12 причин купить CSA этим летом - Matador Network

Оглавление:

12 причин купить CSA этим летом - Matador Network
12 причин купить CSA этим летом - Matador Network

Видео: 12 причин купить CSA этим летом - Matador Network

Видео: 12 причин купить CSA этим летом - Matador Network
Видео: ОТДЫХ В СОЧИ // ОБЗОР ОБРЫГАНЫХ КВАРТИР // ГОСТЕВОЙ ДОМ ТЕТИ ПОХИТЮШИ 2024, Март
Anonim

устойчивость

Image
Image

CSA ПОДДЕРЖИВАЕТ Сельское хозяйство, поддерживаемое Вы платите фермеру фиксированную плату весной. Взамен вы получаете еженедельную долю урожая фермы в течение лета и осени. Если CSA предлагаются в вашем районе, вы должны купить один. Вот почему:

1. Это экономит ваши деньги в долгосрочной перспективе

CSA обычно стоят от 300 до 500 долларов на семью из 4 человек и занимают 20 недель (более или менее в зависимости от сезона выращивания).

Стоимость может показаться немного пугающей (совет: разделите ее между соседями по комнате), но к концу сезона вы получите фунты и фунты органических продуктов без розничной наценки продуктового магазина.

2. Еда лучшего качества

Когда вы покупаете помидор в продуктовом магазине, его, скорее всего, выращивают за тысячи километров, собирают до того, как он будет готов, его дозревают химическими веществами, перевозят по всей стране и выгружают на витрину, где, возможно, сотни больных детей (преувеличение) прикоснулся к нему своими инкрустированными бугером пальцами.

Когда вы покупаете помидор непосредственно у фермера, ему разрешается расти и процветать на лозе, прежде чем его с гордостью соберут и положат в ящик CSA. И (бонус!) На самом деле он на вкус как помидор. Не как грязный кусок губки.

3. CSA научит вас терпению

Вы знаете, когда наступает январь, и у них есть случайные продажи клубники в продуктовом магазине? Таким образом, вы покупаете 2 коробки за 5 баксов. А потом вы едите один в машине, и хотя он выглядит как клубника и ощущается как клубника, на вкус он как самозванец, носящий усы и федору? Это потому, что вы купили клубнику в январе. Клубничный сезон в июле.

4. Вам придется выучить множество разных способов сделать еду последней

В начале вашего CSA вы можете получить свои первые несколько коробок и подумать: «Меня толкал человек в комбинезоне Carhartt». Ваша коробка может содержать только небольшую кучку редьки и несколько случайных трав, которые вам не нужны (тимьян). И ты можешь злиться. Но это пройдет.

В разгар сезона вы вряд ли сможете нести свою коробку, и в аду не будет никакой возможности съесть все овощи, которые она содержит за неделю. Тогда вы поймете, что можете мариновать / консервировать / ферментировать / делать венки из чего угодно.

5. CSA являются экономически и экологически сознательными

Они поддерживают экономику, основанную на потребностях, а не экономику, основанную на прибыли, а это означает, что ваш вклад поддерживает мелкие потребности потребителя, фермера и земли. Кроме того, местные продукты не доставлялись сюда с противоположной стороны страны, в кузове 18-колесного автомобиля, так что вы можете сделать 7-слойное погружение для Superbowl Sunday.

6. Ваши деньги поступают прямо в руки члена сообщества

Хорошо, не так ли?

7. CSA предлагают возможность вести образ жизни, с которым вы, возможно, не знакомы

Если вы работаете с 9 до 5 в городе, возможно, вы никогда не общались с фермером раньше. А фермеры - отличные люди для общения. (Они любят животных. Они обычно загорают. Они едят такие вещи, как «салатная репа».)

Так же как и с 9 до 5 (они всегда хорошо одеты. Они знают, где все большие счастливые часы. Они говорят что-то вроде: «Давай объезжаем».)

Я думаю, что вы, ребята, должны встретиться. Здесь есть некоторая потенциальная парная химия. (На самом деле интересно? FarmersOnly.com)

8. Мелкое сельское хозяйство нуждается в вашей помощи

В 1935 году в Соединенных Штатах был пик 6, 8 миллионов ферм. По данным переписи 2007 года, на сегодняшний день насчитывается всего 2, 2 миллиона ферм. Несмотря на то, что количество фермеров сильно сократилось, спрос на сельскохозяйственную продукцию постоянно увеличивается.

Большинство фермеров сегодня являются машинами. Не тот парень, который давит тебе бесплатный образец моркови на фермерском рынке. Он настоящий человек.

9. Вы вынуждены питаться здоровее

Когда вам приходится иметь дело со миллионами свекл, вы не можете пойти на круглосуточную заправочную станцию и купить один бар «Клондайк» на каждый оставленный вами эпизод с Декстером.

Потому что ты уже купил свеклу, так что … ты больше не можешь этого делать.

10. Подбор CSA - это социальная работа

Обычно пункты получения находятся в общественных центрах, парках или универсальных магазинах. Вы встретите людей, которые находятся вне вашего привычного круга. И вы можете поговорить с ними о рецептах органических колбас. Ваши другие друзья не будут говорить с вами о рецептах органических колбас!

11. Вы будете есть овощи, на которые вы обычно насмехаетесь

Редис. Я прав? Почему они существуют? Но положить кусочек сырой редьки на кростини с маслом. Я думаю, что вы потеряете 'Tude.

12. Тебе станет лучше

Вы действительно будете. Обещаю.

Рекомендуем: