Сказать «вы, ребята» и обожать орлов «Орлы» - это всего лишь пара отличительных признаков тех, кто вырос в Филадельфии. Но один из главных примеров отличительной культуры нашего города - наш праздник еды. С голландскими, итальянскими и ранними американскими корнями в Пенсильвании культурные влияния объединяются, чтобы создать шведский стол для палитры. Если вы отошли, вы поймете, как тяга к определенным продуктам довольно быстро начинается. Вот лишь некоторые из продуктов, которые нам нравятся местные жители, когда мы едем домой в Филадельфию.
1. Сырники
Сообщение, опубликованное шеф-поваром Остином Торсиелло (@cheftorsiello) 13 июня 2018 года в 10:06 утра по тихоокеанскому времени.
Конечно, вы можете найти их в других местах, но нет ничего лучше настоящего филе Cheesesteak. Тонко нарезанное жареное мясо с сыром, луком и перцем, завернутое в свежеприготовленную булочку с соусом из маринара … небеса. Неудивительно, что на повестке дня поездки домой в Филадельфию - би-линия для сыра из любого места, названного в честь владельца, например Джузеппе, Джено или Тони.
2. Мороженое с драже
Сообщение, опубликованное Eatadelphia (@eatadelphia) 5 июня 2018 года в 6:21 PDT
Если вы выйдете за пределы Пенсильвании и закажете мороженое с джимми, вы получите пустой взгляд. Есть что-то утешительное в том, что вы заказываете вам конус с мятным шоколадным чипом и сервер спрашивает, хотите ли вы, а не брызгать.
3. Чистый пирог
Сообщение, опубликованное The Kiffle Kitchen Bakery (@kifflekitchenbakery) 10 апреля 2018 года в 7:00 утра по тихоокеанскому времени.
Всегда разочаровывает, что филадельфийские родственники приезжают к вам из штата, не принеся по крайней мере двух самодельных пирожков с начинкой. Дно клейкой патоки, середина торта и рассыпчатая сахарная глазурь - все это вместе в слоистой домашней лепешке пирога - на вкус как дома.
4. Hoagies
Сообщение, опубликованное Baker Street Bread Company (@bakerstbread) 29 сентября 2017 года в 16:51 PDT
Как и наши бифштексы, вкус только что испеченного итальянского хлеба имеет огромное значение для наших сладостей. Если вы берете свои с маслом, уксусом или майонезом (или все три вместе), тонко нарезанные колбасы и свежемолотый салат - это комбинация, которая говорит вам, что вы дома в Пенсильвании.
5. Черная солодка
Сообщение, опубликованное Коулманом Гейгером (@geigerdesign) 16 апреля 2018 года в 17:08 PDT
Крошечные палочки черного солодки от Good & Plenty - обязательная конфетка для фильма, которую трудно найти вне штата. Они на вкус еще лучше, если откусить наружный слой, а затем медленно пережевывать его.
6. Мягкие крендели
Сообщение, опубликованное @phillypretzelfactoryusa 12 июня 2018 года в 14:15 PDT
Запах и текстура мягких кренделей, завернутых в теплый бумажный пакет, являются истинным краеугольным камнем культуры нашего города. Независимо от того, берете ли вы свои у Wawa, The Philly Pretzel Factory или у кого-то, продающего их на улице, это классический продукт.
7. Пряные вафли
Сообщение, опубликованное Джозефом А. Герваси (@josephagervasi) 21 октября 2016 года в 14:49 по тихоокеанскому времени.
Не будьте слишком строги к себе, если в итоге вы рветесь в черно-оранжевую коробку, съедая их целиком в течение часа после приземления. Мы все были там.
8. Tastykakes
Сообщение, опубликованное Чавой, как и в HA-VA, означает C ? (@stardustchava) 2 октября 2017 года в 16:06 PDT.
«Никто не пекёт торт так вкусный, как Tastykake». Я должен согласиться с этим старым рекламным роликом. Без сомнения, вы выросли с одним, спрятанным в школьный обед. Популярные фавориты Butterscotch Krimpets и Chocolate Junior делают его простым и сладким. Моя любимая, Канди Кейкс, у которой есть только необходимое количество арахисового масла, берет корону.
9. Липкие булочки
Сообщение, опубликованное Американской тестовой кухней (@testkitchen) 8 июня 2018 года в 11:02 PDT
По выходным моя семья направлялась на местный рынок, чтобы забрать коробку с липкими булочками Флека. Были ли они надеты с изюмом или орехами пекан, сладкие глазированные булочки позволили облизывать мои пальцы. У меня прекрасная память о детстве. Я уверен, что многие из нас, кто вырос здесь, дорожат.
10. Свежее печенье
Сообщение, опубликованное @sammies_sammies 13 мая 2018 года в 8:04 PDT
Это особенно интересно, если поездка домой включает остановку на Рединг Терминал Маркет. После просмотра киосков удовольствие от Famous 4th St Cookie Company является идеальным завершением. От простого сахарного печенья до популярного аромата грецкого ореха с шоколадной крошкой, съесть тёплое печенье немедленно и схватить несколько, чтобы забрать домой - это всегда хороший выбор.
