ресторан
Фото из Хондэ: urbantofu, Feature Photo: сотрудники closari Matador выбирают наши любимые рестораны в мире, от Беверли-Хиллз, Калифорния, до Вены, Австрия.
Кафе Дженни, Хондэ, Сеул
Интимный, в стиле фанк, домашний. Ничего особенного, просто сделано хорошо. Мы с женой обычно угощали себя этим местом один раз в неделю (ну, дважды, если мы чувствовали, что мы действительно этого заслуживали).
Сливочный суп из сквоша, салат, обжаренный с грибами бутерброд на свежем хлебе, бокал вина. Вот и все. Их другое местоположение, скрытое в другом районе Хондэ, приносит очки за клецки, но вы не можете победить оригинал. И это в городе, где вы можете получить самую вкусную корейскую еду в любом уголке.
Это так хорошо.
-Хал Аминь, Матадор Трипс Со-редактор
Гордо Такерия, Сан-Франциско, Калифорния
Я люблю Гордо, потому что одни и те же люди делают буррито каждый день, и они знают, что делают. Это единственная еда в SF, которая может наполнить меня меньше чем за 7 долларов, и они просто чертовски хороши! Я ем по крайней мере 3-4 из них в неделю, и я не могу думать ни о какой другой еде или ресторане, которые я мог бы съесть так часто, не уставая от этого.
Я ем в Гордо более 15 лет, и я уверен, что буду есть там в течение следующих 15 лет. Www.gordotaqueria.com
-Росс Борден, Основатель
Guijie Dajie, Пекин
Фото: preetamrai
На «Призрак-стрит» в Пекине вы можете съесть мясные шашлычки всех видов (от ваших нездоровых внутренних органов до прямой говядины и курицы), курицу Гун Бао, которой у вас никогда не было больше нигде, маленькие тарелки с салатом из огурцов, тонко обжаренные картофель, тушеные овощи с чесноком, вегетарианские шашлычки в пасте из сычуаньского перца, шипучая сычуаньская рыба, принесенная вам, в сумке для вашего одобрения… и я упомянул о Циндаосе высотой 5 юаней?
- Сара Менкедик, со-редактор Matador Abroad
Марвин, Вашингтон, округ Колумбия
Классика южного комфорта встречается с бельгийским шармом и изысканностью в этом ресторане, что является данью времени Марвина Гея, проведенного в добровольном изгнании в Остенде, Бельгия.
Фото: abbyladybug
Куча разных видов мул-фри, фуа-гра и лука, а также лучшая жареная курица и вафли - среди безупречного меню отеля Marvin, расположенного в историческом районе Шоу на улице U, сердце джаза и соула в округе.
Добавьте к этому удивительный пивной сад на крыше и роскошный Гибсон, расположенный за спиной, и Марвин станет одним из самых интересных, уникальных и восхитительных мест, которые вы когда-либо посещали. www.marvindc.com
-Jason Wire, участник Matador At-Large
Плющ, Лос-Анджелес
Фотография Плюща во всей его опрятной славе: ChrisYunker
О, я знаю. Это нелепо. Я должен быть парнем, который выбирает лачугу в Лаосе, а не место с парковкой для гамбургеров и камердинеров за 19 долларов. Однако, каким-то образом я очарован этим маленьким домиком и знаменитостями, которые приезжают сюда, чтобы размазать свои папарацци.
Я думаю, что это то место, о котором я мечтал, когда я был ребенком, в Уоллингфорде, Коннектикут, место, в которое мне, конечно, нельзя пускаться, из города, полного горожан. Www.theivyla.com
Том Гейтс, соредактор Matador Nights
Тайская кухня Neisha, Угол Тайсона, Вирджиния
Фото Pad Thai: closari
Тяжелое посещение местных тайских клиентов, явное свидетельство его подлинности, его блюдо Pad Thai греховно декадентское. Базилик и сладкие ароматы чили, исходящие из этого сустава, загипнотизируют вас еще до того, как вы вступите, и правильное количество масел и специй в каждом отдельном блюде закрепляет сделку.
Обязательно возьмите карточку постоянного клиента, чтобы получить сладкие скидки. Www.neisha.net
-Лола Акинмаде, редактор товаров Матадор
Ла Бодега, Сан-Мартин-де-лос-Андес, Аргентина
В Аргентине под винодельней понимается закусочная старой школы, то есть место с меню из четырех или пяти блюд в день, обычно простое, дешевое и сытное. В Bodega в Сан-Мартин-де-лос-Андесе кончается очень крутой дом - три или четыре разных комнаты наверху и внизу, в большинстве из которых длинные столы для ужина в семейном стиле. Здесь подают красное вино из керамических пингвинов.
Фото Биф де Чоризо: Стелла Дауэр
Все, что вы получите, будет на все времена, и шеф-повар и его жена приедут, чтобы убедиться, что вы поели достаточно, спросив, хотите ли вы «чапу», который составляет секунды, трети и т. Д. У меня было какой-то супер жирный Bife de Chorizo здесь, Lomo, а также рагу из чечевицы. Всегда есть вегетарианский вариант, и, как почти везде в Патагонии, продукция выращивается на месте - La Bodega получает многие ингредиенты из сада, прямо в стиле «от фермы до стола».
После ужина есть свежесобранный мятный чай. Но самое приятное в этом месте - вы можете забронировать столик в одном из частных комнат наверху с диванами, мешками с фасолью и журнальными столиками, а также с ТВ / DVD / видеомагнитофоном и фильмами из видеомагазина. Пока вы смотрите фильм, мучачи будут время от времени проскальзывать, чтобы схватить тарелки, посмотреть, хотите ли вы кофе, десерт, больше мятного чая или просто больше пингвинов.
Дэвид Миллер, Матадор Старший редактор
Март 130, Мельбурн
Это маленькое старое кафе раньше было зданием начальника станции на трамвайной платформе. Вы можете сидеть внутри, снаружи спереди, откуда открывается вид на безмятежный Альберт-парк, или снаружи сзади на настоящей старой платформе и наблюдать, как пассажиры трамвая садятся и выходят на регулярных рейсах трамвая.
Порции здоровые, а качество просто фантастическое. Я рекомендую стопку блинов с маскарпоне, ягодным компотом и подлинным канадским кленовым сиропом (с беконом, если хотите) в сопровождении латте.
-Carlo Alcos, соавтор Matador Trips
Кафе слепой веры, Эванстон, Иллинойс
Фото: swanksalot
Как вегетарианец, я в конечном итоге ем много макарон, когда я иду в рестораны с друзьями. Кафе Blind Faith замечательно, потому что оно предназначено специально для вегетарианцев и веганов - меню полностью без мяса. В то время как их предложение меняется довольно часто, они являются волшебниками с seitan, и все, что имеет его, вероятно, стоит попробовать. Www.blindfaithcafe.com
- Адам Рой, Матадор Спортс - Содействующий редактор
Монтего Бэй, Сэндтон, Южная Африка
На площади Нельсона Манделы в Сэндтоне, Южная Африка, расположен этот удивительный ресторан морепродуктов Монтего-Бей. Вы можете посидеть на площади и насладиться лучшими морепродуктами из не имеющего выхода к морю города. В то время как все морепродукты изящны, лангустин был божественным и чем-то, чего я никогда раньше не испытывал.
Разумная цена, отличная атмосфера и отличная еда делают этот ресторан одним из моих любимых в мире. Монтего-Бэй, безусловно, будет в списке мест, где можно пообедать, когда я вернусь на Чемпионат мира по футболу в 2010 году.
-Линди Хортон, Спортивный Интернатор Матадор
Вьетнамская кухня, Луисвилл, Кентукки
Фото вьетнамского блинчика с начинкой: stu_spivack
Вьетнамскую кухню в Луисвилле посещают многие тоскующие по дому вьетнамцы, а также часто посещают хипстеры, которые отправляются в южную часть Луисвилля, чтобы съесть сома в глиняном горшочке или идеальные, пухлые блинчики с начинкой со сладким соусом. украшенный арахисом, который вы можете съесть по ложке.
По разумной цене атмосфера может оставить желать лучшего, так как вы будете обедать под флуоресцентным светом. Если вы там за едой, вы не будете разочарованы. Я знал группу парней, на которых было нанесено татуирование с количеством их любимых блюд. Hardcore. (Отзывы и адрес здесь.)
