ресторан
В Нью-Йорке лучше всего поесть. Такие продукты, как бублики, сэндвичи с гастрономом, пицца и тому подобное, навсегда останутся неотъемлемой частью кулинарной истории города. Но многие из них могут быть тяжелыми для мяса и молочных продуктов. К счастью, стремительно развивающаяся сцена развития растений делает такие кухни доступными для тех, кто не мог есть их раньше. Нью-Йорк на самом деле является самым благоприятным для веганов и вегетарианцев городом согласно исследованию, проведенному WalletHub в 2018 году, на основе таких показателей, как доступность, вегетарианский образ жизни и разнообразие / доступность / качество. Вот семь вкусных веганских и вегетарианских ресторанов, в которых вам абсолютно необходимо поесть.
1. Опытный веган
Фото: опытный веган / @ reinspired / Facebook
Душевная еда известна своими сытными блюдами; его ключевыми компонентами являются овощи, зерновые и, конечно же, мясо, такое как курица, свинина и рыба. Даже молочные продукты, по-видимому, являются необходимым ингредиентом блюд, таких как макароны с сыром, крупа и щенки. Это похоже на кухню, где вегетарианцу или вегану будет трудно найти то, что они могли бы съесть, но опытный веган меняет игру. Его слоган гласит: «Еда, которую вы любите, веганская», и это определенно соответствует этому. Мясо здесь заменяется соей, а пункты меню включают в себя сэндвич с рубленым сыром, приготовленный на местном уровне, ребрышки для барбекю и раки. Если вы приедете на бранч, обязательно попробуйте соевую жареную курицу и блины - вы даже не заметите разницы.
Где: пр. Святого Николая 55, Нью-Йорк, Нью-Йорк 10026
2. Бодхи кошерный вегетарианский ресторан
Bodhi - это первый в мире веганский ресторан димсам, предлагающий традиционные вегетарианские блюда. Обширное меню имеет так много вариантов, начиная от закусок, таких как вяленая говядина и утка с грибами шиитаке, и заканчивая основными блюдами, такими как тушеное мясо ягненка и стейк. Вам понадобится время, чтобы решить, что заказать, но что бы вы ни получили, вы не пожалеете. Вся еда здесь кошерная, а также есть безглютеновые блюда.
Где: 77 Mulberry St, Нью-Йорк, Нью-Йорк 10013
3. Хааб
Фото: Хааб
Основные продукты мексиканской кухни включают кукурузу, перец чили, бобы и помидоры. С завоеванием испанцев появилось разведение домашнего скота, такого как коровы, свиньи и овцы. Кухня, которая предшествует тому, что является теперь Мексикой, была по существу веганской с самого начала, и Хааб в Бруклине выдвигает это на первый план. Здесь подают аутентичные мексиканские блюда с мясом и молочными продуктами, но также есть меню без них. Вы можете попробовать seitan chilaquiles с листьями салата, авокадо, луком, веганскими сливками и соусом. Или порадуйте себя традиционным сырным начосом, приготовленным вместо этого из соевого сыра, бобов, сейтана, гуакамоле, халапеньо, пико де галло и веганского крема.
Где: Два места в Бруклине
4. Фруктовый сад
Delis - такая же часть истории Нью-Йорка, как и все остальное. Некоторые из самых известных - это деликатесы Каца, Карнеги-Дели и Second Avenue Deli. Будучи новым ребенком в этом квартале, Orchard Grocer является всеганским гастрономическим и продовольственным рынком, который отдает дань уважения старому деликатесу Нью-Йорка. В классические бутерброды вместо продуктов животного происхождения добавляются такие ингредиенты, как тофу, сейтан и соя; есть Эдит, бублик с домашним сливочным сыром кешью и морковной лохом, и Марлоу, Рувим с свекольным блэкбердом сейтаном. Полки снабжены специальными и органическими продуктами, все веганские, без глютена и пальмового масла.
Где: 78 Orchard St, Нью-Йорк, Нью-Йорк 10002
5. Винницкая пиццерия
Фото: Пиццерия Винни / Facebook
Эта уникальная бруклинская пиццерия привлекает внимание многих в последние несколько лет, и не зря. Одно из самых известных его творений - пицца в коробке для пиццы, пицца в коробке для пиццы, сделанная из пиццы. Меню выходит за рамки стандартной начинки из сыра и пепперони и включает в себя целый ряд веганских и вегетарианских блюд, от пико де галло до панированных баклажанов. Для каждого есть список фирменных пирогов, например, веганский тигровый стиль с «курицей» терияки, брокколи, семенами кунжута и заменителями моцареллы и чеддера.
Где: Два места в Бруклине
6. Коричная Улитка
Cinnamon Snail начала свою деятельность в качестве продовольственного грузовика в 2010 году и теперь имеет два постоянных отделения в Манхэттене - одно в Финансовом районе, а другое в продовольственном зале в центре города. Его меню полностью вегетарианское и кошерное, и вы можете заказать завтрак, бутерброды, салаты и гамбургеры. Если у вас все еще есть место после Beastmode Burger Deluxe или крошки для сыра из кешью, обязательно попробуйте пончик или два из вращающегося списка из 30 ароматов.
Где: Два места в Манхэттене
7. Champs Diner
Фото: Champs Diner / Facebook
Обедающие - другая типичная часть продовольственной сцены в Соединенных Штатах, и Нью-Йорк получил их в изобилии. Нет необходимости придерживаться меню салата, если вы вегетарианец или вегетарианец, потому что на Елисейских островах это все вегетарианское, все время. Ожидайте стандартную еду закуски, но с завихрением - как блинчики s'mores и карамболь из тофу Kickin 'Cowgirl с тофу, tots tater, чили, сыром, авокадо и тостами. Мы рекомендуем попробовать один из 10 различных предлагаемых молочных коктейлей, таких как Girl Scout с ванильным мороженым, мятой, кусочками печенья и взбитыми сливками.
Где: ул. Мезероль, 197, Бруклин, Нью-Йорк, 11206
