Студенческая работа
1. Не просто посетить Стамбул.
Проверьте другие города и провинции. Охлаждение в Средиземноморском бризе на западном и южном побережьях может легко превзойти душный, напряженный день в городе. Исследуйте древние руины Эфеса в часе езды от Измира; бродить по неземной Каппадокии в сердце Анатолии; Тусоваться в пышном зеленом регионе Черного моря и дышать смехотворно свежим воздухом в Айдер-Яласы возле Ризе. Почувствуйте себя немного более культурным в Диярбакыре, оцените архитектуру Мардина, насладитесь блюдами юго-восточной кухни и сфотографируйте восход солнца с вершины горы Немрут в провинции Адыяман. Турция - это страна со всевозможными приключениями, протискивающимися на 783 562 км2, поэтому сделайте себе одолжение, уезжайте из Стамбула и отправляйтесь исследовать.
2. Не заказывайте фильтрованный кофе в местных кафе.
Попробуй турецкий кофе и прочитай свое состояние после. Турецкий кофе готовится из жареного и мелко молотого кофейного зерна, сваренного в горшочке под названием джезве. Сахар добавляется во время приготовления. Подается в маленьких чашечках; основание оседает на дне чашки, оставляя опасно крепкую, но очень вкусную кофейную жидкость сверху.
Выпив, иногда люди делают гадания на кофейных чашках. Они размахивают кофе кружками, ставят чашку вверх дном и дают ей остыть. Поскольку основания у основания чашки понижаются, они создают формы и формы. Гадалка на кофе будет читать эти формы как символы и интерпретировать состояние пьющего. В каждом городе есть специальные кафе, которые предлагают гадание на кофе, но если вам повезет, вы можете встретить турецкого друга, который сделает это за вас.
3. Не ходите в дорогой курорт.
Пойдите вместо этого к подлинному турецкому хамаму. Там довольно невероятная атмосфера, создаваемая паром, свет проникает сквозь потолочные отверстия, освещая восточную архитектуру. У вас будет намного больше запоминающихся впечатлений от купания, чем в роскошном дорогом спа-салоне. Шемберлиташ, Галатасарай, Килич Али Паша, Хасеки Хюррем Султан в Стамбуле, Хас Хамам в Эскишехире и Шенгюль Хамамы в Анкаре - одни из лучших хамамов в мире.
4. Не делайте покупки в торговых центрах.
Посещайте местные и исторические базары. Гранд базар в Стамбуле является самым известным. Но Kemeraltı в Измире и местные базары в окрестностях Улуса в Анкаре могут показать вам более подлинные аспекты базарной культуры безо всякой толпы туристов.
5. Не беспокойтесь о наборе веса.
Удостоверьтесь, что вы полностью увлечены турецкой кухней. От западного побережья до восточной части страны, с севера на юг, Турция предлагает соблазнительную местную кухню, и в каждой провинции есть свои особые деликатесы. Основные блюда и выпечка турецкой кухни - это слияние пищевых культур, которые накапливались в течение сотен лет, поэтому мы относимся к еде здесь серьезно. Любой турецкий восторг?
6. Не думайте, что нет, нет, особенно когда вы сидите за обеденным столом.
Ожидайте, что вам подадут больше, чем вы можете по-человечески съесть. Турецкие хозяева любят кормить и хорошо относиться к своим гостям. Настаивать на том, чтобы гость съел больше, - обычное явление, потому что люди часто думают, что их гости стесняются просить больше. Если вы не испытываете аппетита, разумно не торопиться с блюдом, потому что пустая тарелка долго не останется пустой.
7. Не надевайте наушники.
Откройте для себя все виды турецкой музыки, которая, как и еда, резко меняется от региона к региону. От турецкой классической музыки до народной музыки, от арабеска до модерна, Стамбул - это город, в котором все это можно почувствовать в «живой» форме. Выйдите из города, чтобы послушать традиционную музыку Черного моря и послушать турецкие баллады от местных жителей, осваивающих багламу (струнный турецкий инструмент).
8. Не пропустите церемонии.
По возможности посещайте свадебные мероприятия, и традиционные церемонии хны могут быть довольно интересными. Познакомьтесь с Рамаданом - в этом месяце вам предложат невероятные блюда, такие как гуллач, молочный десерт, приготовленный из тонких слоёв теста и граната. Иди посмотри на сему, с дервишами, кружащимися под чарующий звук Ней. Seb-i Arus - это специальная церемония sema, проводимая каждый год в Конье в годовщину смерти великого мистического философа Мевланы; уйти с туристической трассы и праздновать, как настоящий турок.
9. Не просто останавливаться в отелях.
Попробуйте семейное проживание. Это лучший способ познакомиться с богатыми местными культурами и испытать турецкое гостеприимство. Также есть возможность остаться в экологических / пермакультурных хозяйствах и уделить немного времени волонтерской работе. Ассоциация Bugday проводит проект под названием TaTuTa, который организует экологическое пребывание фермы в Турции для туристов.
