ресторан
в платном партнерстве с
ТРИДЦАТЬ ТРИДЦАТИ Миль в длину и 200 миль в ширину, от Атлантики до Аппалачей и обратно, Вирджиния - по сути, один интенсивный местный колорит за другим. Когда вы объединяете ноты из океана, гор и мешанины, расположенной между севером и югом, вы получаете еду, а не просто сцену.
Чтобы по-настоящему убедиться, что вы познакомитесь с лучшими в штате во время вашего следующего визита, мы вручную подготовили гастрономическую поездку по некоторым из самых вкусных городов штата: Вирджиния-Бич, Норфолк, Ричмонд, Шарлоттсвилль и Стонтон. Лучшая часть? Вся поездка может быть сделана в течение трехдневных выходных.
День 1 - Вирджиния Бич
Вирджиния-Бич сохранил свою репутацию в кулинарном ландшафте Вирджинии, оставаясь верным своему главному активу - воде. Здесь есть множество элегантных ресторанов на набережной, а также легендарные закусочные и прибрежные кафе.
Фото: Решетка для серфинга Waterman's Surfside
Утро: возьмите чашку свежеобжаренного кофе Three Ships и почувствуйте, как по вкусу настоящая «нордическая» чашка джо. После этого пройдите в недавно созданный Творческий район ViBe и займите место в Коммуне. Первый ресторан, принадлежащий фермерам Virginia Beach, который принадлежит фермерам и сервирует столы, предлагает сезонное меню из местных продуктов, полное разнообразных классических блюд на завтрак. Мы говорим о вкусных блюдах - песчинках из семейной реликвии Пунго-Крик, вафлях из кукурузной муки и блинах из сорго.
Во второй половине дня: на обед попробуйте одно из блюд на набережной Вирджиния-Бич, где вы получите еще один вид на эту атлантическую береговую линию. Решетка Waterf's Surfside Grille возле променада 4-й улицы является домом для «неофициального» напитка Вирджиния-Бич, Orange Crush - всегда ручной работы со свежими апельсинами. Они также предлагают впечатляющее меню из морепродуктов, в том числе особенно вкусный сэндвич с тунцом в стиле желтоперой и потрясающе названный Crab Ripper.
После обеда отправляйтесь в огромный дегустационный зал Green-Brewing Co. и пивной сад. Со всем, от IPA до кисловатых, это место радует как ценителей, так и новичков. Внутренняя секция имеет дизайн в морской тематике, покрывающий ее высокие стены - Вирджиния-Бич вибрирует насквозь. На открытом воздухе вы найдете огненные ямы, мячи для бочче и вращающиеся местные грузовики с едой.
Ночь: когда дело доходит до пятизвездного ужина с морепродуктами, Tautog на 23-й улице - идеальное место. Ресторан расположен в уютном коттедже и предлагает все виды свежих морепродуктов, которые вы только можете себе представить. Тунец, креветки, устрицы, крабы, мидии - вы называете это, у них есть, и все всегда готовится лучше, чем когда-либо. Их блюда подаются огромными порциями, так что будьте готовы либо к остаткам, либо к неизбежной пищевой коме.
День 2 - Норфолк (утро)
Фото: красивый бисквит
Направляясь на запад к Ричмонду, обязательно сделайте пит-стоп в The Beautiful Biscuit, расположенной в историческом районе Гента в Норфолке. Как следует из названия, The Beautiful Biscuit подает, ну, печенье, но это больше, чем просто гарнир. Они по доступным ценам, в больших количествах, и далеко не все, что вы найдете в фаст-фуде. У каждого печенья есть остроумное имя - Hot Betty, Boom Chick, Mr. Close Love, Hella Fitzgerald и многие другие - так что будьте готовы к тому, чтобы сделать снимок меню.
День 2 - Ричмонд (днем и ночью)
Пищевая сцена Ричмонда хорошо сбалансирована: сочетание обычных и изысканных суставов с тазобедренным суставом позволяет получать основные блюда. Ричмондеры так обожают свою еду, что проводят ежегодное четырехдневное мероприятие под названием «Огонь, мука и вилка», на котором демонстрируется более 30 вариантов Ричмонда на тарелке и в стакане. Вспомните южное гостеприимство в сочетании с ароматами Эфиопии и Ямайки. Подумайте о латиноамериканском кофе, ужинах с семенами к столу и глобальном барбекю. Да, все в Ричмонде.
