Еда + Пить
Подумайте, прежде чем усмехнуться путешествующим американцам, которые едят в Макдональдсе.
У многих во всем мире есть стереотип дряблой, фанатной пачки, в которую втискивают американца в Микки Ди на Елисейских полях, заказывая свой знакомый гамбургер и картофель фри, и называя это культурным опытом, потому что гамбургер назывался «Рояль с сыр. »Скучно. Некультурным. Предсказуемость. Мы знаем рутину.
Но культурные McDifferences выходят далеко за рамки того, что вы узнали, наблюдая чтиво. Будучи поставщиками меню для массового рынка, рецепты McDonald's в других странах отражают продукты, которые их культуры получают в массовом порядке. Они могут не быть гурманами, но заказ уникальных пунктов меню McDonald's может быть захватывающим взглядом на кулинарные нормы зарубежных стран.
В Японии, например, вы можете купить Ebi Filet-O, котлету из целых панированных и обжаренных креветок с салатом и острым соусом. Появляйтесь за завтраком, и вы можете заказать McHotDog с горчицей и кетчупом, что может расстроить пуристов хот-дога, пока они не поймут, что могут заказать хот-дог … на завтрак.
В Израиле есть McFalafel, доступный как в кошерной, так и в некошерной локации. В других частях Ближнего Востока они предлагают Макарабию, которая включает в себя гироподобное куриное мясо с листьями салата, помидоры, лук и чесночный майонез.
На Филиппинах вы можете заказать McSpaghetti, который подается с очень сладким томатным соусом. Это также идет с большой ногой жареной курицы, если вы хотите использовать это в качестве предлога для заказа того, что по сути является спагетти с кетчупом. А в Малайзии Bubur Ayam McD - это пикантное рагу с курицей, имбирем, жареным луком-шалотом и перцем чили.
Но вам не нужно ехать на полпути по всему миру, чтобы получить интересную местную еду. McDonald's в Мексике предлагает McMolletes на завтрак, местный взгляд на McMuffin с фасолью, сыром и пико де галло на вершине. В Канаде вы можете заказать McHomard, который вы, я и все, кто находится за пределами Квебека, называют булочкой с лобстером.
Но ни одна страна не идет дальше с международным меню, чем Индия. В стране, где коровы священны, бросать говяжьи гамбургеры кажется сложной задачей. Вот почему в индийском меню есть такие вещи, как Pizza McPuff, своего рода гибрид Hot Pocket-samosa с горохом, морковью, кукурузой, сыром, соусом для пиццы и другими деликатесами. Вы также можете заказать McAloo Tikki, по сути, Big Mac, в котором вместо говядины пряный картофельный пирожок, и McCurry Pan - прямоугольную корочку для теста, наполненную пикантным сливочным соусом и овощами с карри.
«Люди не понимают, почему мы посещаем другие рестораны McDonald's, когда путешествуем», - рассказала мне владелец франшизы McDonald's Стефани Кабрера-Бентанкур в одном из ее ресторанов в Северном Майами-Бич, штат Флорида. «Это не потому, что мы хотим видеть, как они подают то же самое, что и мы. Это потому, что мы знаем, что у них есть определенные рецепты помимо того, что есть в Соединенных Штатах ».
Ввоз международных меню McDonald's в Америку
Рестораны Cabrera-Bentancourt являются частью пилотной программы McDonald's, которая стартовала в этом месяце под названием Flavors from Abroad, где пункты меню со всего мира будут доступны в штатах США в течение ограниченного времени. Это шанс для людей, которые не покидают страну, чтобы попробовать McTakes на местной кухне.
«Реальность такова, что не всем повезло выехать за пределы Соединенных Штатов», - сказала Кабрера-Бентанкур, когда она свалила пакет с приправами для барбекю в бумажный пакет с малайзийским картофелем фри. «Если вы (не), вы никогда не сможете испытать такие вещи. Итак, мы действительно взволнованы; это так из коробки, а McDonald's никогда раньше этого не делал ».
Прямо сейчас программа предлагает четыре предмета из Испании, Гонконга, Малайзии и Нидерландов. И вроде как наш мини EPCOT, мы пробовали мир McDonald's по всему миру, не покидая уютной будки из жесткого пластика. Вот что мы подумали о McOfferings.
1. Grand McExtreme бекон бургер (Испания)
Фото: Мэтью Мельцер
Забудьте эти маленькие тапас тарелки, когда вы отправляетесь в Испанию. Этот гамбургер заставит вас присоединиться к остальной части Бар-лоны во время послеобеденной сиесты после того, как вы купите пару пирожков на четверть фунта. Эти гамбургеры увенчаны копченым беконом из яблочного дерева, сыром Гауда, луком и соусом Макбэкон, который просто кричит: «Viva Espana!». Гауда и копченый бекон на самом деле делают его похожим на гамбургер для гурманов, и если вы любите богатый Тяжелая пища - это лучший бургер, который вы когда-либо пробовали в Макдональдсе.
2. Барбекю МакШейкер Фрис (Малайзия)
Фото: Мэтью Мельцер
В первом известном случае, когда McDonald's помог вам сгореть, например, по крайней мере, семь калорий во время еды, эти картофели фри нормального вида подаются с пакетом специй для барбекю и коричневым бумажным пакетом. Вы кладете в пакет и картофель фри, и пакет со специями, энергично встряхиваете его, а затем отрываете верхнюю половину. Это создает жирную бумажную корзину для картофеля фри, немного похожую на уличную еду Малайзии, а не на то, что вы получили в Майами-Лейкс. По вкусу они похожи на картофельные чипсы, приготовленные на гриле мескитов, и являются самым захватывающим блюдом в меню.
3. McSpicy Chicken (Гонконг)
Фото: Мэтью Мельцер
На первый взгляд, вы можете подумать, что «Макдональдс» пытается быстро на нас наехать, перемещаясь вокруг «Мак» в старом «Спайси МакКикен» и рассказывая нам о его невероятном происхождении с Дальнего Востока. Но в то время как старое пряное куриное сандо имеет острый, пряный вкус жареной курицы, это больше похоже на чесночный перец чили, который можно получить, когда он заказывает вещи с перцем из местного выноса. Здесь соленый, пряный, почти дымный вкус, охлажденный сливочным майонезом и свежим салатом айсберг.
4. Струпвафель МакФлурри (Нидерланды)
Фото: Мэтью Мельцер
Для тех, кто никогда не имел удовольствия наслаждаться Stroopwafel в качестве одинокой закуски на рейсе из Исландии в Амстердам, эти тонкие, похожие на печенье вафли с карамелью - любимое блюдо с кофе или горячим шоколадом - или, если Вы в McDonald's, раздавленные в мягком ванильном мороженом и покрытые карамельным соусом. Вкусно, даже если вы не в Амстердаме и неплохой вариант на завтрак.
Ни один из пунктов меню не стоил более 7 долларов, и вы могли насладиться международным меню из трех блюд за 15 долларов с газировкой. Возьми это, неделя ресторана! В настоящее время эта программа действует только в 50 ресторанах в Южной Флориде, и хотя Cabrera-Bentancourt говорит, что надеется, что программа продолжится и распространяется на другие города, она не будет рассказывать о том, планирует ли McDonald's. Но даже если ароматизаторы из-за рубежа никогда не придут в ваш город, и вы не дойдете до Майами, чтобы попробовать это меню. Разжигание золотых арок в другой стране все еще является полезным культурным опытом - независимо от того, что думают так называемые «культурные» местные жители.
