Вино
То, как мир пьет вино, было бы совсем иначе без Шато Монтелена. В 1976 году шардоне марки выбил французские вина в рамках «Суда Парижа», доказав, что на винодельческие регионы Нового Света в целом стоит обратить внимание. Случайные любители вина и эксперты в конечном итоге наверняка поймали бы, но если бы не шардоне Шато Монтелена, это, вероятно, заняло бы намного больше времени.
Сегодня винодельня является неотъемлемой частью винной истории - настолько, что бутылка отмеченного наградами шардоне находится в Смитсоновском национальном музее американской истории, а сама винодельня находится в Национальном реестре исторических мест. Но с более чем 500 винодельнями в одной только Напе (не говоря уже о конкурирующих регионах Северного побережья, таких как Сонома и Мендосино) и постоянным давлением путешественников в поисках новейших вещей, посетители Напы могут захотеть посетить винодельню, столь же культовую, как Шато Монтелена. может быть слишком очевидным или, что еще хуже, клише. Но винодельня, которая помогла поставить Напу на карту, так же, если не больше, увлекательна для посещения, как это было все эти годы назад.
Фото: Шато Монтелена Винзавод
История Chateau Montelena начинается с Альфреда Таббса, который сделал свое состояние, продавая веревку золотодобытчикам в Калифорнии. Таббс построил каменный замок (который до сих пор фигурирует на винных бутылках) в 1880-х годах. Он посадил виноградники, но производство было прервано во время Запрета.
Вино больше не было основным объектом внимания, пока оно не было куплено в 1968 году. Новые владельцы привлекли винодела Майка Гргича и посадили виноградники. К 1972 году Шато Монтелена снова делало вино в небольших коммерческих масштабах. Четыре года спустя, это стало нарицательным в винном мире благодаря Парижской дегустации вин 1976 года, рекламному трюку, который стал известен как «Суд Парижа».
Парижский суд был организован англичанином по имени Стивен Спурриер, который владел винным магазином в Париже. Он организовал конкурс, чтобы увидеть, как новые калифорнийские вина складываются против французских опор. Дегустация была слепой, то есть судьи не знали, какие бутылки были. Предполагалось, что результаты были предрешены - настолько, что журналист Time журнала Джордж Табер был единственным писателем, который появился на этом мероприятии, потому что все думали, что это «не будет историей», сказал он NPR.
Эти журналисты были неправы. После дегустации награда за лучшую белую награду досталась шардоне Шато Монтелена, а верхняя красная - за винные погреба Оленького Прыжка, еще одну винодельню Напа.
Парижский суд оказался более проницательным, чем Спюрриер мог себе представить. Первоначальный «Суд Парижа» относится к греческому мифу, в центре которого - состязание Афродиты, Геры и Афины в поисках самой прекрасной богини. Зевс отправил троих в Париж Трои, чтобы сделать последний звонок. Он выбрал Афродиту, потому что она пообещала принести ему Хелену из Спарты, которая в то время считалась самой красивой женщиной в мире. Похищение из Спарты положило начало Троянской войне, которая привела к разрушению города и возникновению нового мирового порядка.
Винная версия «Суда Парижа» не привела к падению Франции, но привела к появлению вина Нового Света. Винодельни за пределами Франции были впервые восприняты всерьез на мировой арене.
«Есть много областей, в которых можно выращивать великолепные вина, - говорит мне по электронной почте Джереми Картер, основатель Tarpon Cellars, - и это не обязательно должно соответствовать стилю Бордо или Бургундии, чтобы быть действительно захватывающим. »
Винодельни Напа переходят от слабых к старой гвардии
Фото: Шато Монтелена Винзавод
Парижский суд навсегда изменил способ восприятия вина Напа. Винодельческий регион превратился в главное туристическое направление, где вина по самым высоким ценам.
Поскольку Напа становилась все более известной, сам регион изменился. С одной стороны, он стал более коммерческим, и вина имели тенденцию к увеличению содержания алкоголя и усилению влияния дубовых бочек. Napa прошла путь от около 100 виноделен в ассоциации виноделов Napa Valley в 1995 году до более чем 500 в 2014 году. Napa стала сертификацией определенного типа исторического качества и, таким образом, прошла путь от слабого винодельческого мира к старой гвардии,
«Напа есть и всегда будет Напа», - говорит Джозеф Вагнер, основатель Copper Cane Wines & Provisions. «Название является синонимом вина и богатой истории виноградников. Приятно видеть, что все больше виноделов добиваются успеха в разных регионах и по всей стране ».
Вагнер, выросший в Напе, пользуется популярностью как в своем родном городе, так и в новых регионах. У Copper Cane Wines & Provisions есть такие бренды, как Quilt, которые используют исключительно виноград Напа, в то время как другие, такие как Böen, используют виноград со всей Калифорнии. Он обнаружил, что «молодым любителям вина нравится исследовать новые вещи, но они также жаждут подлинности».
Другие виноделы в этом регионе согласны с тем, что Напа сохраняет свое значение, несмотря на рост других регионов - и Вагнер не единственный, кто экспериментирует с Напой и соседними регионами одновременно.
«Нет сомнений, что Долина Напа проложила путь американскому вину с точки зрения качества и репутации», - говорит Картер, который работал в других американских виноградарских районах (AVA), а также в Новой Зеландии. Он также производит апельсиновое вино chenin blanc в Clarksburg AVA (также в Северной Калифорнии) для другой марки вина. Это беспроигрышный вариант для всех, добавляет он, поскольку есть время и место для всего: от традиционных электростанций в Европе до исторических регионов, таких как Напа, и выскочки регионов.
