Еда + Пить
Занятия по здоровой кулинарии могут познакомить вас с изобретательными методами приготовления пищи, новыми ингредиентами и более открытым подходом к еде. Семинар с экспертом может заставить вас добровольно добраться до овощей, когда вы увидите, как можно изменить эти и другие полезные продукты. Вот несколько уроков кулинарного мастерства по всему миру, которые могут революционизировать ваши взгляды на веганство, помочь вам приправить мягкое блюдо, и вы будете заниматься йогой между взбиванием соевого молока.
1. Колледж натуропатической медицины - Лондон, Англия
Начиная с серьезного выбора, этот колледж в Лондоне предлагает курсы для диетологов, студентов естественных методов лечения и всех, кто хочет научиться готовить здоровым способом. На шести сессиях он охватывает различные темы питания, включая рецепты без глютена и молочных продуктов, аюрведическую кулинарию и противовоспалительные продукты. Курс представляет собой сочетание кухонных демонстраций и лекций от специалистов в этой области. Вы уйдете с подробным знанием питательной и терапевтической ценности пищи и множеством полезных рецептов.
2. Natural Gourmet Institute - Нью-Йорк, Нью-Йорк
Фото: Институт натуральной гурманов / Facebook
Приготовление веганской еды предназначено не только для веганов. Умение готовить вегетарианство научит вас готовить вкусную, питательную пищу без калорийных ингредиентов, таких как молочные продукты и красное мясо. На курсах веганской кулинарии Института Природы Гурмана вы узнаете, как приготовить вкусную еду только из овощей, зерна и бобовых. Он не пытается заменить мясо обработанными заменителями, а делает упор на приготовление пищи на растительной основе. Посетите его веб-сайт, чтобы выбрать из целого ряда курсов, включая приготовление хлеба без глютена и занятия по ножевым навыкам, чтобы упростить измельчение всех овощей.
3. Джоя ди Вивере - Лукка, Италия
Когда дело доходит до веганской кулинарии, может быть удивительно узнать, что многие традиционные итальянские рецепты непреднамеренно соответствуют этой категории. Джоя ди Вивере предлагает веганские классы органической кухни с явным тосканским уклоном, демонстрируя типичные блюда, которые отстаивали веганскую диету еще до появления этого слова. Кухня и ее оборудование достаточно просты, и вы можете попробовать фрукты своего труда, сидя на улице в саду. Пока вы находитесь в одном из самых красивых регионов Италии, вам, естественно, захочется совершить несколько экскурсий, и для этого шеф-повара школы предоставляют упакованные ланчи и ужины.
4. La Boîte - Нью-Йорк, Нью-Йорк
Фото: La Boite NY / Facebook
Даже если вы просто готовите курицу, вездесущую в кулинарных книгах по здоровому питанию, вы можете оживить свой прием пищи без дополнительных калорий, добавив хорошо подобранную смесь специй. La Boîte spice emporium предлагает мастер-классы, которые не дадут вам прибегнуть к заранее приготовленной смеси карри в супермаркете и познакомят вас с различными новыми вкусами. Это поможет вам создать собственную смесь специй, показывающую, как сбалансировать вкусы, и познакомит вас с незнакомыми вкусами, такими как сумах. Семинары проводит эксперт по специям Лиор Лев Серкарц, который написал книгу «Специи для компаньонов».
5. YouSabai - Mae Teang, Таиланд
Если вы собираетесь научиться питать свое тело, то почему бы не пойти на всю свинью и питать свой разум тоже? YouSabai, расположенный в небольшой деревне в провинции Mae Teang Таиланда, предлагает курсы тайской кулинарии вместе с занятиями йогой и медитацией. Его философия сфокусирована на понятии «джин ди», что означает «хорошо питаться и жить хорошо». Во время кулинарного курса вы научитесь готовить вегетарианские блюда тайской кухни, включая приготовление соевого молока и тофу, а также узнаете о лечебных свойствах ингредиентов. Если вы пройдете трехдневный курс, вы можете дополнить свою здоровую пищу утренними занятиями йогой.
6. Здоровый взгляд - Сидней, Австралия
Фото: Здоровый взгляд - Мишель Шевалле Хедж / Facebook
Австралия уже популяризировала полезный завтрак на основе авокадо, а кулинарные курсы Мишель Шевалле Хедж посвящены суперпродуктам. Курсы преподаются как поваром, так и диетологом, чтобы вы могли понять научные причины, лежащие в основе используемых ингредиентов. Курсы Микеле учат ее учеников, как питательные вещества в еде влияют на настроение, гормоны и, что самое важное, сексуальную привлекательность. Она обещает рецепты, которые повысят уровень энергии и помогут иммунной системе.
7. Полное руководство для занятой мамы по здоровому завтраку - онлайн
Но если у вас нет времени, чтобы улететь в Австралию или даже провести целый день, чтобы лично посетить кулинарные уроки, есть и онлайн-варианты. Завтрак часто пропускается на курсах кулинарии, но эта серия видеороликов рассказывает о пяти различных идеях здорового завтрака (быть матерью не обязательно). В ходе курса вы узнаете о пищевой ценности сбалансированного завтрака и составите планы питания для себя и своей семьи. Также есть таблицы для скачивания для консолидации. Курс обещает помочь вам развить эту неуловимую утреннюю рутину без стресса.
