Путешествовать
Эта статья была первоначально опубликована на Business Insider Эмми Мартин.
Хорошая еда есть везде, но некоторые рестораны действительно выделяются как отличные.
Чтобы найти лучший ресторан, который может предложить каждый штат, мы просмотрели список лучших ресторанов Америки, список 101 лучших ресторанов Америки по версии The Daily Meal, номинации на премию имени Джеймса Берда, обзоры экспертов и местные рекомендации, обращая особое внимание на штраф. учреждения.
Мы правильно поняли ваше состояние? Дайте нам знать об этом в комментариях.
ALABAMA: горный бар и гриль
Фото: Ральф Дейли
Расположение: Бирмингем
Шеф-повар: Фрэнк и Пардис Ститт
Хотя они используют французские методы, шеф-повара Фрэнк и Пардис Ститт все еще вселяют южный комфорт в каждый прием пищи в Highlands Bar and Grill. Меню меняется ежедневно, чтобы включить сезонные ингредиенты. Ресторан был полуфиналистом James Beard Outstanding Restaurants, а также одним из 100 лучших ресторанов OpenTable в 2013 году.
АЛЯСКА: Дженс Ресторан
Фото: ресторан Jens '
Расположение: Анкоридж
Шеф-повар: Йенс Хансен
OpenSable неизменно занимал первое место по количеству морепродуктов в Анкоридже, а ресторан Jens был признан лучшим в целом, лучшей атмосферой и лучшей едой, среди прочего. Мало того, что ингредиенты свежие из моря, но и меню тоже - шеф-повар Хансен обновляет выбор сезонно, чтобы включить региональные блюда из его последних путешествий.
Для более скромного впечатления гости могут зайти в соседний винный бар, в котором представлено полное меню и более 40 сортов вина.
АРИЗОНА: Кай
Фото: Wild Horse Pass Resort
Расположение: Чендлер
Шеф-повар: Конор Фавр
Кай - что означает «семя» на языке пима - предлагает выигрышную комбинацию современных техник и традиционных вкусов коренных американцев. Гостям, которые хотят попробовать все это, предлагаются два дегустационных меню: «Короткая история» за 135 долларов и «Путешествие» за 225 долларов.
Кай занял 8-е место в списке лучших ресторанов Америки по версии OpenTable за 2014 год и является лауреатом AAA Five Diamond Award. У ресторана также есть почти прекрасные результаты на Zagat (87/90) и OpenTable (4.9 / 5).
АРКАНСАС: Юг на Майне
Фото: Юг на Майне
Расположение: Литл-Рок
Шеф-повар: Мэтью Белл
Местный фаворит, South on Main, был признан лучшим новым рестораном и занял второе место в номинации «Лучший выбор читателей Арканзас Таймс 2014». Загляните в креативные блюда с южным колоритом, такие как устрицы для барбекю или запеченный сом с хрустящей жареной крупой, но останьтесь на шоу - пространство удваивается как концертная площадка, часто демонстрируя местный талант.
КАЛИФОРНИЯ: французская прачечная
Фото: Луиджи Анзивино
Расположение: Yountville
Шеф-повар: Томас Келлер
С тремя звездами Мишлен и целым рядом наград, в том числе на 44-м месте в списке 100 лучших ресторанов мира и на 3-м месте в нашем списке лучших ресторанов Америки, ценник в 295 долларов стоит того во французском Прачечная.
Ужин может выбрать между одним из двух основных меню шеф-повара Келлера - меню дегустации шеф-повара или меню дегустации овощей - которые меняются ежедневно и не повторяют ни одного ингредиента.
КОЛОРАДО: Frasca Food & Wine
Фото: Frasca Food & Wine
Расположение: Боулдер
Шеф-повар: Лахлан Макиннон-Паттерсон
Занимая 40-е место в списке Daily Meal, компания Frasca Food & Wine также получила высокую оценку на Zagat и получила премию имени Джеймса Борода 2013 года за выдающуюся винную программу. В дополнение к качественной еде, итальянская закусочная имеет обширную винную карту, включающую более 200 бутылок, со знающими серверами, которые помогут вам выбрать идеальное дополнение к вашей еде.
