устойчивость
«Сегодня вечером я приглашаю тебя на ужин. У нас будет небольшой образец всех моих любимых мест, и вы знаете, сколько это будет стоить нам? Совершенно ничего…. Вы хотите знать названия заведений, которые мы посетим? Некоторые люди называют их мусорными свалками, другие называют их мусорными баками, но я просто хочу сказать, что мы будем есть из мусорных баков ».
Пропуск, дайвинг в мусорном баке, сбор мусора, городские поиски пищи или фриганизм - назовите это как хотите - относится к процессу прохождения либо коммерческих, либо бытовых отходов в поисках чего-то полезного. В то время как возможно добывать пищу для одежды, мебели или любых других нежелательных предметов, мы заинтересованы в том, чтобы найти вкусные съедобные продукты в коллекциях нежелательных отходов других людей.
Первое, что вам нужно знать о пропуске, это то, что вы не просто идете в какую-нибудь старую корзину и едите то, что найдете. Это было бы отвратительно. В поисках еды вы почти никогда не найдете хороших вещей в жилых бункерах, а в коммерческих. Почему? Поскольку законодательство западного мира требует, чтобы вы выкидывали свою хорошую еду из супермаркета за несколько дней до того, как она испортится, и если вы этого не сделаете и кто-то заболеет, вас будут судить, пока вы даже не сможете больше покупать выбрасывать еду и начинать пропускать себя, потому что все ваши деньги и даже ваш дом были отобраны у вас. Соедините это с тем фактом, что люди не хотят покупать деформированные или порочные фрукты и овощи, и вы обнаружите, что в мире очень много потерь.
Переработанное пиво привязано к вершине наших велосипедов
Например, в Америке, по оценкам, около 40% произведенной пищи никогда не едят. Представьте, что эти 40% еды были даны 850 миллионам голодных людей в мире … о нет, подождите. Это то, что сказала ваша мама, когда вы не закончили ужинать, и вы знаете, что нет инфраструктуры, чтобы доставлять эту еду людям, которые в ней нуждаются, поэтому подумайте об этом, а не так: представьте, что ваш счет за покупки был на 40% дешевле так как вам больше не нужно было покрывать расходы на продукты питания. Во всем мире потери продуктов питания стоят 250 миллиардов долларов, 25% потребления пресной воды и 300 миллионов баррелей нефти. Если бы мы не тратили пищу впустую, у нас были бы все эти дополнительные ресурсы для нашей уже перенаселенной планеты.
Помимо проблем, связанных с экологической потерей продовольствия, давайте подумаем о том, что на самом деле включает пропуск, решая основные проблемы.
Во-первых, куда вы пропустите?
Я рекомендую пекарни и крупные супермаркеты. Оба отказываются от огромного количества еды каждый день, и, к сожалению, они обычно не могут раздавать еду из-за страха быть поданным в суд, если это плохо (в некоторых местах по всему миру это меняется). Идите в сторону или заднюю часть здания, и вы обнаружите, что все выброшенные продукты все еще упакованы и помещены в запечатанные пластиковые пакеты. Эти большие (и часто чистые) сумки находятся в больших чистых мусорных контейнерах. Откройте их и найдите все, что вы хотите.
Если он выглядит грязным или вещи раскололись, вы просто уходите и находите другой источник питания. Поскольку большинство пекарен и супермаркетов разряжают свои бункеры каждый день, еда обычно остается в пределах срока годности, а лучшее время для пропуска - ночью или очень рано утром: время между выбрасыванием пищи персоналом и собранные мусоровозы.
Зачем ты пропускаешь?
Вы экономите деньги, помогаете предотвратить потерю продуктов, и вам очень весело экспериментировать с новыми продуктами.
Кто пропускает?
Более 10 упаковок сливочного сыра, бесчисленные десерты и даже колесо camemebert - все это вытащили из одной корзины в Польше.
Как ни странно, по моему опыту, это не бедные люди, которые пропускают (как часто думают). Вместо этого обычно люди обеспокоены потерей продовольствия в мире и проблемами окружающей среды. Те люди и путешественники, которые используют его как способ сокращения расходов и продления поездок.
Что вы можете найти?
Абсолютно все скоропортящиеся (с датой продажи). Самые распространенные вещи - это хлеб, фрукты и овощи. Этим летом, пересекая половину Европы, большая часть нашей еды поступала из мусорных ведер, а это означало, что мы ели здоровые фрукты и овощи каждый день, не тратя на них ни копейки.
Несмотря на то, что я был неопытным шкипером, помимо трех обычных находок я также обнаружил огромное количество сыра, йогуртов, фруктовых смузи, молочных десертов и, в одном случае, 15 литров пива. Да, магазин выбросил 15 литров пива, потому что оно устарело, поэтому мы привязали его к задней части наших велосипедов и взяли с собой.
Это всегда работает?
Нет. В некоторых местах мусорные баки заперты, сотрудники намеренно урезали мешки с едой, чтобы люди не разыскивали их, и, как правило, чем меньше страна богата, тем меньше мусора вы сможете найти. Судя по опыту, Западная Европа - прекрасное место для прогулок, хотя многие люди также говорили мне, что в Северной Америке это хорошо работает.
Это законно?
Мешок отброшенного хлеба
Пропуск - одна из тех серых областей закона. В каждой стране есть свои правила, и вы можете столкнуться с проблемами, но, по мнению большинства шкиперов, власти редко находят вас, а если и делают, то редко привлекают к ответственности. Например, в Англии и Германии пропуск может рассматриваться как кража в глазах закона, но эти законы редко применяются для людей, роющихся в мусорных баках. В Канаде у вас больше шансов попасть за нарушение границ, поскольку владельцы недвижимости могут запретить частному лицу свою собственность. Тем не менее, это означает, что с вами все должно быть в порядке, пока вас не поймают в первый раз, но после этого вас забанят. В Италии пропуск был объявлен законным в 2000 году.
Что бы вы ни думали о пропуске, это то, во что вовлекается все больше людей, и это может помочь состоянию наших продуктов питания по всему миру.
Что вы думаете о еде из мусорных баков? Вы или вы попробовали это?
