Я был в Сеуле в октябре и наслаждался возможностью попробовать новые блюда кухни, которую я полюбил за эти годы за их вкусы и специи. Я не был разочарован тем более, что корейская еда в Корее такая недорогая. Я бы хотел остаться подольше, просто чтобы больше есть. Вот фотографии некоторых из моих любимых блюд.
(Художественное фото от Symic.)
Долсот Бибимбап
Бибимбап, блюдо из риса, смешанное с ассортиментом овощей и протеином выбора, вкуснее в каменном горшке, известном как долсот. Еда хрустящих кусочков риса на дне чаши является одной из лучших частей еды.
Tteokbokki
Эти цилиндрические рисовые лепешки, приготовленные с рыбными котлетами в остром соусе чили, являются одной из самых популярных уличных закусок в Сеуле. Фьюжн-версия этого блюда увенчана сыром.
Bonjuk
Традиционная корейская каша (джук) готовится из тыквы или красной фасоли. Бонджук похож на китайскую рисовую кашу. Корейские сорта, с которыми я сталкивался, включали пресноводную улитку, осьминога булгоги, вешенку, женьшеня курицу, а также варианты фьюжн, такие как карри из морепродуктов и крабовый сыр.
антракт
Рекламные
5 способов вернуться к природе на пляжах Fort Myers & Sanibel
Бекки Холлэйд 5 сентября 2019 Новости
Тропический лес Амазонки, наша защита от изменения климата, горит неделями
Эбен Дискин 21 августа 2019 года
Почему Сеул - одно из лучших мест в Азии для ЛГБТ-путешественников
Тейлор Бонд 27 августа 2019 г.
Итальянская еда
Те, кто жаждут пасты, пиццы или ризотто, находясь в Сеуле, будут рады узнать, что итальянская кухня - самая популярная иностранная кухня в Корее, поэтому найти ресторан не составит труда. В некоторых пунктах меню используется сочетание итальянских и корейских ингредиентов, поэтому ваш соус для пасты может быть добавлен к пасте с чили, или вы можете найти кимчи в вашем ризотто.
кимбап
Гимбап, очень похожий на суши-ролл, является еще одной популярной уличной закуской. Корейская версия часто заполнена яйцом, свежими и маринованными овощами, а иногда мясом или морепродуктами.
нэнмён
Идея есть холодную лапшу может показаться странной, но я обнаружил, что naengmyeon (холодная гречневая лапша в пряном бульоне со льдом) освежает.
Kalguksu
Если вы предпочитаете лапшу в более ортодоксальном стиле, попробуйте нарезанный суп с лапшой и пельмени (манду) в Myeongdong Gyoja, который служит им с 1966 года.
антракт
Рекламные
Япония, возвышенная: тур по 10 городам для знакомства с лучшими в стране
Селена Хой 12 августа 2019 г. При поддержке
Omotenashi: 5 способов использовать традиционное японское гостеприимство в вашей поездке
Сара Филдинг 12 августа 2019 года Путешествие
Почему Сеул - самый недооцененный город в Азии
Рассвет Дэвис 26 апреля 2018
Sundubu
У меня была возможность научиться готовить тушеное тофу сундубу на уроке корейской кулинарии. Любой, кто любит тофу и острую еду, оценит это блюдо.
Тайский Город на Голливудском бульваре отмечает место
Паджон: Я также научился готовить пикжон, пикантный блин с морепродуктами и луком. Другие сорта pajeon сделаны с кимчи или картофелем.
10
Andon Jjimdak: жареный рис из остатков
Иногда франшизы быстрого питания могут оказать положительное влияние на кухню. Andong Jjimdak - острое блюдо из курицы и овощей из города Андонг. По слухам, его вдохновила популярность франшиз жареной курицы, таких как Popeye's и KFC, по словам Дэниела Грея из пищевого блога Seoul Eats. Перец чили в блюде придает ему цвет и пряность, которые сделали его большим хитом, и с тех пор франшизы распространились по всей Корее.
11
Корейская выпечка
Когда дело доходит до выпечки, Сеул может быть таким же опасным, как Париж. Парижский круассан и парижский багет - популярные сети пекарен. В то время как оба предлагают традиционную французскую выпечку, такую как круассаны и булочки, настоящими лакомствами являются местные блюда, такие как клейкий рисовый хлеб, пончики и круассаны, наполненные пастой из красной фасоли, и жевательные роллы из черного кунжута.
12