-Кейт Седжвик, Соредактор Матадор Найтс
Паркер Пир, Вест Гловер, VT
Мой любимый ресторан - Parker Pie в Уэст-Гловере, штат Вермонт, пиццерия в пабе старого магазина Вермонта. Parker Pie находится в нескольких милях от ближайшей асфальтированной дороги, но там всегда полно местных жителей Северо-Восточного Королевства, которые едят пиццу или пьют пиво у костра на заднем дворе. www.parkerpie.com/
-Тим Паттерсон, Матадор Человек в целом
Джованни - Лондон, Англия
Я ничего не могу поделать - я люблю итальянскую еду, и я люблю это место. Это просто в Ковент-Гардене, и это замечательное крошечное кафе со всей энергией Италии. Мне почти стыдно признать, что мой любимый итальянский ресторан находится в Англии, но я никогда не разочаровывался вином, едой или обслуживанием здесь. Мне также очень нравится Бургу, расположенный здесь, в Ванкувере, на главной улице - их французский луковый суп стоит подождать. (Отзывы и адрес Джованни здесь.)
-Александра Барроу, директор по персоналу
Астрид у Гастон, Сантьяго, Чили
Ненавижу, что мой любимый ресторан в Чили дорогой и перуанский, но если это то, что нужно, значит, так и есть. Астрид и Гастон играют с кисло-сладким, текстурами и вкусными ингредиентами. Инкрустированные квиноа гигантские креветки восхитительны, а на десерт жареный рисовый пудинг с коричным мороженым может просто заставить вас плакать. Www.astridygaston.cl
-Eileen Smith, Сообщество Outreach
Тайский Том, Сиэтл, Вашингтон
Фото длительного меню Thai Tom: closari
Выровняйте дверь, совершенно законно, дыру в стене тайского стыка. Любой, кто был в Таиланде, засвидетельствует, а те, кто этого не сделал, Thai Tom даст вам вкус. Жарко, забито, и повара творит свою магию прямо перед вами. В комплекте с грязной ванной в стиле Бангкок! Жареный тофу с арахисовым соусом нельзя пропустить.
Джошуа Джонсон
Ресторан Salzamt, Вена, Австрия
Если вы посмотрите gemütlich в словаре, это то, что вы должны найти. В Вене есть одна из лучших кухонь в любой столице, в которой я когда-либо бывал, и Зальцамт предлагает прекрасное сочетание старого мира и современной венской кухни.
Интерьер представляет собой пещерное сводчатое пространство, но лучшие места находятся снаружи, в старом мощеном дворике рядом с одной из старейших церквей Вены. Атмосфера почти электрическая, поскольку скрипки на расстоянии заполняют территорию. Хотя все блюда фантастические, сейчас не время пропускать десерт, так как кондитер действительно делает чудеса реальностью. (Обзор Фроммера)
- Энди Хейс
Хорошая Земля, Фэрфакс, Калифорния
Фото: Никчик
Ладно, это может быть отговорка, но, учитывая, что я королева нуждающихся в безглютеновых, молочных и, желательно, органических продуктах, я должен сказать, что мой любимый ресторан - это продуктовый магазин Good Earth в Фэрфаксе, Калифорния. Я почти всегда могу есть все, что есть в их горячем баре, включая вкусную черную фасоль, сладкий картофель и крокеты из коричневого риса и приготовленную зелень, ради которой стоит умереть.
Кроме того, у них есть куриный салат с карри с бомбами и изюмом в холодильнике, прямо рядом с кокосовым орехом - да, я сказал кокосовый пудинг из тапиоки. Когда я там живу, сотрудники видят меня, по крайней мере, два раза в день, а магазин получает как минимум половину моего годового дохода. Хорошие вещи.www.goodearthnaturalfoods.net/l
Кристин Гарвин, Соредактор, BNT
Мама Шницель, Сиануквиль, Камбоджа
Это место было маленьким совместным рестораном под открытым небом, который подавал простые куриные бутерброды, которые были потрясающе вкусными. Это было место, где вы постоянно слышали, как люди говорили об этом, и думали: «Нет, это не так уж хорошо», но тогда один укус превратит вас в истинного верующего.
Атмосфера всегда была хаотичной и полной туристов, приходящих на пляж или с пляжа. Владельцы также бесплатно предоставили бумагу и маркеры, поэтому на стенах были намазаны надписи на десятках языков. Некоторые с чувством юмора, некоторые непристойные, некоторые проницательные, это определенно дало ему забавную атмосферу. (Мама Шницель на фейсбуке)
Фрэнк Джонсон
Café Horseman's Haven, Санта-Фе, Нью-Мексико
Фото тушеного зеленого чили: stu_spivack
Любимый ресторан - это, конечно, больше времени, чем место, куда вы можете вернуться (или порекомендовать другу).
