Еда + Пить
Если вы выходили на поздний завтрак в последние полгода, вы бы подумали, что авокадо был единственным легально разрешенным тостом. Но люди во всем мире принадлежат традициям приготовления тостов, которые передавались из поколения в поколение ленивым поварам, многие из которых создавали рецепты, которые легко можно было бы отнести либо к десерту, либо к завтраку. Пусть эти семь забавных тостов станут источником вдохновения для вашего следующего завтрака или полуночного перекуса - от сладких намазок до несладких запеканок.
1. Хагелслаг - Нидерланды
Посыпать на завтрак? Ничего странного в этом нет в голландских семьях. Удушающий тост с шоколадными, радужными или анисовыми каплями - это завтрак чемпионов в Нидерландах. Да, даже для взрослых. Рецепт прост: смажьте кусочек тоста и покройте его конфетой, как ребенок, отвечающий за украшение его или ее торта ко дню рождения. Серьезно, не сдерживайся. Hagelslag переводится как «град» на английском языке, так что это ваша подсказка, чтобы перейти на щедрый слой.
2. Скагенрера - Швеция
Toast Skagen - это традиционное шведское блюдо, приготовленное из пасты под названием скагенрера, смесь очищенных креветок, засыпанных майонезом, молочный продукт, похожий на крем-фреш, под названием gräddfil, икра сиговой рыбы и надстройки от хрена до бренди. Skagenröra - популярная закуска и закуска, намазанная густым на хрустящий хлеб с соусом из укропа. Шведский ресторатор Торе Ретман изобрел тост Скаген, хотя его тезка на самом деле является самым северным городом в Дании.
3. Вегемит - Австралия
Vegemite известен тем, что он приобрел вкус, которым пользуются почти исключительно австралийцы (хотя у британцев есть своя собственная версия, называемая Marmite). Вам будет трудно найти кладовую Down Under, в которой нет концентрированного дрожжевого экстракта, который превращает обычный кусок тоста в нечто соленое, пикантное и вкусное. Pro-tip для людей, не привыкших к вкусу: используйте слой намного тоньше, чем, например, с арахисовым маслом или Nutella.
4. Кая варенье - Сингапур и Малайзия
Кая является лучшим выбором для сингапурцев и малазийцев. Варенье из кокосовых яиц приправлено панданом, равными частями сладких и ореховых трав, используемых в южно-азиатской кулинарии, так же, как ваниль используется в других местах. Тост Кая часто сочетается с яйцами всмятку, приправленными соевым соусом и белым перцем. Как ни странно, как звучит комбо, принято тушить тост в жидком желтке по мере того, как вы идете, покоряя сладковато-пикантную ноту, которая вдохновляла такие модные продукты на завтрак, как всемогущий пончик с беконом.
5. Дульсе де Лече - Аргентина
Вы можете распознать dulce de leche, похожее на карамель лакомство, приготовленное путем нагревания сгущенного молока с сахаром, в качестве ароматизатора для мороженого или посыпки чурро. Но в Аргентине, это не просто зарезервировано на десерт, а часто подается прямо на тосте. Не менее популярным является намазывать декадентскую пасту внутри тонких блиновоподобных блинов на завтрак. Лучшая часть: это гарантированно даст вам прилив сахара, чтобы конкурировать с любым кайфом кофе первым делом с утра.
6. Запеченная фасоль - Англия
По мнению британцев, бобы - это самое лучшее, что можно положить на тост, кроме варенья и взбитых сливок. Однако не только бобы. Запеченные консервированные бобы - лучший способ, в частности бобы Хайнц в томатном соусе, которые поставляются в голубой банке и не такие сладкие и густые, как большинство американских запеченных бобов. Белый хлеб является предпочтительной основой для этого простого блюда. В этом нет ничего особенного - хотя вы можете натереть чеддер сверху, если вы чувствуете себя празднично.
7. Спекулос - Бельгия
Speculoos добавляет еще один подсчет в столбец с сахарными тостами. Бельгийское блюдо горячее, с маслом и загружено сахарозой, что не должно вызывать удивления в стране, которая так сходит с ума от своих вафель, что их строго классифицируют как десерт. Speculoos - это печенье, изготовленное из пряного песочного печенья, которое похоже на ореховое масло, но на вкус напоминает разжиженный пряник. Это особенно популярно зимой и в праздничные дни, но бельгийцы, как известно, нагружают сладкое распространение круглый год.