КОННЕКТИКУТ: Ле Пети Кафе
Фото: La Petit Cafe
Расположение: Бранфорд
Шеф-повар: Рой Ип
Кафе Le Petit, созданное во Франции под номером 1 в штате Загат, специализируется на простых, свежих вкусах - шеф-повар Ip верит, что еда говорит сама за себя. В меню с фиксированными ценами за 55, 50 долларов гости могут выбрать из множества тщательно отобранных закусок и закусок, в том числе конфи из утиных ножек, чилийский морской окунь с глазурью, отделанный мисо, или каре ягненка в провансальском стиле, приготовленные шеф-поваром Ипом.
ДЕЛАВА: Моро
Фото: Моро
Расположение: Уилмингтон
Шеф-повар: Майкл ДиБьянка
Шеф-повар ДиБьянка верит в то, что подает «просто хорошую еду» в Моро, где он стремится придать классическим блюдам современный вид DiBianca готовит блюда, такие как фрикадельки из телятины с рикоттой и макароны с сыром и кусочками краба, и это место поддерживает атмосферу «как есть».
Моро был награжден лучшим сервисом в Делавэре OpenTable, и его еда получила высокую оценку 25/30 от Zagat.
ФЛОРИДА: Стейк Хаус Берна
Фото: Стейк Хаус Берна
Расположение: Тампа
Шеф-повар: Хабтеаб Хамде
Каждый элемент в стейк-хаусе Берна, от идеально выдержанных стейков до тщательно продуманной винной карты и безупречных десертов, собирается вместе, чтобы превратить обычную ночь в трапезу, которую вы никогда не забудете. Полуфиналист Джеймса Берда «Выдающийся ресторан» и № 10 в нашем списке лучших ресторанов Америки, Берн знает, что такое изысканная кухня.
ГРУЗИЯ: Вакханалия
Фото: мы мечтаем в цвете
Расположение: Атланта
Шеф-повар: Дэвид А. Карсон
Названный рестораном № 1 в Атланте от Zagat и рестораном № 26 в Америке от Business Insider, Bacchanalia предлагает современные американские блюда, такие как равиоли с корнем сельдерея и креветочный бисквит с мидиями. Свежесть является приоритетом здесь, и в ресторане используются все органические ингредиенты, многие из которых получены с личной фермы шеф-поваров.
ГАВАЙИ: МВт
Фото: МВт
Расположение: Гонолулу
Шеф-повар: Уэйд Уэока
Для еды, столь же красивой как окружающий пейзаж, MW Гонолулу - только билет. В ресторане подают разнообразные блюда местной кухни: от опакапака с корочкой из моти до кремового брюле из тропических фруктов. Попробуйте дегустационное меню из пяти блюд за 65 долларов или закажите по меню.
MW был также полуфиналистом премии «James Beard Foundation Awards 2014» за лучший новый ресторан.
ИДАХО: Государство и Лемп
Фото: государство и Лемп
Расположение: Бойсе
Шеф-повар: Крис Комори
Айдахо - это не только картофель. Современная американская кухня State & Lemp's сочетается с креативными блюдами из местных продуктов, включенными в меню из пяти блюд, таких как свиная гёза с салатом из морских водорослей и суп из корня сельдерея. Это также ресторан с самым высоким рейтингом в штате на OpenTable, получивший 14 лучших наград в штате, в том числе лучший в Айдахо и лучшая еда в Айдахо.
ИЛЛИНОЙС: Алина
Фото: Шандор Вайс
Расположение: Чикаго
Шеф-повар: Грант Ачатц
В Alinea гости всегда могут ожидать чего-то современного и изысканного. Единственный чикагский ресторан, который может похвастаться тремя звездами Мишлен, Alinea также имеет четыре награды Джеймса Берда за плечами и занял 7-е место в нашем списке лучших ресторанов Америки. В зависимости от дня недели билеты на дегустационное меню варьируются от 210 до 265 долларов.
