Путешествовать
Фото: WordRidden
В последнее время редактор Matador, Карло Алькос, проводит много времени в кафе. Он думает, что знает ответ.
С тех пор как я ушел с работы почти год назад и перешел на постоянную работу писателя-фрилансера, я провел кучу времени в кафе. Для бесплатного Wi-Fi, конечно. Но даже когда у меня есть беспроводной Интернет, в котором я нахожусь, я все еще часами сижу в кафе. У меня с ними роман.
Это на самом деле нелогично: вы бы подумали, что приход и уход клиентов, разговор за соседним столом, штатный iPod в случайном порядке и милая бариста будут непреодолимым отвлечением. Они не. Я на самом деле чувствую себя более сосредоточенным, чем когда я дома.
Вошел парень, ничего не купил, полностью разрушил ванную, положил купюру в 5 долларов в банку с наконечниками и ушел, не сказав ни слова.
В некоторых кафе есть правила против таких как я. В Джексон-Хайтс в Квинсе, штат Нью-Йорк, есть кафе, в котором говорится, что вам нужно что-то покупать за каждый час, когда вы сидите за столом. Я был в кафе, которые строго запрещают использование ноутбуков по выходным. Некоторые кафе ограничивают ваше онлайн-время, раздавая ваучеры, срок действия которых истекает через определенное количество минут.
Однажды я даже был в метро в Галифаксе с бесплатным Wi-Fi и обнаружил, что они заблокировали доступ к Facebook, Twitter и Gmail. Что, черт возьми, люди делают в Интернете, если не эти вещи?
Так что же нам делать? Мы ищем кафе без правил с маяком бесплатного беспроводного доступа, с обильными электрическими розетками и, мы надеемся, милые бариста. Но если они не соблюдают какие-либо правила, мы обязаны быть «этичными»? Другими словами: есть ли такая вещь, как кафе Douchebag?
С их точки зрения
Находясь в Торонто в течение нескольких недель, я нашел свой ежедневный офис в форме Lit, атмосферного кафе, где подают кофе Stumptown на Roncesvalles Avenue. После того, как я стал «регулярным», я спросил бариста (которая оказалась милой), что она думает о людях, которые часами сидят за ноутбуком: «Лично у меня с этим вообще нет проблем. И ни один из людей, с которыми я здесь работаю, насколько я знаю. Мы любим наших клиентов ».
Фото: CCRoastery
Я подтолкнул ее рассказать мне странные истории о том, что делают некоторые клиенты. «Как говорить громко по Skype, или смотреть порно даже?» Я предложил. Никаких подробностей не поступало, но она сказала, что, просто находясь рядом с Паркдейлом, они определенно видят очень интересных персонажей.
Хотя это было не то, что я искал, и испугался, что еще больше смутился, бросил преследование. «Ну, если вы думаете о каких-нибудь хороших историях, дайте мне знать».
В моем постоянном поиске экспертного мнения я выбросил вопрос о HARO. Кэндис Брум - бывшая бариста в инди-кафе на юго-востоке США - рассказала мне о некоторых особенно отрывочных действиях:
- Кто-то подошел за прилавком и наполнил свой напиток всевозможными фирменными начинками, предназначенными для более дорогих напитков, такими как мяты Анд или разбитый бар Хит.
- Пара использовала кафе как место встречи для своего дела, хотя они также приходили со своими супругами в другое время. Они звонили в кафе и просили нас дать своему «партнеру» сообщение, если они не могут прийти или опаздывают.
- Вошел парень, ничего не заказал, полностью разрушил односекционную ванную унисекс, положил купюру в 5 долларов в банку с наконечниками и ушел, не сказав ни слова.
ХОРОШО. Так что это довольно очевидные подделки. Стюарт Реб Дональд дал более практический совет:
Термин «серверы» используется для людей, которые слоняются без дела после того, как они заканчивают принимать пищу, «кемпер». Кемперы приветствуются, но, как и в случае с KOA, если вы собираетесь использовать лагерь, вам нужно платить за аренду. Я не могу придумать какое-либо жесткое правило о том, сколько вы должны давать чаевые за «кемпинг», но то, что обычно справедливо для всех, так это то, что вы платите стандартные 20% от стоимости еды плюс 1 доллар за каждый час пребывания в лагере. Кроме того, я бы сказал «абсолютно нет» на вопрос об использовании собственного стола.
Фото: Ингридтайлар
Мой взгляд на это
Будучи добросовестным и скромным канадцем, я предпочитаю ошибаться на стороне вежливости. Следуйте этим советам, если вы хотите понизить свой уровень в кафе.
- Совет персоналу. Люди, у которых был этот разговор со мной о чаевых, знают мои мысли по этому поводу (подсказка: серверам я не сильно понравится). Но в этом случае, когда ты знаешь, что будешь там часами, я думаю, что вежливо дать чаевые. Особенно, когда у них есть такие милые баночки с наконечниками с надписями типа «Каждый раз, когда вы чаевые, Бог спасает котенка» или «Спасибо за поддержку контрразведки».
- Купите что-нибудь другое, чем просто самую дешевую вещь в меню. Я люблю свои латте, которые обычно уже находятся на более высоком уровне шкалы цен, но я также обычно получаю кусок бананового хлеба или пирожное. Конечно, это может быть только из-за моей сладкоежки. Если я нахожусь там в течение нескольких часов, я мог бы также купить панини, которая приводит меня к …
- Не приносите свою еду. Это просто неправильно.
- Быть дружелюбным. Если вы собираетесь часами бездельничать (особенно если вы постоянный клиент), вы должны быть хорошей компанией. Это не значит, что вы долго разговариваете - вы все-таки работаете - но улыбайтесь, спрашивайте бариста, как у него день, и, как правило, будьте позитивным источником энергии в окружающей среде.
- Автобус ваш стол. Я знаю, что Стюарт (см. Выше) говорит «абсолютно нет», чтобы вы начали свой собственный стол. Но в контексте кафе я не согласен. Особенно для долгосрочных визитов. Если в конце вашего пребывания ваша кружка и маленькая тарелка не были подняты, выньте их на выход (у некоторых кафе даже есть ведра для посуды). Это просто замечательно.