«Когда я думаю о репутации, которую мы заработали, я вспоминаю таких людей, как Роберт Мондави и такие события, как« Дегустация Парижа »в 1976 году, которые являются оригинальными историями для Напы и помогли сформировать калифорнийское и даже американское вино в целом», - говорит Картер., «Я горжусь нашей историей, и я, как любитель вина, наслаждаюсь историческим аспектом вин и виноградников в нашей долине. Я знаю, что у меня не было бы возможностей, которые у меня есть сегодня как у винодела, если бы не некоторые из пионеров, которые были до меня ».
Еще одна вещь, чтобы гордиться и взволнован? Винодельни Напа - как исторические, так и выскочки - все еще расширяют границы, чтобы сохранить регион свежим. Люди всегда будут искать, что будет дальше, говорит Картер. Это просто человеческая природа. Но люди также открывают (и заново открывают) классику на собственной скорости. Как говорит Картер: «Некоторые люди предпочли бы просто попробовать вина и поговорить о музыке или футболе, и я думаю, что это тоже круто».
Короче говоря, это совершенно другой мир для виноделен Напа и виноделен в целом. Другой мир, который охватывают исторические бренды, такие как Chateau Montelena.
Вкус истории с оттенком современности
Винодел Мэтт Крафтон (Matt Crafton), винодел Мэтт Крафтон, который работает на винодельне с тех пор, как в 2008 году стал помощником винодела в винодельческой стране Вирджиния, может легко почивать на лаврах исторических брендов.
Бо Барретт, генеральный директор Chateau Montelena, который был помощником винодела на «Суждении Парижа», по-прежнему остается его боссом. И все же это поколение уходит на пенсию. С выходом первой старой гвардии Напа Крэфтон и другие, работающие в исторических брендах, сталкиваются с серьезным вопросом: что происходит со всеми устаревшими брендами?
«Они могли бы продолжать делать то, что делают», - говорит мне Крэфтон за бокалом рислинга в Шато Монтелена на дегустации в Нью-Йорке. Но изменения - это путь вперед.
«Мы только что сделали нашу самую большую пересадку за 50 лет», - говорит Крэфтон. «Мы больше не можем быть 40-летним стартапом».
Фото: Шато Монтелена Винзавод
Пересадка - это проект стоимостью от трех до шести миллионов долларов, и Барретт, который одобрил проект, не увидит большую часть вин, прежде чем уйдет на пенсию. Шато Монтелена до сих пор делает Шардоне и Каберне Совиньон. Это также делает рислинг, миниатюрную сирах и зинфандель. Марка начала производить Совиньон Блан после того, как крупный покупатель вина купил сок Шато Монтелена и продал его как есть с другой этикеткой. По словам Крэфтона, это было настолько популярно, что Chateau Montelena начала разливать небольшое количество своего совиньон блана под собственным именем. Это все часть понимания того, что работает, и продвижения бренда вперед.
В то время как прошлое является достаточной причиной для уважения Chateau Montelena, современные продукты и дух продолжают оставаться ничьей. Идеальный для Instagram замок и винные переживания тоже не помешают. По словам Крэфтона, в любой день вы найдете коллекционеров с глубоким знанием дегустации различных вин вместе с 25-летним Instagrammermer. И хотя он открыт для экспериментов, он не собирается делать ничего, что кажется далеким от миссии бренда, и никогда не «соберет фокус-группу и спросит, что люди думают о вине».
«Наследие определенно является исторической сноской», - говорит Крэфтон, добавляя: «Лучший способ почтить наследие - не останавливаться на нем, а сосредоточиться на том, что дало нам это наследие».
Лучшие исторические винодельни долины Напа для посещения
Любители вина могут многое увидеть в Напе (и те, кто какое-то время находится в этом районе, не должны забывать о соседней Сономе). Для тех, кто хочет получить полное представление о местности, лучше всего сочетать историческое и современное.
Фото: Винодельня Шато Монтелена / Facebook
Шато Монтелена: расположен недалеко от Калистоги, Шато Монтелена находится в нескольких минутах езды от других популярных городов Напа, таких как Юнтвилл, остров Святой Елены и Напа. Высокий каменный замок - более чем привлекательный фон для дегустации свежих и инновационных вин, а также исторических вертикалей, которые заставят любого коллекционера пускать слюни.
Где: 1429 Таббс Лн, Калистога, Калифорния 94515
Винные погреба Leg's Leap: попробуйте еще одну оригинальную винодельню Napa, посетив Stag's Leap. Это просто к северу от Напа, прежде чем вы достигнете перекрестка Yountville. Экскурсии по недвижимости начинаются от 75 долларов с человека.
Где: 5766 Сильверадо Трейл, Напа, Калифорния 94558
Фото: Grgich Hills Estate / Facebook
Поместье Grgich Hills: Майк Гргич сделал Шардоне для замка Монтелена, который выиграл Парижский Суд. Через год после дегустации в 1977 году он основал собственную винодельню с Остином Хиллсом. Винодельня сегодня уделяет особое внимание натуральному вину и экологичности. Дегустации варьируются от 25 долларов за полет от пяти до 90 долларов за полет из шести с дегустацией под руководством и сочетанием сыра.
Где: 1829 Святой Елены Хви, Резерфорд, Калифорния 94573
