Новости
Изменение климата разрушает кофейные регионы мира. По данным Института по изменению климата, к 2050 году количество земель, пригодных для выращивания кофе, может сократиться на 50 процентов, а к 2080 году дикий кофе может исчезнуть. Одна маленькая вещь, которую может сделать каждый человек, это выбрать устойчивые кофейные зерна, и McConald's McDonald's делает этот выбор легче. Эта сеть находится на пути к тому, чтобы к 2020 году обеспечить устойчивое снабжение 100% своего кофе, подаваемого по всему миру.
«Мы знаем, что многие люди наслаждаются кофе как частью своей повседневной жизни, и в McDonald's мы предпринимаем значимые шаги, чтобы поддержать фермеров, защищающих его от изменения климата», - сказал Таунсенд Бэйли, директор по устойчивому развитию цепочки поставок в США в McDonald's.
McDonald's впервые объявил о своей цели в области устойчивого кофе в 2014 году. По состоянию на 29 ноября 2018 года почти 85 процентов McCafés в США подают кофе с устойчивым источником, а 54 процента McCafés по всему миру делают. Он сотрудничает с такими организациями, как Rainforest Alliance, Conservation International, Solidaridad, COSA и Fair Trade, чтобы увеличить эти цифры до 100 в течение следующих двух лет. Это также помогло обучить около 20 000 фермеров методам устойчивого развития.
McDonald's - не единственная сеть, способствующая росту доверия к кофе. В октябре Dunkin Donuts построили дом, полностью работающий на переработанной кофейной гуще, а к 2020 году Starbucks будет иметь крышки, пригодные для вторичной переработки.
«Чтобы люди могли наслаждаться кофе в будущем, мы должны внести свой вклад, чтобы позаботиться о нем сейчас», - сказала Райна Ланг, директор по устойчивым рынкам кофе в Conservation International.
Чтобы отметить свои усилия по обеспечению устойчивости и помочь обучить других, McDonald's устраивает всплывающее окно в Чикагском суде первопроходцев в четверг, 29 ноября. Дублированный McCafé Sustainable Coffee Journey, всплывающее окно будет проходить в закрытом куполе и будет копировать ферму южноамериканских кофе с фермерами и информацией о том, как изменение климата влияет на кофе.
