Еда + Пить
Навигация, как давать чаевые во время отпуска, может быть стрессовой и запутанной. В США чаевые - это вторая натура, но в остальном мире это просто не так. В Японии, например, оставлять чаевые официанту считается оскорблением. Правила не так просты во многих других странах. На самом деле, этикет-чаевые имеют тенденцию быть расплывчатыми или настолько разнообразными, что вы часто обнаружите, что не существует установленного стандарта.
Во многих странах Европы и Азии серверы не будут оскорблены, если после еды не останется чаевых. В других местах чаще всего говорят вашему серверу «сохранять изменения». Это означает, что, будучи туристом, вам часто придется использовать свое собственное суждение, оставляя чаевые. Некоторые факторы, которые следует учитывать: минимальная заработная плата в стране, которую вы посещаете, атмосфера ресторана и качество обслуживания.
Тем не менее, независимо от того, насколько слаба культура чаевых в стране, которую вы посещаете, это почти всегда серьезная демонстрация признательности, чтобы дать чаевые не менее 10%. Если вы чувствуете, что действительно колеблетесь, обратитесь к этому удобному руководству (почти) во все страны, где принято оставлять чаевые.
1. Аргентина
Вы не должны давать чаевые в Аргентине, но, тем не менее, это ценная практика. Стандартной суммы чаевых нет, и вы не найдете в квитанции место для чаевых, если вы расплачиваетесь картой, поэтому обязательно носите с собой дополнительные деньги. В то время как плата за обслуживание может быть добавлена к вашему счету, дополнительная 10-процентная подсказка для вашего сервера приветствуется. В барах чаевые не требуются, так что вам решать, хотите ли вы оставить несколько лишних песо для своего бармена.
2. Австралия
Чаевые в барах в Австралии очень редки, хотя вы можете оставить пару долларов для большого или сложного заказа. Чаевые в ресторанах становятся все более распространенными, хотя все еще не получили широкого распространения. Это абсолютно не обязательно, но если вы собираетесь давать чаевые, 10 процентов приемлемо.
3. Бельгия
Как и во многих европейских странах, Бельгия придерживается подхода «держать изменения» к чаевым, что означает, что вы можете округлить до ближайшего целого числа и просто оставить эту сумму в качестве чаевых. Тем не менее, более щедрый совет не будет отклонен и будет рассматриваться как проявление признательности за хорошее обслуживание.
4. Бразилия
Это стандартная практика - оставлять чаевые официанту в Бразилии. Как и во многих других странах в этом списке, в ваш чек часто включается 10-процентное вознаграждение, но если нет, вы можете оставить небольшой дополнительный совет. Еще одно слово для мудрых: налог с продаж включен в цены меню, не добавляется к счету в конце еды.
5. Канада
Чаевой этикет в Канаде похож на тот из Соединенных Штатов. Благодарность почти никогда не включается в чек. Пятнадцать-20 процентов являются стандартными, но около 18 процентов ожидаются за хорошее обслуживание. Особенно в Квебеке считается невежливым покидать ресторан без чаевых. Вы также должны оставить чаевые барменам - около доллара за каждый напиток.
6. Карибский бассейн
На всей территории Карибского бассейна в ваш счет может быть включена плата за обслуживание в размере от 10 до 15 процентов, поэтому обязательно проверьте это. Добавление дополнительного совета зависит от вас. Этого не ожидается, но, в зависимости от вашего опыта, он будет вежливым и оцененным. В противном случае принято оставлять чаевые от 10 до 20 процентов в зависимости от качества обслуживания.
7. Чили
В Чили нормой является чаевые официанту на 10 процентов. Однако, если вы обедаете в большом городе или в ресторане, который обслуживает в основном туристов, от вас могут ожидать чаевых больше - около 15–20 процентов. Если ресторан добавил к вашему счету 10-процентную плату за обслуживание, вы всегда можете добавить дополнительный совет.
