Еда + Пить
Темное небо стало красным от вспышек, шум от толпы в центральном Загребе отскакивает от зданий в буйном оглушительном веселье. Празднование победного гола Марио Манджукича против Англии на 109-й минуте 11 июля поставило национальную футбольную команду Хорватии в центр внимания, в котором она еще никогда не была, - на пути к самому популярному спортивному матчу в мире, где она столкнется с выступает за сборную Франции.
Тем не менее, для многих из нас Хорватия является гораздо большей загадкой, чем Франция. Сколько хорватских ресторанов в вашем родном городе? Если у вас есть связь с Хорватией или просто болеете за слабых, вот как подбодрить хорватского стиля во время воскресного финала Кубка мира в Москве.
Настройте распространение
Хорватия, население которой составляет всего 4, 5 миллиона человек, является небольшой страной по численности населения, но она может похвастаться разнообразной кухней, которая варьируется между регионами. Морепродукты в изобилии вдоль 1 104 миль Хорватии побережья Адриатического моря. Однако в Загребе и в других частях страны кухня больше ориентирована на мясо.
Большинство ингредиентов, которые вам понадобятся для изготовления этих предметов, можно найти в местном супермаркете и магазине морепродуктов. Обратите внимание, что чеснок является основным ингредиентом в Хорватии. Если что-то не так на вкус, попробуйте добавить немного чеснока. Вот несколько общих блюд и блюд, которые можно попробовать.
Mlinci
Mlinci, популярное в Хорватии популярное блюдо из макарон, можно подавать с мясом или без мяса. Это часто подается с целой или нарезанной жареной индейкой или уткой. Этот рецепт поможет вам сделать блюдо с нуля.
Црни рижот
Если вы еще не пришли в увлечение кальмаром с чернилами, crni rižot - это блюдо, которое может, наконец, вывести вас на борт. Кальмар является основным белком в этом черном ризотто, популярном вдоль побережья, которое обогащено оливковым маслом, чесноком, красным вином и, конечно же, чернилами. Вот как это сделать.
Šnicle
Хорватский взгляд на шницель похож на то, что вы найдете в Германии. Хорватцы обычно используют котлеты из курицы или телятины, растирая их в мясорубке, а затем жаря их до хрустящего совершенства. Это одно из самых простых блюд, которое можно приготовить в массовом порядке, если вы принимаете людей на матч, особенно если вы следуете этому рецепту.
Strukli
Strukli - это закуска, которая, возможно, является самым культовым хорватским блюдом. Он сделан из тонкого запеченного теста с начинкой из сыра, часто творога или рикотты и хорошей порции сливок. Это блюдо исчезнет в течение первых десяти минут матча. Вот как это сделать.
Burek
Как и в Турции, хорватский бурек - это мясная выпечка, которая идеально подходит для футбольных матчей. Говяжий фарш завернут в тесто с начинкой из лука, йогурта и перца. Вот простой рецепт, чтобы попробовать.
устрицы
Вы можете сделать это блюдо простым походом на рынок морепродуктов. Подобрать достаточно устриц для вашей вечеринки; приправить их чесноком, черным перцем и орегано; и дисплей отшвырнул их и приготовил накатить на большое блюдо. Попробуйте этот рецепт.
Карпаччо
Карпаччо наверняка станет хитом, если вы планируете подавать сытную закуску. Традиционно он сделан из мяса длинношерстных бошкаринских волов в Хорватии, но вы можете использовать качественные кусочки говяжьей вырезки, которые можно тонко нарезать и подавать в сыром виде. Вот отличный рецепт, который вы можете приготовить примерно за полтора часа, так как 90 минут - это тема дня.
Buzaru
Мидии популярны вдоль побережья Хорватии, и это блюдо понравится тем, кто не решается выйти слишком далеко из своих зон комфорта. Buzaru - это просто свежие мидии Buzara, приготовленные в соусе из белого вина и чеснока, с добавлением панировочных сухарей. Вот простой рецепт, который можно приготовить до появления толпы.
Установите напитки
Питьевые заведения в Хорватии, известные как konobas, будут заполнены до краев футбольными фанатами и гуляками в воскресенье. Культура питья в Хорватии построена в основном на пиве, а фруктовые спиртные напитки и вина также популярны по всей стране.
Хорошей новостью является то, что время приготовления минимально по сравнению с едой. Мы рекомендуем сначала настроить ситуацию с выпивкой, хотя бы потому, что готовить еду гораздо приятнее после нескольких глотков бренди.
Эспрессо
Хорватцы любят пить эспрессо на общественных мероприятиях, независимо от времени суток. Игра начинается в 11:00 по восточному времени и в 8:00 на западном побережье. Хотя футбольные фанаты обычно не стесняются пить по утрам, все еще хорошая идея выпить эспрессо или хотя бы капнуть кофе для тех, кто еще просыпается, когда приходит.
Пиво
Сообщение, опубликованное Карловачко (@karlovackopivo) 3 мая 2018 года в 5:25 утра по тихоокеанскому времени.
Многие страны Восточной Европы имеют невероятно сильные пивные культуры, и Хорватия не является исключением. Редко происходит общественное мероприятие или прогулка без пинт холодных, легковесных варев, которые текут свободно. Пожалуй, самым известным из хорватского пива, которое легче всего найти в Соединенных Штатах, является Карловацко. Старейшее пиво страны - Osjecko, в моде с 1697 года. Другие популярные сорта пива - Ozujsko и Pan.
Если вы не можете найти хорватское пиво в своем местном винном магазине, лучше всего купить шестью пакетами (или больше) в вашем любимом местном пивоварне. Крафтовое пиво взорвалось в Хорватии. Хотя маловероятно, что на полке в американском магазине спиртных напитков можно будет купить небольшой магазин хорватского пива, разведение вашего любимого ремесленного пилснера или красного эля гораздо ближе по духу к тому, что пьют подкованные пивом местные жители Загреба, чем PBR или Budweiser.
Вино
Вы все еще можете пить как слабые, даже если пиво не ваше варенье. Наличие двухлитровой бутылки колы под рукой может показаться неприемлемым при употреблении вина, но в этом случае это вполне приемлемо. Многие хорваты очень любят бамбус, красное вино, смешанное с колой и поданное на льду.
В дополнение к bambus, фруктовые белые - название игры. Хорватцы любят свое родное вино Грасевина и потребляют его в довольно возмутительных количествах, учитывая небольшое население страны. Вино спелое с фруктовым оттенком, с оттенками бузины во многих вариантах. Хотя вы можете и не думать о Хорватии как о главной винной стране, ведущие производители сейчас экспортируют свои вина, а Грасевину видели на полках винных магазинов даже в Великобритании.
Некоторые хорватские виноградники производят игристую Грасевину, и эта тенденция растет среди местных жителей. Ничто не поджарит тебя, если Манджукич снова ударит в сцепление. Если вы не можете найти это, подойдет любое фруктовое белое игристое вино.
настроение
Хорватцы наливают свои напитки так же сильно, как правая нога Луки Модрич, так что не беспокойтесь о том, чтобы наполнить свой бар полными миксерами. Что вам понадобится, так это бренди. В частности, сливовый бренди, известный как sljivovica, распространен по всей стране, и вы сможете найти его в хорошем винном магазине. Спросите Мараска или Псеннер.
Если вы не можете найти сливовый бренди, выберите другой темный и фруктовый сорт. Когда кто-то на вашей вечеринке спрашивает, что это, скажите им, что это ракия.
