Еда + Пить
Веганство больше не только для йогов, сжигающих благовония. Теперь ваш брат, который слишком усердно работал в Вегасе, снова вспоминает: «Я собираюсь веганом в течение нескольких недель; Мне нужно вычистить », как будто он обещает заняться бегом. Даже у жареной курицы на углу есть небольшой раздел меню, посвященный веганским блюдам. Так что, возможно, не должно вызывать удивления тот факт, что существуют целые путевки, основанные на веганской кухне.
Благодаря Vegan Food Tours, первой компании, которая проводит веганские пешеходные экскурсии по нескольким городам, вы можете исследовать столицы еды, такие как Лондон и Барселона. Для более длительных каникул вы также можете съесть свой любимый сыром Италия или наполненный рыбой Таиланд, не прикасаясь к продуктам животного происхождения. Или даже взять веганское сафари. Мы рыскали по миру в поисках лучших гастрономических тур для веганов и нашли 11, что будет апеллировать к даже самых твердолобых мясоеду.
1. Барселона
Фото: Vegan Food Tours / Facebook
Каталонская кухня - это НЕ ВСЕ моллюски и вяленая свинина. Оливки тоже есть! На самом деле, в Барселоне есть множество мест для веганов, а трехчасовая пешеходная экскурсия с Vegan Food Tours проведет вас через лучшие в самых популярных кварталах Барсы. Начните прямо с La Rambla и прогуляйтесь по El Raval, El Barrio Gothic и El Borne, поражаясь архитектуре, обедая на основе тапас на растительной основе. Вы найдете веганские блюда, такие как паэлья и пататас бравас, а также овощные блюда, которые затмевают все, что сделано с мясом.
Стоимость: $ 72
2. Израиль
Когда ваша национальная еда - это нут, обжаренный во фритюре и поданный с салатом, легко стать самой дружественной веганам нацией в мире. Излишне говорить, что путешествовать по Израилю легче для веганов, чем, скажем, в Техасе. Тем не менее, если вы хотите отправиться в путешествие, в котором вам не нужно будет спрашивать ни одного ресторана, как они готовят еду, попробуйте восьмидневный израильский маршрут Yarkon Tours. Вы начнете неделю с веганского праздника в Тель-Авиве, а затем отправитесь в веганский тур по знаменитому рынку Яффо. В полной поездке вы узнаете о производстве оливкового масла, пойдете на дегустацию вин на Голанских высотах и поразите все святые места в Иерусалиме веганскими ужинами в Тмол Шалом и Эвкалипте.
Стоимость: ежедневные трехчасовые туры за 50 долларов; полные восьмидневные маршруты начинаются с $ 1810
3. Индия
Фото: Intrepid Travel / Facebook
Индийская кухня долгое время была фаворитом вегетарианцев благодаря ее акценту на соусы, специи и овощи во многих основных блюдах. Индия является таким логичным местом для веганов, первые веганские туры Intrepid Travel были распроданы за несколько недель в этом году, хотя, к счастью, они добавили множество новых рейсов.
Тур проходит по Дели, Агре и Джайпуру, где вы совершите поездку по менее посещаемым районам городов, пробуя уличную веганскую еду, которую вы вряд ли когда-либо обнаружите. Затем остановитесь в Castle Kanota в Раджастхане, где вы получите веганский пир и классы веганской кулинарии от местных жителей. Все это управляется командой влиятельных веганов из Великобритании, Канады и Австралии, которые работали с жителями, чтобы придумать окончательный маршрут.
Стоимость: от 980 $ за восемь дней
4. Италия
В Италии нет недостатка в городских веганских турах. Vegan Food Tours проводит трехчасовую поездку по римскому кварталу Монти, где подают веганские пиццы, закуски и макароны (в конце концов, большинство макарон - это только мука и вода). Vegan Jaunts and Journeys также проведет 10-дневную поездку 4-13 мая по Риму, Флоренции, Венеции и Болонье, хотя детали не будут доступны до апреля.
Для вегана, который любит планировать вещи заранее, Intrepid предлагает восьмидневный итальянский веганский гастрономический тур по Венеции, Болонье, Сан-Джиминьяно и Риму, который включает в себя две ночи на полностью веганской тосканской вилле. Вы также сможете поужинать в первом веганском ресторане La Tecia Vegana в Венеции, а также в Риме, который работает уже 30 лет.
Стоимость: Дневной тур начинается около 75 долларов США; Бесстрашный восьмидневный тур стоит около $ 2, 329
5. Монреаль
Город, наиболее известный своими бубликами с большим количеством яиц и бутербродами с копченым мясом, не является очевидным веганским раем, но тур за круглым столом Mountreal предлагает велосипедную экскурсию по городу, которая знакомит с его практикой рационального питания. Вы будете кататься по зеленым улочкам Монреаля, проходя мимо городских ферм, мест выращивания грибов и пчеловодов. Вы также посетите два городских центра по производству продуктов питания и ущелье в дегустационном меню из восьми блюд в органическом веганском ресторане. Обязательно бронируйте этот во время фестивального сезона, так как он работает только с мая по октябрь.