ИНДИАНА: Ресторан Таллент
Фото: Ресторан Таллент
Расположение: Блумингтон
Шеф-повар: Дэвид Таллент
Возглавляемый восьмикратным полуфиналистом Джеймса Берда Дэвидом Таллентом, который в 2014 году был номинирован на звание лучшего шеф-повара Великих озер, ресторан Tallent предлагает творческие итальянские блюда в Блумингтон, такие как манная крупа-клецки болоньезе или курящая гусь мортаделла скарпиноцк. Когда это возможно, Таллент стремится использовать органически выращенное мясо и производить его на местных фермах. Меню дегустации с пятью курсами доступно за 65 $ на человека, или пункты могут быть заказаны на заказ.
Айова: Центр
Фото: ЦентрДСМ
Расположение: Де-Мойн
Шеф-повар: Джордж Формаро
Если вы чувствуете приключения или жаждете простых, комфортных блюд, эклектичное городское итальянское меню Centro, включающее в себя все - от фирменной пиццы до обжаренных морских гребешков и домашней пасты - наверняка понравится.
На OpenTable ресторан был назван лучшим в целом, лучшей атмосферой и лучшей едой в Айове, а местный журнал Cityview назвал его лучшим местом для первого свидания, который также назвал Chef Formaro лучшим в Де-Мойне.
КАНСАС: Ресторан Гарри
Фото: Jd S.
Расположение: Манхэттен
Шеф-повар: Cadell Bynum
Расположенный в историческом отеле Wareham, ресторан Harry's предлагает классические, высококлассные блюда, которые соответствуют гламуру этого места. Главная опора Манхэттена была включена в списки «Лучшие на Среднем Западе» и в списке «Соединенные Штаты Деликатесности», предлагаемые Midwest Living, и была названа OpenTable одним из лучших ресторанов в Канзас-Сити.
КЕНТУККИ: Молочное дерево
Фото: Молочный лес
Расположение: Луисвилл
Шеф-повар: Кевин Эшворт и Эдвард Ли
Полуфиналист премии James Beard Foundation 2014 года за лучший новый ресторан, названный одним из лучших новых ресторанов на Среднем Западе по версии Condé Nast Traveler, MilkWood придает типичным южным вкусам азиатский акцент. Шеф-повар Ли, от бекона с осьминогом до мисо, задушенного цыпленка, сорго и крупы, стремится раздвинуть границы возможностей южной кулинарии.
ЛУИЗИАНА: Командный дворец
Фото: Натали Майнор
Расположение: Новый Орлеан
Шеф-повар: Тори Макфайл
Занимая 11-е место в списке ежедневных блюд и 33-е место в нашем списке, Commader's Palace с 1880 года предлагает изысканные блюда в Новоорлеанском садовом районе. Историческое здание само по себе является достопримечательностью, дополненным тем, что шеф-повар Макфейл использует классическую креольскую кухню. В том числе крабовое варенье из Вишиссуа, чугунная рыба в заливе и клубничные бигнеты.
MAINE: Fore Street
Фото: Fore Street
Расположение: Портленд
Шеф-повар: Сэм Хейворд
Хотя на дорогой стороне (как правило, более 50 долларов на человека), еда на Форе-стрит, несомненно, будет свежей - фактически, шеф-повар Хейворд получает все свои ингредиенты от местных фермеров, рыбаков и сыроделов, и он ежедневно разрабатывает новое меню, используя все, что доступно.
В 2014 году ресторан был полуфиналистом Джеймс Борода выдающихся ресторанов.
