Бары + Ночная жизнь
в платном партнерстве с
В таком динамичном городе, как Сиэтл, вы можете посещать его каждый год и никогда не чувствовать необходимости дважды посещать одно и то же место. Вот 11 мест, о которых вы, возможно, не слышали в прошлый раз, когда были в городе, но о которых люди, вероятно, будут говорить в 2016 году и в последующие годы.
1. Третье место Книги и паб
Найдите это: 6504 20th Ave NE
На уровне улицы Третье место Равенны выглядит как любой другой уютный независимый книжный магазин. Но внизу в подвале вы найдете отличный бар с 18 вращающимися кранами. В гостях у живой музыки, собраний книжных клубов и волшебных понедельников (где очень часто лучшие фокусники PNW собираются вместе, чтобы выступить в духе лондонских театральных кабаре), в Pub at Third Place подают изысканные блюда, в том числе меззе бутерброды с баклажанами с жареным халуми и соусом из копанисти из жареного красного перца и сыра фета. И это все хорошо. Все это. На верхнем этаже есть также сестринское кафе, где подают домашнюю греческую еду.
Благодаря предстоящему открытию скоростного трамвая и его расцветающей ресторанной сцене, тихий район Равенны определенно получает некоторое оживление. Проверьте Саларе - это ресторан Edouardo Jordan, квасцы Per Se и французская прачечная, и он находится совсем рядом с Третьим местом.
2. Пекарня Койла
Фото: Благотворительный Бургграаф для пекарни Койла
Найдите это: 8300 Гринвуд Авеню Север
Школьный кондитер Рэйчел Койл, обученный французскому языку, находится на переднем крае позиционирования района Гринвуд в Северном Сиэтле. Местные жители стекаются в ее пекарню за вкусностями, которые включают в себя круассаны с фисташками, лепешки из чеддера, английские маффины с закваской на закваске и шоколадные пирожные. Койл также умеет сочетать величайшую любовь людей с опорой для кондитерских изделий в Сиэтле, такими как крендели (круассан + мягкий крендель) и песочное печенье миллионера (печенье + карамель + шоколад).
Совет: возьмите кофе или эспрессо с выпечкой. Койл использует бобы из Истинного Севера Сиэтла, а шоколадный соус и сиропы для ее напитков делаются на месте.
3. Add-a-Ball
Найди это: 315 North 36th St # 2b
Расположенный в подвале Фремонта, этот эклектичный игровой центр состоит из трех небольших комнат, забитых монетными машинами, начиная с 1950-х годов и до наших дней. Основатели Брэд Джонсен и Трэвис Эхерт в настоящее время расширяют свой пинбольный центр до верхнего этажа - так что да, это популярное место.
Приходите в среду вечером, чтобы принять участие в еженедельных турнирах. Мы рады приветствовать новичков. За бай-ин в $ 5 вы можете сыграть в поединке с игроками с самым высоким рейтингом в мире. Или, вы знаете, просто повесьте в углу и сфотографируйте с невероятной росписью Патрика Суэйзи из Point Break. Сказал тебе, это место было эклектичным.
4. Цикл понтона
Фото: велосипедный понтон
Найти это: Озеро Юнион
Местные жители скажут вам, что один из лучших способов испытать Сиэтл - это выйти на воду. Конечно же, каякинг и катание на байдарках - это здорово, но катание на понтонной лодке дает вам больше прав на хвастовство.
На озере Юнион отправляется катер с 14 пассажирами Cycle Pontoon. Всадники приводят в движение большое гребное колесо в задней части лодки; инструктор контролирует сопротивление, поднимая и опуская гребное колесо в воде. Если вы любите кататься на лодке, но не катаетесь на велосипеде, сядьте на одно из сидений, где вы можете сбросить обувь, пока ваши друзья крутят вас вокруг.
5. Конвой Кофе
Найти его: 220 2-я Авеню Юг
Алекс Джонстоун и Дэвид Ротштейн, два двадцатилетних приятеля, которые вместе со старшей школы вместе катались на велосипедах, превратили свой бизнес, буксирующий 100-килограммовые кофейные тележки за велосипедами, в форпост в одном из старейших районов Сиэтла, Пионерская площадь. Convoy занимает главное место в Impact Hub, общем рабочем пространстве, в котором размещаются социально сознательные малые предприятия.
Hyper-local - это название игры в Convoy Coffee. От бобов до молока, кофемашины для эспрессо (производимой в близлежащем Джорджтауне), столешниц (из твёрдой древесины Боинга) до выпечки, приготовленной из курицы (от Койла), всё получено из максимально близкого к Сиэтлу места.
6. Городской пирог
Фото: Lavid Фотографии для Windy City Pie
Найдите это: к югу от Виадука Spokane St на Airport Way South
Некоторые говорят, что пиццу с глубоким блюдом в чикагском стиле так же трудно найти, как единорога в Изумрудном городе. Я отвечаю тремя словами: Городской пирог. Основатель Дейв Лихтерман, бывший инженер по вычислительной технике из Чикаго, получил идею начать эту операцию с одним человеком, потому что он пропустил пиццу из своего родного города. Лихтерман начал с изготовления и доставки каждой пиццы с промышленной кухни в Капитолийском холме, а затем быстро расширился до новых раскопок в районе СоДо. Известные своими идеальными карамелизованными сырными краями, все разновидности этой 12-дюймовой пиццы сковороды правят
Пуристы любят придерживаться Classic (домашняя колбаса, карамелизированный лук, грибы, болгарский перец и красный соус), хотя Veggie (заменяя домашнюю колбасу шпинатом) и Hot Island (домашняя колбаса, ананас, халапеньо, чеснок, и красный соус) одинаково популярны. Все пиццы должны быть заказаны онлайн как минимум за день, и вы можете забрать свою пиццу или заказать ее доставку.
