Еда + Пить
1. Банановый пудинг
Сообщение, опубликованное Алексом Кинстле (@shortalexandra) 12 июля 2016 года в 11:31 PDT
Это основное воскресное блюдо для еды после проповеди. И обычно - загадочно - вы часто находите две миски с этим материалом. Вероятно, это потому, что его легко приготовить, и, может быть, та свинина, которую вы пытались использовать в субботу днем, не сработала. Не беспокоиться! Добавьте немного яичных желтков и ванили в сахар, соль, смесь муки и поставьте на плиту.
О, и когда вы закончите, добавьте тонну ванильных вафель. Этот материал еще лучше, когда вы можете использовать его как соус и съесть печенье одновременно.
2. Жареные зеленые помидоры
Пост, которым поделилась Стефани | Plain Chicken® (@plainchicken) 29 января 2017 года в 14:04 по тихоокеанскому времени
Вы знаете, как говорят, что фрукты и овощи полезны для вас? Ну, мы нашли способ обойти это. Оказывается, если вы жарите помидоры в пахте и яичном тесте, вы несколько отрицаете пользу этого помидора для здоровья. Тем не менее, жареные зеленые помидоры - это классика в Алабаме, предлагаемая в большинстве ресторанов для мамы и поп, и даже в нескольких крупных сетях в качестве регионального деликатеса.
Это так же хорошо. Алабамцы любят их!
3. Южный кукурузный хлеб (Hushpuppies тоже.)
Сообщение, опубликованное McDavid Maddox (@mcdavidmaddox) 30 декабря 2016 года в 11:20 PST
Как сделать стандартный кукурузный хлеб немного южнее? Легко! Возьмите чугунную сковороду, чтобы приготовить ее и следуйте обычному рецепту кукурузного хлеба. Добавьте беконную смазку. (Вы начинаете видеть образец с южной кулинарией?). Кроме того, южное лакомство, кукурузный хлеб - это одна из тех закусок на любой вкус, которые вы найдете на кулинарных приемах, семейных ужинах и любом большом количестве мероприятий, в которых участвует еда.
Хотите сделать еще один шаг? Hushpuppies - это просто кукурузный хлеб размером с кусочек, свернутый в шарик с добавленным луком. (Рецепт немного другой, но результат очень похож.) Если вы подаете морепродукты в южном стиле, вам понадобится немногие из них на тарелке.
4. Персик Коблер
Сообщение, опубликованное Peach Park (@peach_park_clanton) 1 июля 2016 года в 4:47 PDT
Одно из немногих блюд южной кухни, которые каким-то образом пропустили лодку в движении «Давайте бросим жир, все в кулинарии» в Алабаме, «Персиковый сапожник» - это южное наслаждение сладкоежек. Хорошая новость: вам не нужно использовать настоящую смазку. Но вам понадобится кусочек масла (все это), чтобы сделать эту работу. Вы не думали, что эти персики уйдут на свободу, не так ли?
Аромат на самом деле исходит от начинки, хотя. Обычно это корица, ваниль и мускатный орех. Южные повара любят баловаться. Существуют десятки вариаций рецепта персикового сапожника. Некоторые люди используют меньше масла или добавляют кленовый сироп и кокосовое молоко.
5. Вареный арахис
Сообщение, опубликованное MYZICA (@myzicaofficial) 21 ноября 2016 года в 11:12 PST
Алабамцы сходят с ума от этих вещей на большинстве крупных спортивных и общественных мероприятий. У футбольных и бейсбольных игр, уездной ярмарки и даже в кинотеатрах будет поставщик вареного арахиса (который, между прочим, совершит абсолютное убийство), чтобы раздавать дешевые мешки с арахисом.
На первый взгляд, вы можете подумать, что приготовление вареного арахиса так же просто, как и вареного арахиса! Но, учитывая шанс, алабамцы сделают несколько вещей, чтобы оживить рецепт. Заимствуя из других южных традиций, нередко можно увидеть вареные в каджунском арахисе в горшочке рядом со стандартной версией. Вы также найдете вареное пиво арахис и острый соус арахис, если вы посмотрите вокруг.
6. Жареный сом
Сообщение, опубликованное Cobalt, The Restaurant (@cobalttheretaurant) 2 февраля 2017 года в 15:10 PST
Алабамцы не скупятся на сома. Индустрия сомов уступает только Миссисипи в годовом объеме производства. По всей стране, если вам нужен свежий сом, чем ближе вы находитесь к побережью залива Алабама, тем больше у вас шансов получить его!
К сожалению, просто иметь сома недостаточно. Вы должны разбить яйца, молоко и кукурузную муку, чтобы вы могли выпекать их и жарить. Некоторые люди говорят, что тунец - это курица моря. Эти люди никогда не пробовали жареного сома.
7. Печенье и Соус
Сообщение, опубликованное Big Bad Breakfast Birmingham (@bigbadbreakfast_bham) 9 февраля 2017 года в 6:10 PST
Эта комбинация, первоначально южное лакомство, была подхвачена цепочками для завтрака по всей стране. Неудивительно, что алабамцы являются поклонниками этой классики. Это просто и имеет прекрасный вкус, особенно если подавать с крупой и яйцом.
8. Белый соус для барбекю
Сообщение, поделенное Daina Falk | "The Hungry Fan" (@thehungryfan) 10 декабря 2015 года в 13:48 по тихоокеанскому времени
Барбекю является южным продуктом питания. Белый соус для барбекю немного более конкретен. Вы найдете это через Северную и Центральную Алабаму. Это оно!
Барбекю из белого соуса конкурирует с другими стилями южного барбекю в территориальной битве на юге. Это ограниченный и уникальный вкус, который вы не найдете больше нигде. Сам соус является основой майонеза с добавлением небольшого количества уксуса, острой горчицы и хрена. Он имеет острый аромат, который полностью отличается от вкусов сладкого тепла, с которыми вы столкнетесь в Джорджии и Теннесси.
9. Раки
Сообщение, опубликованное Рэйчел Гордон (@racheljgordon) 14 мая 2016 года в 17:25 PDT
Согласны ли вы готовить их или нет, раки - большая вещь в Алабаме. Существуют десятки рецептов, предназначенных для того, чтобы доставить раков из горшка в желудок. Алабама, возможно, не держит трофей на раках как деликатес (Луизиана возьмет эту победу), но алабамцы все равно любят раков.
10. Домашнее мороженое
Сообщение, опубликованное Энди Эдвардсом (@andieedwards) 7 августа 2016 года в 12:55 вечера PDT
Эй, сейчас. Убери эту фритюрницу!
Нет ничего лучше домашнего мороженого в середине лета в Алабаме. Когда это так жарко и влажно, вы удивляетесь, как деревья еще не увяли, приготовление свежей порции сладкого - отличный способ заполнить день.
Так что уберите эту фритюрницу и сделайте что-нибудь более сладкое и легкое для желудка! Как только у вас будет готовое мороженое, бросьте его в конус, возьмите стакан ледяного сладкого чая и направляйтесь к парадному крыльцу.
Или просто отправляйтесь в домашнее мороженое Алабамы Мэтта.
Главное изображение: Элисон Дейл
