ресторан
в платном партнерстве с
Ричмонд, Британская Колумбия, другой тихоокеанский город. Культуры сходятся здесь, чтобы создать настоящую мозаику достопримечательностей и вкусов. Зеленые зоны встречаются с береговой линией, встречаются в доступных городских горячих точках. Но местные жители не заинтересованы в том, чтобы привлекать внимание. Они просто живут этим. И как посетитель, вы тоже можете.
Подходяще, есть иная тропа, которая проходит через центр города - и вам предлагается следовать. В отличие от винных и продовольственных маршрутов других регионов, Ричмондский клёпочный маршрут (да, вы правильно прочитали) является международным кладом лакомств. Пельмени это только начало.
Так как в непосредственной близости так много закусочных, это идеальная пешеходная тропа, но вы также можете совершить прогулку в ресторане по шоссе № 3 или по Макклелланд-роуд на своем автомобиле. Все 20 ресторанов на маршруте находятся в нескольких минутах ходьбы, или, как сжигание калорий, от основных транспортных маршрутов, таких как Канадская линия системы метро SkyTrain.
Так что, когда вы будете готовы, приходите голодными - вот, как испытать Ричмондский Пельменный След.
Знай свои пельмени
Фото: Туризм Ричмонд
Если вы собираетесь приготовить пельмени по следам, вам нужно знать, что вы заказываете. При выборе клецки (или трех) примите во внимание упаковку, наполнение и способ приготовления, чтобы не удивляться прибытию вашей тарелки.
С точки зрения универсального магазина, Dinesty Dumpling House - мой лучший выбор для этих более популярных китайских сортов клецок:
- Галстук Го - Лучше известный как говорящий по-английски у многих говорящих по-английски, это пельмени в форме полумесяца, фаршированные мясом и / или овощами и обжаренные на сковороде. Жареная сторона становится свежей и вкусной, а другая остается мягкой.
- Siu mai - познакомьтесь с бутербродом с открытым лицом в мире димсам. Кантонская версия этих приготовленных на пару пельменей обычно полна свинины, грибов и креветок и всегда полна вкуса.
- Сяо лонг бао - вместо клецок в супе, сяо лонг бао - это суп из пельменей. Они также имеют рубленую свинину или креветки внутри. Суп горячий и движется быстро, поэтому будьте осторожны, когда делаете первый укус!
Есть также несколько предложений Dumpling Trail из других стран, которые абсолютно стоит попробовать (и вы найдете их в перечисленных ниже ресторанах):
- Гёза (Yuu Japanese Tapas) - эти двухкусочные японские пельмени очень похожи на горшочки с начинкой, но наполнены свининой и капустой. Добавьте немного соевого соуса и васаби, и вы золотые.
- Bánh bột lọc (Bánh Mì Très Bon) - креветки и свинина упакованы в тонкую бумажную обертку из тапиоки, чтобы сделать эти вьетнамские пельмени. Ешьте их свежими … хотя в любом случае останков не будет.
- Mandu (Samsoonie Noodle & Rice). Эти корейские пельмени, которые очень похожи на горшочки или гёза, можно варить, жарить на сковороде или во фритюре. Они одинаково хороши, какой бы путь вы ни выбрали. Убедитесь, что вы едите со своей стороной кимчи.
(И еще) больше пельменей
Фото: Туризм Ричмонд
Во фритюре wontons удивительны, но оставляют место для своих менее известных кузенов. У меня было несколько пучков невероятного совершенства, когда я пробовал что-то новое - это были мои два фаворита:
- Хэм суй гок - у меня были эти жареные во фритюре яйцевидные пельмени в китайском ресторане Parklane и святой дым. Святой пар, на самом деле, потому что они были горячими! Свиная заправка должна остыть, прежде чем откусить. В итоге я втыкал палочки в каждую из них, в основном в попытке съесть их быстрее.
- Шуй Кау - голова к Цим Чай Лапша для этих вареников с креветками и рубленой свининой, подается в супе или с устричным соусом. Я выбрал последнее и получил тарелку с девятью огромными шуй-кау, каждый с отлично приготовленной креветкой внутри. В устричном соусе было достаточно соленого количества, чтобы дополнить пельмени.
Что нужно иметь в виду
Фото: Туризм Ричмонд
Даже если ваш ремень ослаблен на пару меток, одному человеку сложно попробовать все приемы пищи на трассе. Приведите несколько друзей или, если вам действительно нравятся пельмени, разложите их на несколько дней.
Китайские пельмени могут иногда быть тяжелыми на креветках, что означает, что вы захотите убедиться в том, что заказываете, если у вас аллергия или отвращение к ракообразным. К счастью, остальная часть восточного мира имеет массу других разновидностей.
И последнее, но не менее важное: не ограничивайтесь одним местом. Да, еда выглядит и звучит (и есть!) Восхитительно, но у каждого ресторана свое меню и свой способ приготовления. Попробовать несколько разных мест - это часть опыта, и это единственный способ по-настоящему покорить тропу Ричмонда.
Посетите веб-сайт Туризма Ричмонда, чтобы узнать о трех замечательных маршрутах для кнедликов.