Пока вы в SoDo, загляните в Esquin, один из винных магазинов Сиэтла. Сира или Пинотаж идеально сочетались бы с Классикой …
7. Элленос Йогурт
Найди это: 1500 Pike Place
Вы знаете, что вам по душе, когда очередь за чашкой греческого йогурта превзошла ожидания других фаворитов Pike Place Market, таких как «лучшие в мире» макароны с сыром и булочки с корицей от Cinnamon Works.
В витрине Ellenos регулярно демонстрируются сливочные, гладкие пудинги с красочными добавками, такими как маракуйя, лимонный творог и марионетка. Все сделано своими силами, включая все начинки, и они получают молоко на месте, комбинируя его с секретной смесью пробиотических культур семьи.
Совет: Ближе к десерту, чем к здоровой пище, сезонным фаворитом является тыквенный пирог с крошкой пирога.
8. Кремверк
Фото: Кит Джонсон для Кремверк
Найти его: 1809 Малый пр. № 10
Спрятанный в районе Denny Triangle / South Lake Union и называемый местными жителями «футуристическим бункером», Kremwerk является уникальным пространством, которое функционирует так же, как клуб танцев-убийц, место для комедийных выступлений и бурлеск-шоу (Сиэтл) стиль) политическое место сбора средств…
Индустриальное, ультрасовременное пространство, спектакли Кремверка варьируются от «Feel the Bern», трехнедельной вечеринки по сбору средств / танцев для Берни Сандерса с участием хип-хопа и техно от самых диджеев и артистов Сиэтла (таких как Riz Rollins из KEXP), до Вечер дани Fleetwood Mac, где вам предлагается одеться в белое.
9. La Boucherie
Найдите это: 17635 100th Ave SW, Vashon Island
Если вы любитель еды, который предпочитает более тихий, более деревенский опыт, поместите Остров Вашона и La Boucherie владельца / основателя / фермера Джорджа Пейджа в свой маршрут. Получая от фермы Пейджа, Seabreeze, который расположен на северной оконечности острова, La Boucherie предлагает блюда из пяти блюд, в том числе колбасные изделия, ремесленные колбасы и мясо на пастбищах и в лесных угодьях, которые он славится продажей на фермерских рынках Сиэтла., Пейдж также предлагает «Ужин с опытом фермы», на котором вы можете посетить ферму, подоить корову, проверить его винный погреб (в настоящее время у него есть смесь в стиле бордового вина Brisage 2006 года и Syrah 2007 года от его винодельни, Sweetbread Cellars), и Присоединяйтесь к Пейджу для еды на ферме.
10. Drunky's Two Shoe BBQ
Фото: Барбекю Drunky's Two Shoe
Найди это: 4105 Leary Way NW
Барбекю Drunky's Two Shoe доказывает, что хорошее барбекю можно найти за пределами юга. Прямо с Тропы Берк-Гилман во Фремонте это забавное, причудливое, безумно вкусное развлечение с обычной сцены хипстеров и коктейлей.
Drunky's предлагает барбекю в центрально-техасском стиле с декором, который заставляет вас чувствовать, что вы покинули тихоокеанский северо-запад в поисках хорошо используемого сарая или охотничьего домика. Открытый внутренний дворик - отличное место для живой музыки и встреч с домашними козами. Трудно победить грудинку с фермы Сент-Хеленс, но если вы не можете определиться со всеми пунктами в меню, отправляйтесь на семейный обед в стиле Пьяного праздника, и вы получите множество грудинки, курицы, ребер, и стороны.
11. Essex Bar
Найдите это: 1421 NW 70th St
Любители пиццы со всего мира стекаются в Деланси. Чего люди не понимают, так это того, что соседний бар, Эссекс, является самостоятельным местом, принадлежащим Брэндону Петтиту и его жене Молли Визенберг (которая ведет популярный блог о еде Orangette). Петтит, родом из Нью-Джерси, ласково назвал бар в честь станции метро в Нью-Йорке. Остановитесь здесь, и вы найдете потрясающие коктейли и хорошо приготовленное меню с мясными закусками, мягкими кренделями с каменной горчицей и устрицами в стиле Нового Орлеана.
Но звездой в меню является гамбургер, который многие местные жители считают лучшей чертовой вещью в Сиэтле. Петтит провел месяцы, совершенствуя его: для него характерна густая сочная говяжья вырезка, обжаренная в той же дровяной печи, что и пицца Delancey, и заправленная айоли с пряным солодовым уксусом.
Подсказка: посмотрите вторники Tiki Taco, решение Pettit для самого медленного дня недели в ресторанной индустрии. Ураганы и Сингапурские Слинги создают идеальный баланс между сладким и сильным. Заказать оба.
