устойчивость
Я всегда стояла на грани вегетарианства. Это началось, когда я был маленьким, и моя мама положила на мою тарелку сочный стейк. Моей сестре было забавно насмехаться надо мной, напомнив мне, что когда-то этот стейк был живой, дышащей коровой. Когда по моему лицу текли соленые слезы, мои ноздри внезапно наполнились плотским запахом, и я сразу же заболел. Я не виню мою сестру за то, что она подталкивает меня к вегетарианству, честно говоря, я никогда не находил вкус привлекательным.
Несмотря на мое частое отвращение к мясным продуктам, я никогда не стремился быть полноценным вегетарианцем. Причина в том, что я путешествую. Мало того, что иногда трудно быть вегетарианцем во время путешествий, но моей целью всегда было познакомиться с новыми культурами и увидеть, как живет жизнь на другой стороне планеты. Раньше я относился к этому очень серьезно, до такой степени, что с радостью подчинялся, когда мне предлагали говядину на завтрак, обед и ужин в Бразилии, ручной стейк от владельца восторженного паба в маленьком городке в Австралии или веселье на Октоберфест с телячьим шницелем. Это для меня, быть путешественником, который был открыт и готов испытать новые вещи. Я убедил себя, что я рос, лично и будучи любезным гостем. Однако, с появлением новой информации о последствиях употребления мяса, я начинаю переосмысливать, как я путешествую.
В недавней статье, опубликованной Guardian, собранной из различных исследований, говорится, что сельское хозяйство является значительным фактором глобального потепления и является причиной 15% всех выбросов, половина из которых приходится на скот. В этой статье также обсуждается, что сокращение потребления говядины будет иметь больше положительного влияния на нашу окружающую среду, чем не вождение автомобиля! Это ОГРОМНО!
Мои дни путешествий и оправданий для употребления мяса закончились. Капут. Finito. Моя роль путешественника, а может быть и вашей, немного изменилась в 2017 году, году устойчивых путешествий. У меня есть много изменений в способе, которым я путешествую, но одно из самых больших изменений, которые я делаю, полностью посвящает себя тому, чтобы быть 100% -ым вегетарианцем и высказываться об этом. Сейчас я смотрю на свою работу в качестве гражданина мира, быть послом нашей планеты, а не пассивно любезным гостем.
Теперь вы можете подумать, что это невероятно бесчувственно и грубо с моей стороны. В маленьких городах по всему миру живут тысячи людей, которым необходимо либо потреблять, либо производить говядину и другие продукты животного происхождения, чтобы выжить. Столкнувшись с выбором кормления своей семьи или сохранения окружающей среды, большинство решит прокормить семью, и я это понимаю. Есть множество культур, в которых потребление продуктов животного происхождения является традиционным образом жизни. Я также понимаю, что некоторым людям трудно изменить обычаи и традиции, хотя нам давно пора внести изменения, чтобы спасти нашу планету. Так что не волнуйтесь, я не пойду настолько далеко, чтобы превратить это в другую религию, которую нужно проповедовать и навязывать людям. Я не буду одним из тех вегетарианцев, которые будут судить мелких фермеров, разливающих мясо на стол. Я не буду рассказывать людям, что их образ жизни неправильный, но я начну умные и рациональные разговоры. Если мне предложат мясо, я буду вежливо отклоняться, и если меня спросят, почему я укажу ужасное состояние нашего окружения, и надеюсь, что за этим последует разговор. Если я этого не сделаю, тогда разговор может и не состояться. Человек, город, поселок или деревня могут даже не догадываться о тяжелом состоянии нашего климата. Изменения никогда не произойдут без действий и разговоров.
Я всегда думал о путешественниках как о посланниках мира. У нас есть редкая привилегия путешествовать в дальние уголки, собирая и распространяя информацию. Итак, если я смогу открыть дверь для разговора с одним человеком, если я смогу посеять семена в одном городе, который растет, поощряя одного человека глубже вникать в тему, чем я буду выполнять свою работу.
Пришло время выполнять нашу работу в качестве путешественников и начинать беседы, а также принимать меры по спасению нашей планеты. Какие изменения вы вносите в этом году в 2017 году, в год устойчивых путешествий?