МЭРИЛЕНД: Чарльстон
Фото: Чарльстон
Расположение: Балтимор
Шеф-повар: Синди Вулф
Занимая 5-е место в списке 100 лучших ресторанов 2013 года по версии OpenTable, Чарльстон сочетает французские традиции с ароматами низкой страны Южной Каролины, штата, в котором проживает одноименное название ресторана. Гости могут выбрать один из трех курсов вплоть до шести, с ценами от 79 до 114 долларов. Шеф-повар Вольф, трехкратный финалист конкурса лучшего шеф-повара Mid-Atlantic, созданный Фондом Джеймса Берда, ежедневно вносит изменения в меню, чтобы в него вошли только самые свежие ингредиенты.
МАССАЧУСЕТЦ: О Я
Фото: Ян Марк Хольцер
Расположение: Бостон
Шеф-повар: Тим Кушман
O Ya высоко оценен Zagat и OpenTable и занимает 32-е место в нашем списке лучших ресторанов Америки. O Ya - это место в Бостоне. При поддержке шеф-повара Кушмана - лучшего шеф-повара на северо-востоке от Фонда Джеймса Берда в 2012 году - ресторан предлагает современные блюда классических суши, в том числе шотландский лосось с кинзой и имбирем или говяжью вырезку Вагью с костным мозгом чаван муши, приготовленную на пару яичный крем Меню дегустации шеф-повара также доступно, хотя цены не указаны онлайн.
МИЧИГАН: Роща
Фото: роща
Расположение: Гранд Рапидс
Шеф-повар: Пэт Мудрый
В Grove высококачественные ингредиенты являются основой каждого блюда. Ресторан «от фермы до стола» старается донести до посетителей свежие блюда из местных продуктов через обширное меню, в которое входят такие блюда, как арктический голец с оливковым маслом и отвар с отварными креветками.
Он был назван «Рестораном года» два года подряд журналом Grand Rapids, и OpenTable признал его лучшим в целом, лучшей едой и лучшим обслуживанием в Западном Мичигане.
МИННЕСОТА: Люсия
Фото: ресторан Люсии
Расположение: Миннеаполис
Шеф-повар: Люсия Уотсон
На протяжении более трех десятилетий Lucia's предлагает небольшое меню ручной работы с местными блюдами и сезонными ингредиентами. А с возможностью еженедельной смены вариантов постоянные клиенты всегда могут испытать что-то новое.
Travel + Leisure назвал Lucia's в списке 50 лучших ресторанов городов-побратимов Mpls. St. Paul Magazine и назвал его одним из самых романтичных ресторанов в стране. Он также был назван одним из лучших ресторанов в Миннеаполисе по версии OpenTable.
МИССИССИППИ: Городской продуктовый магазин
Фото: Городская Бакалея
Расположение: Оксфорд
Шеф-повар: Джон Керренс
Обладатель лучшей в целом и лучшей награды OpenTable в области продуктов питания для Миссисипи, этот ориентир в Оксфорде обслуживает южные районы, такие как креветки и крупа или жаровня, жаренная на сковороде, которые одновременно элегантны и неприхотливы. Городская Бакалея, ставшая сегодня опорой на гастрономической сцене Миссисипи, заставляет себя экспериментировать с новыми вкусами и техниками, которые отражаются в изменениях меню каждые шесть недель. Городская Бакалея также вошла в № 79 в списке Ежедневной еды.
MISSOURI: Энни Ганн
Фото: Стефани Э.
Расположение: Честерфилд
Шеф-повар: Лу Рук III
Анни Ганнс названа одним из лучших мест для особых событий в 2014 году в журнале St. Louis и лучшим среди всех в Сент-Луисе по версии OpenTable. Она предлагает больше, чем просто обычную коптильню. Стремясь объединить семью и друзей, пища повышенной комфортности Энни Ганн - от омаров и сыра до жареных отбивных из ягненка - обеспечивает идеальный фон для обмена укусами и историями.
