Путешествовать
Возможность: краткосрочные волонтерские туристические проекты в Новом Орлеане
Организация: Кулинарный корпус
Обзор организации:
«Моя элеваторная речь звучит так:« Кулинарный корпус - это Корпус мира для поваров », - говорит основатель и директор Кристин Кэрролл. Кэрролл, профессиональный шеф-повар, основал Кулинарный корпус в 2006 году после посещения конференции в Новом Орлеане и выявления пробелов в существующих волонтерских службах.
Кэрролл имеет долгую историю волонтерского опыта. Когда ей было 18 лет, она работала на Аляске в качестве участника программы AmeriCorps VISTA. «У меня было мало применимых навыков в качестве студента колледжа, - говорит она, - но сейчас, как опытный повар, я делаю. К сожалению, кулинарные профессионалы не привлекаются к участию в волонтерских проектах так часто, как могли бы. Я хотел предоставить поварам возможность использовать свои таланты, чтобы изменить ситуацию ».
Результатом является Кулинарный корпус, который разрабатывает, организует и содействует волонтерскому опыту для опытных кулинаров и шеф-поваров.
Фото от sparkyluma
Обзор возможностей:
В настоящее время усилия Кулинарного Корпуса сосредоточены на предоставлении услуг в Новом Орлеане, а следующая поездка запланирована на 1-6 июня 2008 года. Волонтеры оплачивают свои путевые расходы в Новый Орлеан и из него в дополнение к номинальной стоимости, которая покрывает наземные расходы (жилье, питание и наземный транспорт).
Поездка представляет собой интенсивный, активный, практический опыт, в ходе которого участники готовят еду для волонтеров и членов сообщества, а также координируют мероприятия, связанные с продуктами питания, с партнерами по сообществу (прошлые мероприятия включали в себя дни питания для местных школ и бранч по сбору средств для поддерживаемая сообществом сельскохозяйственная программа). Основное внимание в каждом проекте уделяется уважению кулинарных традиций местной культуры, созданию устойчивых связей между волонтерами и членами сообщества, а также поддержке усилий по восстановлению посредством сотрудничества и «культивирования».
Идеальный волонтерский профиль:
-21+ лет
- Продвинутые кулинарные навыки, с профессиональным опытом приготовления
Трудолюбивый, совместный, энергичный, терпеливый, чуткий, ответственный, гибкий и инвестированный в основные ценности организации
Ожидания волонтеров:
Ожидается, что волонтеры будут работать вместе как разноплановая команда, чтобы выполнять ежедневные задачи по приготовлению пищи, а также участвовать во всех запланированных мероприятиях с хозяевами сообщества и партнерами.
Фото от sparkyluma
Бонусные баллы для Кулинарного Корпуса
-Жилье предоставляется Университетом Ксавье, исторически чернокожим университетом, конечной целью которого является продвижение более справедливого и гуманного общества.
-Каждое путешествие включает в себя практический опыт обучения для участников. Кулинарный корпус предоставляет пакет перед поездкой с ресурсами о местной еде и местной культуре, а также организует мероприятия, которые позволяют участникам напрямую контактировать с обоими. Прошедшие мероприятия включали в себя экскурсию по фермерскому рынку в Полумесяце и обеды с куратором из Южного музея продуктов питания и напитков.
-Кулинарный корпус в настоящее время планирует расширить свою деятельность добровольцев, чтобы включить служебную поездку в Никарагуа в ноябре 2008 года.
Подробности:
Для получения полной информации о Кулинарном корпусе, а также для загрузки приложения и инструкций, пожалуйста, посетите https://culinarycorps.org. (Заявка на поездку в июне 2008 года будет доступна 1 марта).
