела бы без успеха Baby Power. Продажи такого размера сейчас кажутся неизбежными, и трудно представить себе мир без миниатюр, наполняющих холодильники отелей, насыщающих пассажиров самолетов и заполняющих дома коллекционеров.