Монтана: Лукка
Фото: Лукка
Расположение: Елена
Шеф-повар: Майк Хайппа
Уютная столовая Lucca, которая вмещает всего 15 столов, создает уютную атмосферу для гостей, чтобы насладиться тщательно приготовленными блюдами шеф-повара Хайппы. Настоящая итальянская кухня Лукки, в том числе запеченный маникотти и гребешки из телятины, получила почти идеальный 4, 5 / 5-звездочный рейтинг на TripAdvisor, а также сертификат совершенства 2014 года с сайта.
НЕБРАСКА: В. Мерц
Фото: В. Мерц
Расположение: Омаха
Шеф-повар: Джон Сеймур
В старом рыночном районе Омахи находится роскошное бистро V. Mertz, где посетители могут насладиться роскошными ароматами в домашней, непритязательной обстановке. Гости наверняка найдут идеальный бокал вина, который дополнит их бавету Wagyu или лосось, покрытый корками семян, так как ресторан имеет обширную карту вин и был полуфиналистом James Beard за выдающийся винный сервис в 2010 году. Ресторан также претендует на 15 закусочных OpenTable's Diners Выбор награды, в том числе лучшие в целом в штате Небраска.
НЕВАДА: Жоэль Робюшон
Фото: феминистюлье
Расположение: Лас-Вегас
Шеф-повар: Жоэль Робюшон
Joël Robuchon, тезка своего французского шеф-повара, расположен в роскошном MGM Grand, единственный ресторан в Вегасе с тремя мишленовскими звездами; он также имеет награды Forbes Five-Star и AAA Five Diamond.
Дегустационное меню Prix fixe с фирменными блюдами от шеф-повара Робюшона, включая трюфельные равиоли с лангустином и салат с фуа-гра, начинается от 127 долларов и доходит до 435 долларов.
НОВЫЙ ХЭМПШИР: Bedford Village Inn
Фото: Bedford Village Inn
Расположение: Бедфорд
Шеф-повар: Бенджамин Нэк
Расположенная в живописной Новой Англии, гостиница Bedford Village Inn предлагает блюда современной кухни, полные местного и регионального колорита: от морских гребешков с апельсиново-ванильной солью и до свиных отбивных с ветчиной прошутто. Он был получателем AAA Four Diamond в течение 18 лет, по версии журнала New Hampshire в 2014 году был назван лучшим рестораном высокой кухни и самым романтичным, и в нем находится самый большой винный погреб в штате с более чем 8 000 бутылок.
НОВЫЙ ДЖЕРСИ: Николас
Фото: ресторан Николай
Расположение: Мидлтаун
Шеф-повар: Николас Харари
Загат назвал Николаса рестораном № 1 в Нью-Джерси за выдающуюся еду и безупречное обслуживание. Эта закусочная New American также является четырехзвездным победителем New York Times и включена в список 40 лучших ресторанов Америки в 2014 году.
В настоящее время ресторан предлагает три дегустационных меню - основное меню из трех блюд за 70 долларов, дегустационное меню от шеф-повара за 90 долларов и дегустационное меню из черного трюфеля за 135 долларов.
НОВЫЙ МЕКСИКА: Джеронимо
Фото: Джеронимо
Расположение: Санта-Фе
Шеф-повар: Эрик ДиСтефано
Известный своим безупречным обслуживанием и сложными блюдами, Geronimo был назван лучшим в целом, лучшей атмосферой и лучшей едой в Нью-Мексико от OpenTable, среди прочих наград. Это также единственный ресторан в Нью-Мексико, получивший награду AAA Four Diamond и награду Forbes Four Star.
НЬЮ-ЙОРК: Ле Бернардин
Фото: Кок Чих и Сара Ган
Расположение: Нью-Йорк
Шеф-повар: Эрик Риперт
В условиях жесткой конкуренции с шумной нью-йоркской кухней мы назвали Le Bernadin № 1 в нашем списке лучших ресторанов Америки, как и Daily Meal.
