Еда + Пить
1. Рыбные тако
Сообщение, опубликованное Infatuation Los Angeles (@infatuation_la) 27 декабря 2015 года в 13:49 PST
С Тихим океаном в непосредственной близости нет ничего лучше тако, заполненного жареной или жареной рыбой. Хотя вы можете найти этот тако в любом месте штата, лучше всего, если вы направитесь на юг; чем ближе к границе, тем аутентичнее вкус тако. Показательный пример: Сан-Диего, где рыбные тако - неофициальная еда города.
2. Корейское барбекю
Сообщение, опубликованное Infatuation Los Angeles (@infatuation_la) 6 ноября 2016 г. в 15:09 PST
Неудивительно, что с большим корейским населением в Золотом штате мы избалованы корейскими ресторанами для барбекю. Если вы не знакомы с этой концепцией, поймать несложно: либо вы сделаете сам, когда дело доходит до приготовления мяса, либо ресторан сделает всю тяжелую работу за вас. Лучшая часть? Армия дополнительных гарниров называется банчан, которая приходит в начале вашего обеда.
3. Авокадо тост
Сообщение, опубликованное Avocado toast LA (@postsoftoasts) 18 июня 2016 года в 14:36 PDT
Ходят слухи, что тосты авокадо, возможно, берут свое начало в районе залива, что имеет смысл, поскольку в Калифорнии известны одни из лучших авокадо. В сочетании со свежим хлебом, вы можете легко получить этот хип-завтрак наверх и вниз по побережью от района SF's Mission до пляжного кафе в Венеции.
4. Закваска хлеба
Сообщение, опубликованное @gjustabakery 6 сентября 2015 года в 9:47 PDT
Калифорния не бездельничает, когда дело доходит до ее хлеба. Закваска может быть синонимом Сан-Франциско, но она стала популярной в пекарнях по всему штату от Gjusta в Лос-Анджелесе до Model Bakery в Напе.
5. Artisan Ice Cream
Сообщение, опубликованное 2 Girls 2 Cones (@ 2girls2cones) 13 марта 2017 г. в 18:30 PDT
Если есть одна вещь, которую калифорнийцы не могут получить достаточно, это необычные ароматы мороженого. От мороженого, наполненного лавандой до клубничного бальзамика, нет недостатка изобретательных ароматов, чтобы щекотать (и сбивать с толку) ваши вкусовые рецепторы.
6. Миссия буррито
Сообщение, опубликованное La Taqueria (@lataqueriasf) 29 октября 2016 года в 10:12 PDT
Первое, что отличает этот буррито от обычного, это то, что он размером с небольшую торпеду, и вы определенно можете использовать его в качестве оружия. Другой основной характеристикой является то, что в нем никогда не будет риса, что оставляет место для большего количества других наполнителей, таких как большое количество карне асада и гуакамоле.
7. Стиль животных - все от In-N-Out
Сообщение, опубликованное Neeeen ??? (@lilneenja) 11 марта 2017 г. в 15:28 PST
Самый популярный заказ из секретного меню этой калифорнийской сети бургеров нужно попробовать хотя бы раз. Животный стиль состоит из солений, дополнительного соуса
островная заправка), жареный лук (вместо свежего) и горчица, обжаренная в каждом котлете. Поверь мне, потом стоит луковое дыхание.
8. Чаша фо
Сообщение, опубликованное NamPhanMMA (@namphanmma) 3 февраля 2017 года в 13:31 по тихоокеанскому времени
С большой популяцией вьетнамских американцев в Калифорнии от Сан-Хосе на севере до Вестминстера на юге, нет никаких оправданий, чтобы не баловаться дымящейся миской фо. Сами чаши обычно пугают, но вы будете удивлены тем, сколько вы на самом деле потребляете. Говядина или курица - стандартные варианты с большим количеством ростков, базилика и выжимкой лайма, чтобы завершить сложные ароматы.
9. Суширитто
Сообщение, опубликованное gillian • ried (@ gill.kay) 9 марта 2017 г. в 14:00 по тихоокеанскому времени
Оставьте это калифорнийцу, чтобы создать гибридное блюдо, которое сочетает в себе два самых популярных продукта в штате. Суширитто - это в основном буррито, но с водорослями для обертывания и начинками для суши внутри.
10. Дим
Сообщение, опубликованное Benny Ko? (@bennyknockout) 6 марта 2017 г. в 11:31 PST
Конечно, Калифорния может быть известна своими местными бранчами, но димсам - альтернативный вариант бранча, который не следует упускать из виду. Казалось бы, бесконечные подносы блюд размером с укус от лапши до лапши пробиваются к вашему столу. Весь этот хаотичный опыт стоит восхитительных кусочков, которые появляются на вашем столе с молниеносной скоростью.
11. Моти
Сообщение, опубликованное ➖Tia Wong➖ (@tiaalesewong) 2 ноября 2015 года в 19:20 PST
Эти японские десерты бывают разных вкусов и вариаций. Традиционные начинки включают красную фасоль или белую фасоль, но теперь вы можете найти современные повороты, такие как арахисовое масло. Калифорния уникальна тем, что у нее есть три из оставшихся в стране японских городов в Сан-Хосе, Лос-Анджелесе и Сан-Франциско и множество японо-американских общин, разбросанных по всему штату. Вы можете не только найти моти на японских рынках, но также есть целые пекарни, посвященные лакомству.
12. Ткните
Сообщение, опубликованное AhiPoki Bowl (@ahipoki) 23 февраля 2017 года в 16:07 по тихоокеанскому времени
Эти маринованные кубики сырой рыбы, возможно, возникли на Гавайях, но здесь, в Калифорнии, мы стали одинаково одержимы. От Сан-Франциско до Лос-Анджелеса повсюду появляются поке-бары, и вы можете создать свою собственную персонализированную миску, наполненную хорошими вещами, такими как салат из морских водорослей, свежий имбирь и много тыквы на щедрой порции риса.