8. Китай
В ресторанах быстрого питания и уличных торговцах нельзя оставлять чаевые, как это происходит в большинстве стран мира. Однако в Китае также нет необходимости оставлять чаевые в большинстве сидячих ресторанов. Из этого правила есть одно исключение: если вы обедаете в престижном официальном ресторане, то оставьте чаевые в размере как минимум пары дополнительных долларов (независимо от качества обслуживания).
9. Хорватия
Это стандартная практика чаевых в ресторанах в Хорватии. Чаевые являются важным источником дохода для официантов, поэтому, хотя допустимо оставлять как минимум 10-процентную чаевые, вы всегда можете оставить больше. Жест будет оценен. Если вы хотите быть более уверенными в том, что чаевые отправляются вашему официанту, оставьте их наличными. В барах и кафе, пара кун на вершине чека в порядке.
10. Дания
Законодательство Дании предусматривает, что любая плата за обслуживание, включая чаевые для отдельных официантов, должна быть включена в счет. Небольшой дополнительный совет, около 10 процентов, ценится, но не ожидается в Дании.
11. Египет
В Египте чаевые известны как бэкшиш, и ожидается как от местных жителей, так и от туристов. Советы являются признаком признательности за хорошее обслуживание и сытную еду. Часто плата за обслуживание в размере около 12 процентов добавляется к счету ресторана, но не всегда. Оплата дополнительных 10 процентов сверх платы за обслуживание считается вежливой.
12. Франция
Вы не обязаны оставлять чаевые во Франции, но это считается жестом благодарности. Большинство счетов в ресторане будет включать в себя сервисный сбор или 15-процентный сервисный сбор. Однако ваш официант оценит вашу щедрость, если вы решите оставить небольшой дополнительный совет. Сумма, которую вы выбираете оставить, определяется уровнем обслуживания; нет никаких установленных руководящих принципов для чаевых. Обычно от пяти до 10 процентов считается достаточным.
13. Германия
В Германии нет жестких и быстрых правил чаевых. В случае сомнений, хорошее эмпирическое правило заключается в том, что от пяти до 10 процентов считается вежливым. Если вы наслаждаетесь более обычной или более мелкой едой (например, пивом и кренделем с солью), обычной практикой является округление вашего счета (например, если ваш счет составляет 28 евро, заплатите всего 30 евро). Будьте готовы платить наличными; многие серверы в Германии носят кошельки и сделают ваши изменения прямо за вашим столом.
14. Греция
В Греции вы можете заметить, что в меню ресторана указаны две цены: истинная стоимость блюда и цена за обслуживание в диапазоне от 13 до 18 процентов (это цена, которую вы будете платить). Рестораны в Греции также будут включать в ваш счет «плату за покрытие» - это плата за воду, хлеб и масло. Сервисный сбор от 10 до 15 процентов также может быть включен в чек. Оставляя дополнительно пять-десять процентов чаевых в дополнение к этому, обычно, или вы можете округлить свой счет на несколько евро, так как оставляете свободную сдачу на столе для человека, который моет ваши блюда.
15. Исландия
Чаевые не являются обычным делом, но никто не посчитает вас грубым, если вы оставите чаевые. Небольшие вознаграждения включены в большинство ресторанных счетов. И хотя ходят странные слухи о том, что в Исландии грубо или даже незаконно давать чаевые, это полный миф. Пара лишних долларов, оставшихся после еды, вполне приемлема и ценится в заведениях, которые часто посещают туристы.
16. Индия
В Индии вы можете увидеть плату за обслуживание, что означает, что чаевые не нужны. Если плата за обслуживание не была применена, вы все равно должны дать чаевые. В сидячих ресторанах считается невежливым уходить без чаевых. Оставьте где-нибудь от 10 до 15 процентов для вашего сервера, в зависимости от услуги.
17. Мексика
Чаевые от 10 до 15 процентов считаются хорошей практикой в ресторанах и барах Мексики. Для исключительного обслуживания, чаевые 20 процентов, как вы бы в Соединенных Штатах. Тем не менее, нет необходимости давать чаевые на уличных торговцев.