Высококлассный ресторан морепродуктов предлагает дегустационное меню от шеф-повара за 198 долларов и дегустационное меню под брендом Le Bernardin за 155 долларов, каждое из которых включает фирменные блюда из морепродуктов, такие как лазанья из омаров с трюфельным маслом или смесь из королевских крабов с теплым заварным кремом из мацутакэ.
СЕВЕРНАЯ КАРОЛИНА: Ресторан Fearrington House
Фото: ресторан Fearrington House
Расположение: Питтсборо
Шеф-повар: Колин Бедфорд
Полуфиналист Джеймса Берда 2014 года за выдающийся ресторан, 15-кратный победитель Forbes Five Star и единственный в Северной Каролине ресторан AAA Five Diamond, ресторан Fearrington House предлагает современную американскую кухню в изысканной обстановке с видом на живописные территории гостиницы.
Ресторан предлагает два дегустационных меню - выбор от шеф-повара и вегетарианство - за 150 и 125 долларов соответственно, или гости могут создавать свои собственные комбинации с вариантами смешивания и сочетания из трех или четырех блюд.
СЕВЕРНАЯ ДАКОТА: Меццалуна
Фото: Меццалуна
Расположение: Фарго
Шеф-повар: Эрик Уотсон
Расположенный в историческом центре города Фарго, Mezzaluna сочетает в себе гламур высококлассного ресторана с уютом небольшого городка. В меню представлены нарядные блюда, такие как макароны с сыром, а также более изысканные блюда, в том числе фисташковая корка из баранины и фаршированные крабами судаки. Condé Nast Traveller назвал его одним из лучших мест в Фарго, где OpenTable признал ресторан № 1 в Северной Дакоте.
Огайо: Бока
Фото: ресторан Бока
Расположение: Цинциннати
Шеф-повар: Дэвид Фальк
В Boca, посетители наслаждаются ароматной французской итальянской едой, от фондю gnocchi до тушеной свиной голени Duroc. Он появился в списке 100 лучших ресторанов 2013 года OpenTable и получил несколько наград Diners 'Choice, включая лучшую еду в Цинциннати.
ОКЛАХОМА: Кафе Чивера
Фото: кафе Чивера
Расположение: Оклахома-Сити
Шеф-повар: Куинн Кэрол
Кафе Cheever's, местный фаворит в Оклахома-Сити, было признано лучшим рестораном в Оклахоме, а Local Eats - лучшей юго-западной кухней. В ресторане подают блюда современной комфортной кухни, от текила-лаймовой креветки-лингвина до жареных куриных энчиладас. Он также получил высокую оценку на OpenTable, получив заслуженные награды нескольких посетителей, включая «Жемчужину соседства» и «Самый забронированный в Оклахома-Сити».
ОРЕГОН: Ле Пиджен
Фото: Ле Пиджен
Расположение: Портленд
Шеф-повар: Габриэль Рукер
Гости отеля Le Pigeon могут насладиться множеством эклектичных вкусов шеф-повара Джеймса Берда, удостоенного награды, с дегустационным меню из пяти или семи блюд по цене от 75 до 95 долларов соответственно. Одноименное блюдо также можно заказать по меню, в настоящее время в комплекте с коричневым рисом, фундуком, зеленым яблоком и свиным сердцем.
Шеф-повар Ракер опубликовал свою первую кулинарную книгу в сентябре прошлого года, и она включает в себя несколько рецептов, которые сделали его знаменитым.
ПЕНСИЛЬВАНИЯ: вилка
Фото: вилка
Расположение: Филадельфия
Шеф-повар: Эли Кулп
В Старом городе Филадельфии шеф-повар Кульп - один из лучших новых шеф-поваров Food and Wine 2014 года - экспериментирует с современными методами и смелыми вкусами в Fork, полуфиналисте James Beard 2014 года для выдающегося ресторана. В этом отеле с самым высоким рейтингом в городе Загат гости могут насладиться уникальными блюдами, такими как одуванчик-гнуди и копченая икра из форели.