Стоимость: $ 135
6. Париж
Употребление безмасляных круассанов и расточительство на безмолочных кремовых соусах кажется таким же хорошим использованием ваших парижских калорий, как и использование Биг Мак на Елисейских полях, но копайте немного глубже, и вы обнаружите, что французская веганская еда может быть полезной. такой же вкусный, как и его молочные аналоги.
VegNews докажет это вам в своем недельном веганском туре по Парижу, где вы будете посещать веганские уроки французской кулинарии, устраивать пикники в Эйфелевой башне и, как правило, делать все то, что делают не веганы, когда они посещают. Это включает дегустацию вин и шоколада, а также туры с чаем и выпечкой. Вы также совершите лунный круиз по Сене, получите частную экскурсию по Версалю и прокатитесь на велосипеде по менее изученным улочкам города.
Стоимость: от 4395 долларов США на человека в двухместном номере.
7. Лондон
Фото: Vegan Food Tours / Facebook
Vegan Food Tours предлагает пару трехчасовых пешеходных туров по Лондону, предлагая Shoreditch и Camden Town лучшие в Великобритании растительные продукты. В Shoreditch вы начнете со станции метро Old Street, пройдете мимо некоторых наиболее известных работ Бэнкси и насладитесь едой и напитками в четырех ресторанах в одном из лучших кулинарных районов Лондона. В Камдене вы познакомитесь с лондонской уличной едой, пробуя такие вещи, как веганская жареная курица и загруженные начос со стендов вдоль знаменитого рынка Камден. Это немного более хаотично, чем некоторые другие туры в этом списке, и, вероятно, наименее здоровый. Но если вы в отпуске, это как раз то, что нужно.
Стоимость: Camden $ 44, Shoreditch $ 67
8. Калифорния
Это не намного больше Калифорнии, чем езда на велосипеде по холмам с веганской едой, не так ли? Vegan Epicure Travel так думает, о чем свидетельствует вегетарианская версия Amgen Tour по Калифорнии, которая проходит через центральное побережье, долину Сан-Хоакин и озеро Тахо до финиша в Сакраменто. Хотя вы не будете участвовать в самой гонке, вы пойдете по тому же пути, смешавшись с профессиональными велосипедистами, пока будете наслаждаться веганской едой в некоторых из лучших ресторанов Калифорнии. И если вы окажетесь в неизбежной веганской пищевой коме, есть вспомогательный автомобиль, который отвезет вас столько, сколько вам нужно.
Стоимость: 4 495 $
9. Иран
Если вам нужен признак того, что Иран совершает волну, как туристическое направление 21-го века, не смотрите дальше, чем его первый и единственный веганский тур. Эти два раза в год поездки проведут вас через увлекательную историю Персии и Ирана, от артефактов древних столиц до изобразительного искусства в многовековых мечетях. В течение 12 дней вы попробуете веганские блюда персидской кухни в ресторанах, домах и уличных магазинах и узнаете, как кухня помогла сформировать историю региона. Экскурсии в небольших группах обеспечивают управляемый способ открыть для себя страну, в которой некоторые могут колебаться, когда узнают о еде от людей, которых вы никогда не встретите.
Стоимость: 1800 $
10. Таиланд
Для тех, кто не любит морепродукты, тайская кухня может представить затруднительное положение: почти в каждом соусе, карри и лапше, которые вы заказываете, есть где-нибудь паста из креветок или рыбный соус, а часто и специальная «веганская подушка тайская» в нижней части меню. это ваш единственный вариант. Однако лучшим вариантом является восьмидневное путешествие Intrepid из Бангкока в Чиангмай, где вы узнаете, что делают тайские повара с такими ингредиентами, как грибы, бамбук и кокосовые сливки. В Канчанабури вы посетите местный рынок с шеф-поваром, чтобы собирать свежие овощи для еды, которую вы готовите в эту ночь. И вы посетите знаменитый китайский квартал Бангкока, где вы обнаружите все виды блюд на растительной основе, о которых вы никогда не слышали.
Стоимость: 1 205 $
11. Веганские сафари в Ботсване
Кто-то может сказать, что в отпуске есть конфликт, когда вы проводите день, ценив диких животных, а затем ночуя, поедая других. Vegan Safari Africa - это любовь ко всем животным, и, помимо того, что они проведут вас через одни из самых нетронутых заповедников в Африке, они будут кормить вас растительной диетой, пока вы там. Тем не менее, путешествие не обойдется без мяса, так как многие гости рассказывают, как наблюдают, как львы преследуют и пожирают антилоп гну, или видят, как стервятники спускаются на новое убийство. Но восхищение пищевой цепью и добровольное удаление себя из нее может изменить жизнь. Или, по крайней мере, посмотреть, как усердно приходится кормить других животных.
Стоимость: доступно по запросу