18. Марокко
Чаевые каждому, кто предоставляет услугу, является стандартной процедурой в Марокко. В ресторанах более высокого класса средний отзыв составляет около 10 процентов. В кафе и других более простых закусочных обычно принято округлять до ближайшего целого числа от суммы чека и оставлять это в качестве чаевых. Часто вы будете оплачивать счет непосредственно официанту за вашим столом, так что вы можете потом отдать чаевые или оставить их на столе.
19. Нидерланды
В Нидерландах чаевых не ожидается, но если вы чувствуете себя щедрым, вы можете округлить счет до ближайшего целого евро. Если вы платите наличными и решили оставить чаевые, просто скажите серверу сохранить изменения. Чаевые в барах встречаются реже, если только вы не заказываете модный коктейль. И если плата за обслуживание уже добавлена к вашему счету, не стесняйтесь оставлять дополнительные чаевые, особенно в случае исключительного обслуживания.
20. Новая Зеландия
Фото: Соранг / Шаттерсток
Большинство серверов в Новой Зеландии не рассчитывают на чаевые, но это демонстрация благодарности, чтобы оставить как минимум несколько долларов или 10 процентов сверх вашего счета. Чаевые основаны на заслугах, поэтому, если вам действительно понравился ваш сервис, не стесняйтесь оставлять больше.
21. Норвегия
Если обслуживание хорошее, то обычно в ресторане в Норвегии обычно дают чаевые от 10 до 20 процентов. В большинстве ресторанов в Норвегии посетители платят по карте, поэтому оставлять чаевые на столе в качестве чаевых не принято. Оставлять чаевые не обязательно будет оскорбительно, но желательно оставить хотя бы пять процентов чаевых. Иногда к вашему счету может быть добавлена плата за обслуживание.
22. Перу
Если вы наслаждаетесь бутербродом или чашкой кофе в обычном кафе, не стесняйтесь оставлять несколько монет на столе, когда вы закончите. Вам решать, сколько вы оставите. Однако, если вы обедаете в престижном ресторане в Перу, планируйте оставить чаевые в размере от 10 до 15 процентов. Чаевые редки в небольших семейных ресторанах, где атмосфера более непринужденная.
23. Филиппины
На Филиппинах нет культуры чаевых, так что технически вы можете провести весь свой визит, не оставив ни единого чаевого, и никто не будет обижен. Однако американские туристы распространяют обычай. Если вы склонны давать чаевые при следующей поездке на Филиппины, не стесняйтесь давать чаевые 10% в ресторанах (в противном случае обратите внимание на 10-процентную плату за обслуживание, приложенную к вашему счету).
24. Польша
Хотя чаевые в Польше строго не соблюдаются, всегда вежливо оставлять для своего сервера немного больше. Осторожно: если вы оплачиваете свой счет наличными и говорите «спасибо» при его передаче, ваш сервер будет считать, что вы не хотите вносить изменения (что может иметь место). Если вы хотите измениться, просто подождите, чтобы сказать «спасибо», пока сервер не вернется со счетом, а затем оставьте то, что считаете нужным. Попробуйте оставить чаевые наличными; таким образом, вы знаете, что он будет идти прямо на ваш сервер.
25. Португалия
В Португалии обычные кафе не требуют чаевых (хотя вы всегда можете оставить свободную сдачу). Однако в высококлассных ресторанах это другая история. Если вы не видите плату за обслуживание на своем чеке, запланируйте чаевые не менее 10 процентов. Португалия - это еще одна страна, где вы всегда должны стараться давать чаевые наличными.
26. Россия
Вы можете встретить эту фразу на своем счете в одном из ресторанов в России: «Благодарности приветствуются, но всегда остаются на ваше усмотрение». Вы не обязаны давать чаевые, но делать это вежливо. В зависимости от уровня обслуживания обычно принято давать чаевые от 5 до 15 процентов.
27. Южная Африка
Все в Южной Африке дают чаевые своим серверам. В некоторых ресторанах взимается плата за обслуживание в размере 10 процентов, поэтому обязательно проверьте свой счет, прежде чем давать чаевые. В противном случае принято оставлять от 10 до 20 процентов от вашего счета в зависимости от качества обслуживания.