ОСТРОВ РОД: Аль Форно
Фото: Аль Форно
Расположение: Провиденс
Шеф-повар: Иоганн Киллин и Джордж Джермон
Уже более 30 лет Al Forno предлагает креативные блюда классической итальянской кухни, такие как пицца на гриле или выбор печеной пасты. Основной продукт Providence был включен в список лучших ресторанов на северо-востоке Daily Meal и в «101 из самых вкусных блюд с лапшой» от GrubStreet.
ЮЖНАЯ КАРОЛИНА: шелуха
Фото: шелуха
Расположение: Чарльстон
Шеф-повар: Шон Брок
Во главе с отмеченным наградой шеф-поваром Джеймсом Бирдом Броком, отделение Husk в Чарльстоне (есть также в Нэшвилле, штат Теннесси), стремится повысить стандартную кухню в бедных странах и заново открыть для себя ингредиенты семейной реликвии. Меню обновляется ежедневно, включая богатую историю региона в свои предложения.
Husk вошел в № 12 в списке Daily Meal и был одним из самых забронированных ресторанов в Южной Каролине от OpenTable.
ЮЖНАЯ ДАКОТА: Стейкхаус Дакоты
Фото: Дакота Стейкхаус
Расположение: Rapid City
Шеф-повар: Пол Хеннигер
Названный лучшим стейк-хаусом в Rapid City компанией Local Eats, стейк-хаус Dakotah стремится создать обстановку, которая является одновременно высококлассной и расслабленной. Это один из самых забронированных ресторанов в Южной Дакоте на OpenTable, где он получил почти идеальный рейтинг в 4, 7 звезды из пяти.
TENNESSEE: ресторан Etch
Фото: Офорт
Расположение: Нэшвилл
Шеф-повар: Деб Пакетт
Etch, названный одним из 20 лучших ресторанов страны, предлагает современные американские блюда, такие как свиная вырезка с грибами и осьминога и креветок брускетта. Etch не был чужды похвал и был включен в список лучших бизнес-ланчей Nashville Lifestyles и был номинирован на премию Eater's Nashville Restaurant of the Year в 2013 году.
ТЕХАС: Учи
Фото: Учи
Расположение: Остин
Шеф-повар: Тайсон Коул
Нет, лучший ресторан в Техасе - это не барбекю, это современный японский ресторан Uchi, в котором сочетаются свежие морепродукты со всего мира и местные ингредиенты. Мы назвали его № 20 в нашем списке лучших ресторанов Америки, он занял место № 49 в списке Daily Meal. Шеф-повар Коул получил награду Джеймса Берда 2011 года за звание лучшего шеф-повара юго-запада.
Юта: Паго
Фото: Паго
Расположение: Солт-Лейк-Сити
Шеф-повар: Феликс Гарднер
Меню в этом эклектичном американском ресторане часто меняется, чтобы включить самые свежие из доступных ингредиентов, если возможно, из местных источников.
Паго тоже не привыкать хвалить - он был назван лучшим рестораном 2014 года журналом Salt Lake, одним из 100 лучших ресторанов Америки по версии журнала Wine Enthusiast Magazine в 2012 году, и был выбран в качестве сертификата TripAdvisor 2014 года.
ВЕРМОНТ: Барнард Инн Ресторан
Фото: Барнард Инн
Расположение: Вудсток
Шеф-повар: Уилл Додсон
Расположенный на безупречной территории в живописном штате Вермонт, ресторан Barnard Inn предлагает меню из трех основных блюд за 65 долларов США с элегантными закусками, такими как хрустящая полутка, филе-миньон и осенний овощной штрудель. Для более случайных ночей гости могут выбрать соседнюю таверну Макса, которая предлагает такую же высококлассную еду в более непринужденной обстановке.