Фото: Мел Калабро для Бреннер Пасс
Во второй половине дня: Расположен в районе Скотт-Аддис, Lunch. Supper! это все о лучших южных блюдах, вылеченных, рассоленных и копченых в доме. Вы не ошибетесь, заказав пробоотборник на ферме, монументальную креветку и крупу или южного сома. Lunch. Supper! также есть открытый пивной сад «городской курятник» с большими постоянными столами из старых бочек с вином, огромным выбором местного пива и вин, а также такими играми, как Jenga и cornhole.
Если вы ищете чем заняться до обеда, попробуйте RVA Beer Trolley Tour. Вы будете ездить на тележке в и из каждой пивоварни, так что подождите, пока ваш Snapchat. Вы можете выбрать до трех лучших пивоварен района Ричмонд, включая Legend, Hardywood, Strangeways, Центр Вселенной и многие другие.
Ночь: Brenner Pass - это современный европейский ресторан в районе Скотта Аддис, навеянный Альпским перевалом Бреннер, который отмечает границу между Италией и Австрией. Здесь подают закуски, небольшие тарелки, полные закуски, десерты и коктейли. Все они названы в соответствии с альпийской тематикой и украшены изысканным вниманием к деталям. Они также подают некоторые блюда, которые вы, вероятно, не найдете больше нигде в этом районе, например, кроличью поясницу и живот.
После ужина вы сможете насладиться сладкой жаждой поздней ночи в Шендигз на улице Кэри. Меню только для десертов включает чрезвычайно популярный соленый карамельный шоколадный торт со слоем за слоем (на слое) влажного шоколадного торта, смешанного с шоколадной глазурью из сливочного масла, соусом из домашней карамели и флер-де-сель.
День 3 - Шарлоттсвилль (утром и днем)
Фото: Атилла Вудворд для Джефферсон Виньярдс
Утро: посещение Шарлоттсвилля не завершено, если вы не остановитесь в Бубликах Бодо. В течение почти трех десятилетий они подают настоящие нью-йоркские рогалики, выпекаемые ежедневно. Они делают всю классику - кунжут, мак, чернику, все - подают в духовке в горячем виде. Это то место, где вы встретите всех, от студентов UVA до давних членов местного сообщества, что делает его намного больше, чем просто вкусный магазин для рогаликов.
Во второй половине дня: Рынок в Беллэйре выглядит как обычная бензоколонка (это потому, что она на самом деле находится внутри бензоколонки). Но пусть это не пугает вас, потому что, как только вы войдете внутрь, вы найдете самый восхитительный и вкусный магазин сэндвичей. Все их бутерброды имеют соответствующие названия на тему UVA, а их ингредиенты бесконечны - копченая индейка, жареная говядина Cajun, перченая ветчина - хотя вы никогда не будете разочарованы, если вы закажете бутерброд месяца.
Бонус: Шарлоттсвилль является домом для многих отмеченных наградами виноделен, во многом благодаря местной топографии. Вокруг города находятся древние горы, которые с тех пор были разрушены до холмистой местности, которые теперь производят уникально сложные вина. Если у вас есть время, проведите день, прогуливаясь по самым популярным винодельням Шарлоттсвилля: виноградникам Барбурсвилль, Виноградники Джефферсон, Пиппин Хилл Фарм и Виноградник.
3 день - Стонтон (ночь)
Zynodoa. Фото: Туристическая корпорация Вирджинии
Проехав около 45 минут к западу от Шарлоттсвилля, вы попадете в Стонтон, небольшой городок, известный как родина Вудро Вильсона. В Стонтоне вы найдете Zynodoa - его современная архитектура и высококлассный дизайн придадут вам серьезную атмосферу большого города, а ограниченное меню из местных источников позволит вам почувствовать все эти ощущения маленького города. Пункты меню, которые меняются ежедневно, вдохновлены южной кухней.
После этого подумайте о том, чтобы переночевать в отеле Stonewall Jackson Hotel (это очень исторический отель в самом центре города). Возьмите бранч по утрам в The Shack, а затем не торопитесь возвращаться назад - отправная точка Вирджиния-Бич находится всего в 3, 5 часах… от того места, где вы, возможно, просто захотите сделать все это снова.