28. Испания
Чаевые не распространены в Испании, но в кафе и барах обычно ценят маленькие чаевые (например, запасные чаевые после оплаты чашки кофе). В сидячих или изысканных ресторанах чаевые еще менее распространены, поскольку плата за обслуживание включена в счет. Если плата за обслуживание не включена, безопасная ставка - чаевые 10 процентов. Вы также можете столкнуться с гонораром за дополнительную плату за сидение на улице.
29. Швеция
Ваш сервер не будет оскорблен, если вы оставите (или не оставите) чаевые после еды в Швеции. Чаевые часто включаются в счет ресторана, но если это не так, рассмотрите возможность оставить чаевые в размере от 10 до 15 процентов в зависимости от качества обслуживания. Также вполне приемлемо округлять сумму счета и оставлять эту сумму в качестве чаевых.
30. Швейцария
Руководящие принципы чаевых свободны в Швейцарии. Как правило, посетители округляются до ближайшего целого числа или имеют политику «держать изменения» в обычных кафе и ресторанах. Та же идея относится и к барам. Если сервис был действительно впечатляющим, оставлять чаевые в 10% - это вежливо, особенно в более престижных заведениях.
31. Таиланд
Хотя вы можете съесть немного еды из уличных тележек и рынков, вы не должны давать чаевые продавцам. Они будут предполагать, что вы случайно переплатили, и настаивают на том, чтобы вы вернули свои изменения. Однако в сидячих ресторанах вы всегда должны давать чаевые. В более обычных ресторанах принято оставлять от 10 до 20 бат. Если вы находитесь в более престижном ресторане или вас особенно порадовало обслуживание, оставьте не менее 10–15 процентов.
32. Турция
Совет наличными в Турции. Как правило, невозможно добавить чаевые к оплате кредитной картой. Чаевые по крайней мере 10 процентов, хотя большие чаевые всегда ценятся (и становятся все более распространенными из-за роста туризма).
33. Великобритания
В сидячих ресторанах принято давать чаевые от 10 до 15 процентов в зависимости от качества обслуживания. Обязательно проверяйте свой счет, прежде чем давать чаевые, поскольку в некоторых ресторанах плата за обслуживание составляет около 12 процентов, если вы обедаете большой группой (вам не нужно оставлять дополнительный совет в дополнение к этому). Если вы не видите плату за обслуживание в своем счете, приемлемым является как минимум 10-процентный отзыв. Пабы немного сложнее, но просто для безопасности: если в заведении подают обширное меню, вам, вероятно, захочется дать чаевые, как будто вы едите в ресторане.
34. Соединенные Штаты
Вы знаете старую клише об американском официанте, преследующем клиента, который забыл опрокинуть блок? В этом больше правды, чем вы думаете. В Соединенных Штатах чаевые в ресторанах, барах и даже кафе (где вы почти всегда найдете банку с наконечниками перед регистратором) являются обязательными. Во многих сидячих ресторанах 20-процентный отзыв не просто уместен - он ожидается. Доллар за напиток в баре (или 20 процентов в коктейль-баре) также ожидается. Законы о чаевых по всей стране означают, что чаевые составляют большую часть (если не большую часть) заработной платы сервера. Как гласит одно из распространенных высказываний: «Если вы не можете позволить себе давать чаевые, вы не можете позволить себе поесть». Советы наличными не являются абсолютно необходимыми, но предпочтительнее.
35. Вьетнам
Как и в Таиланде, уличные торговцы могут быть в лучшем случае сбиты с толку и, в худшем случае, обижены, если вы попытаетесь оставить чаевые. Тем не менее, серверы в барах и ресторанах должны быть перевернуты во Вьетнаме. В то время как большинство ресторанов добавляют к вашему счету 10-процентную плату за обслуживание, она не всегда поступает на сервер, поэтому будьте готовы оставить дополнительные 10–15-процентные чаевые наличными.