ВИРДЖИНИЯ: Гостиница в Маленьком Вашингтоне
Фотография: Гостиница в Маленьком Вашингтоне
Расположение: Вашингтон
Шеф-повар: Патрик О'Коннелл
The Inn at Little Washington занял 24-е место в списке Daily Meal, и вашингтонский журнал уже несколько лет подряд оценивает его как ресторан № 1 в Вирджинии. Гости могут выбрать одно из трех различных дегустационных меню prix fixe - в том числе одно из самых классических блюд этого места - по цене от 178 до 208 долларов в зависимости от дня.
ВАШИНГТОН: Канлис
Фото: Канлис
Расположение: Сиэтл
Шеф-повар: Джейсон Фрэнни
Семейный отель Canlis четыре раза номинировался на премию «За выдающиеся заслуги в области Джеймса Борода», был удостоен 14 последовательных премий Wine Spectator Grand Awards и был признан одним из лучших ресторанов в Сиэтле по версии OpenTable. Шеф-повар Фрэнни определяет еду Canlis как «гика комфорта», и он стремится создавать изысканные и современные блюда, которые легко полюбить. Закажите блюдо из трех блюд за 85 долларов или четвертое за 100 долларов.
ВАШИНГТОН, округ Колумбия: Расика - квартал Пенн
Фото: Расика
Расположение: Вашингтон, округ Колумбия
Шеф-повар: Викрам Сундерам
Расика - что означает «ароматы» на санскрите - оправдывает свое название своим современным взглядом на индийскую кухню. Гости могут даже наблюдать, как их еда готовится на открытой кухне ресторана, в которой есть как тава (сковородка), так и сигри (барбекю).
Расика заняла № 96 в списке Daily Meal и № 31 в нашем списке лучших ресторанов в Америке, и она высоко оценена как Zagat, так и OpenTable.
ЗАПАДНАЯ ВИРДЖИНИЯ: Чоп Хаус Чарлстон
Фото: Чоп Хаус Чарлстон
Расположение: Чарльстон
Шеф-повар: Ларри Риддл
Хотя выбор блюд из мяса и морепродуктов в ресторане Chop House Charleston не совсем благоприятен для вегетарианцев, его нельзя обойти. Будь то филе миньон, жареные на углях свиные отбивные Berkshire или лосось в Северной Атлантике, каждый кусок тщательно подготовлен, чтобы запечатлеть максимально возможный вкус.
Возьмите это от предыдущих посетителей - Чоп Хаус Чарльстон был оценен ресторан № 1 в Западной Вирджинии на OpenTable и был назван одним из 100 лучших стейк-хаусов OpenTable в Америке, и он получил награду превосходства от Wine Spectator.
ВИСКОНСИН: пылкий
Фото: Ardent
Расположение: Милуоки
Шеф-повар: Джастин Карлайл
Полуфиналист Джеймса Берда в номинации «Лучший новый ресторан» и названный одним из 15 лучших новых ресторанов на Среднем Западе по версии Condé Nast Traveller, Ardent приносит в Милуоки простую, но богато украшенную еду. Меню не длинное, но оно наполнено вкусом - гости могут побаловать себя маленькими тарелками, такими как жареный на гриле сельдерей и суп из тыквы, или более крупными блюдами, такими как копченые равиоли с чечевицей.
WYOMING: гриль "Река Снейк"
Фото: Снейк Ривер Гриль
Расположение: Джексон Хоул
Шеф-повар: Кирт Мартин
Гриль «Снейк Ривер» не новичок в славе - его бары эскимосов были отмечены на «Лучшем, что я когда-либо ел» как одно из любимых блюд Джиады Де Лаурентис, а Travel + Leisure назвал его одним из лучших ресторанов Вайоминга. Еда также стоит на месте, предлагая гостям свежие новости классической кухни, такие как равиоли с кроликом или жареная на корочке новозеландская баранина.
![Самые эффективные изобретения в каждом штате США [INFOGRAPHIC] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/331269/impactful-inventions-state-u-s-infographic-j.webp "Самые эффективные изобретения в каждом штате США [INFOGRAPHIC] - Matador Network")
