Бармены много говорят - это необходимая часть работы. Но спустя годы за решеткой мы знаем, что есть определенные вещи, которые будут или никогда не будут произнесены. Вот восемь вещей, которые вы никогда не услышите от бармена.
1. «Я бармен»
Конечно, если кто-то спрашивает о том, что мы делаем, мы не скрываем этого, но мы склонны не раскрывать эту информацию, особенно когда мы находимся в чужом баре или ресторане. Как правило, бармены в любом случае могут заметить коллег-барменов, но есть кое-что, что вызывает неуважение в связи с этим. Такое чувство, что мы ловим на бесплатные напитки, даже если это не так.
2. «Какой твой любимый напиток?»
Это самый раздражающий вопрос для бармена, поэтому вы никогда не услышите, чтобы мы задали кому-то еще. Мы попросим другого бармена дать рекомендации или информацию о коктейле, но никогда не будем отвечать на этот вопрос, потому что ответ имеет очень мало отношения к тому, что нам может понравиться.
3. «Я люблю поздний завтрак»
Бармен руины позднего завтрака. Либо у вас посттравматическое стрессовое расстройство из-за многих лет, проведенных в баре, или вы настолько устали от работы по выходным до 5:00 утра, что последнее, что вы хотите сделать, это спешить в переполненный ресторан в ту же минуту, когда вы просыпаетесь. Бранч может быть прекрасной вещью, но барменам вряд ли это понравится.
4. «Я не делаю снимки»
Конечно, наверное, не стоит делать снимки. Вещи никогда не заканчиваются особенно хорошо, когда выстрелы вовлечены. Но есть что-то в духе дружеских отношений, которое получает нас каждый раз.
5. «Хорошо, хорошо.»
Когда в дайв-баре мы пьем, как это. Но, в целом, мы придирчивы к тому, что пьем, особенно если у нас мартини или чистый алкоголь. Если мы собираемся выпить, мы доплатим 5 долларов и получим вкусный.
6. «Можете ли вы переделать этот напиток?»
Даже если другой бармен полностью испортит наш заказ коктейля, мы никогда не отправим напиток обратно. Мы, вероятно, даже выпьем все это. Мы не говорим, что это правильный способ справиться с указанной ситуацией, у нас просто есть комплекс, который беспокоит людей после многих лет работы с ним.
7. «Вот тебе и совет»
В аду есть специальное место для людей, которые громко угрожают серверу или совету бармена. Если вы не хотите оставлять чаевые, не оставляйте их. Если вы хотите поговорить с руководством о плохом обслуживании, попросите поговорить с руководством. Но никогда не бросайте такое выражение, как «вот вам и совет», будто вы делаете выговор ребенку. Независимо от того, насколько плохой сервис, бармен никогда не скажет эти слова.
8. «Хотелось бы, чтобы у меня была офисная работа»
Большинство барменов бармен, потому что они не от девяти до пяти. Да, иногда мы скучаем по выходным и свободным ночам, но в целом мы очень счастливы, что живем наоборот.
