Еда + Пить
Это Travel Take, где писатели и редакторы Матадора обосновывают свои любимые путевые хаки, советы и личные тики.
Памятники и достопримечательности, которые делают место известным, не обязательно лучший способ понять людей, которые там живут. Да, Римский Колизей - важная часть истории, но вы не найдете понимания современной итальянской жизни среди толпы туристических групп. То же самое для американской культуры, стоя перед горой Рашмор. Если вы действительно хотите узнать о месте и его людях, пропустите туристические достопримечательности и отправляйтесь в продуктовый магазин.
Всякий раз, когда я путешествую в новый город, штат или страну, я стараюсь заглянуть в ближайший продуктовый магазин. Иногда я остаюсь в отеле или в Airbnb с кухней, иногда мне негде готовить. Несмотря на это, всегда есть что-то новое, что я могу найти на ходу в местном продуктовом магазине. Прогулка по супермаркету может дать вам представление о ценности, которую сообщество придает кулинарии, а также о том, какие ингредиенты являются наиболее важными. Фруктовые и овощные секции похожи на исследование флоры региона, в то время как мясные и рыбные прилавки показывают разные срезы фауны. Международные проходы столь же проницательны, как и остальные магазины, проливая свет на то, как продукты, которые могут быть мне знакомы дома, рассматриваются в совершенно ином контексте.
Однако чаще всего я задерживаюсь на нездоровой пище. Чипсы можно найти повсюду, но ароматы региональные. Анчоус и оливковое масло в прибрежной Испании, poulet (курица) во Франции. Не ограничивайтесь посещением продуктовых магазинов за границей, так как это может быть столь же интересно в новом городе или штате. Пример: Chili Limon Lays Я ел религиозно в Калифорнии, которую мне не удалось найти ни в одном другом штате, в котором я жил или посещал.
В то время как вкусы и запахи, несомненно, являются главной достопримечательностью, изучение региональных обычаев приходит с территорией. Во время недавней прогулки в винном проходе в Коньяке, Франция, я выбрал местное вино, которое было дешевым, как босоногое, без дегустации. Он был даже помечен как органический. Я схватил обязательный багет и заплатил за стойку. Кассир уставился на меня и сказал что-то, чего мой очень ограниченный французский не понимал. После растущего числа людей и большого количества взад-вперед я получил это: я могу купить вино рано воскресным днем, но я не мог уйти, не положив его в сумку, которую не предоставил продуктовый магазин (мне повезло оказалось, что это был январь, и в горошек, которые я носил, были карманы, достаточно большие для бутылки вина)
Продуктовые магазины - это ваше собственное приключение. Есть только одно правило: не воспринимайте продуктовый магазин слишком буквально. Круглосуточный магазин: хорошо, особенно для любителей нездоровой пищи. Продовольственный рынок: отлично, независимо от того, кто вы есть. Я съел некоторые из лучших местных осенних продуктов, которые я когда-либо видел на рынке Жан-Талона в Монреале, и провел целую импровизированную дегустацию специй с владельцем магазина в Marseilles 'Marche de Noailles.
Подобные рынки и продуктовые залы есть не в каждом городе, но маленькие и большие радости можно найти и в сетевых продуктовых магазинах.
В наши дни путешественники жаждут гипер-локальных впечатлений - особенно когда дело доходит до еды, примером чего является внезапная одержимость уличной едой. Слишком часто это означает, что вы совершаете экскурсию со словом «подлинный» в описании. Тем не менее, нет ничего более реального, чем общение с местными жителями в месте, которое ежедневно используют местные жители. Ни в коем случае не относитесь к продуктовым магазинам, как к музею, и не притесняйте людей, просто пытающихся делать свои ежедневные покупки. Там нет необходимости для ориентированных на продуктовый магазин влияющих на путешествия. Обязательно попробуйте местные ароматы, которые вы не найдете в своей типичной туристической достопримечательности.
