Путешествовать
Художественное фото Никербер. Фото выше любезно предоставлено Гарием Вайнерчуком.
Джулиана Хуан садится со знаменитым сомелье Гари Вайнерчуком и получает блюдо о том, как вписать вино в свой текущий бюджет, даже если это означает, что оно сочетается с Биг Мак.
Все началось с нежных рыданий во время езды на машине и с работы. Как и многие из нас, попавших в ловушку в 9-5 лет, Гари Вайнерчук боялся идти на работу.
«Я ненавидел это, - сказал Вайнерчук. «Когда я впервые начал работать в [винодельческой промышленности], я плакал каждый день. Но однажды это щелкнуло для меня; Я видел, как люди собирали вино так же, как они собирали бейсбольные карточки, которые я продавал по выходным. Я решил сделать себя экспертом и позволить своим естественным маркетинговым возможностям взять верх ».
И взять на себя это сделал. Вскоре после того, как Вайнерчук начал загружать свои ныне невероятно популярные видеоблоги на свой личный сайт, присутствие Вайнерчука в Интернете взлетело в стратосферу, в результате чего он появился в основных программах, таких как The Conan O'Brian Show.
«В 2006 году я видел, что происходило на видео с такими людьми, как Ze Frank и Rocketboom, и я был очень взволнован потенциалом для создания социальной сети», - сказал Вайнерчук. «Я знал, что это даст мне возможность общаться с потребителями по-другому [поэтому] я начал делиться некоторыми своими идеями о бизнесе и социальных сетях в своем личном блоге. Людям это очень нравилось, поэтому я остался с этим ».
Вайнерчук, ставший теперь веб-сенсацией и первым в истории сомелье в соцсетях, регулярно выпускает видеоблоги, в которых освещаются различные темы: от винных рекомендаций до бизнес-советов и советов о счастье.
Фото Куш Тард
(МТ): С экономикой, такой, какой она является сегодня, не каждый может позволить себе или даже хочет позволить себе эту необычную бутылку вина. Какие три бюджетных бюджета вы рекомендуете людям утопить в 2009 году?
Я предпочитаю рекомендовать регионы, а не конкретные бутылки. Проверьте вина из Португалии, особенно региона Дору. Мы также увидели большую выгоду от Мальбека и Торронтеса из Аргентины и Совиньона Блана из Чили.
(МТ): Когда нас ждут деньги, иногда это выбор между едой или питьем. Если мы ударим суставы быстрого питания, мы можем иметь оба! Каковы ваши винные рекомендации, которые лучше всего подходят для нашего любимого фаст-фуда?
С Whopper, я думаю, Красный Зинфандель. На бюджете вы можете получить этот опыт с Примитиво из Италии, Примитиво является родственником Zin. С этим чили Венди, я должен идти с Альбарино из Испании. Быстрая кислотность в паре с этим небольшим количеством специи. Бифштекс-о-фиш? Как насчет Macon? Четче и проще сочетать с едой, чем калифорнийское Шардоне, вы можете получить приличного белого бургундского за 12 или 15 костей.
(МТ): Есть ли вина, которые вы бы порекомендовали с нашими любимыми закусками?
С Cheez - я думаю, что Sancerre может быть интересной игрой. У этих вин Совиньон Блан из Долины Луары во Франции есть минеральность и иногда немного соленое качество, которое я хотел бы с солеными крекерами. С картофельными чипсами я думаю о Viognier. Цветочные элементы вина могут очень хорошо сочетаться с жирными картофельными чипсами. С Cheetos или Doritos я бы искал испанский красный. Вина на основе темпранильо, особенно Рибера-дель-Дуэро, со всеми этими соблазнительными фруктами для борьбы с смелыми ароматами закусок.
(MT): У вас есть любимая (или несколько любимых) бутылка (и) вина? Скажи!
Не совсем, каждое вино - это особый опыт, и я редко приношу домой больше одной бутылки чего-либо. Моя любимая категория, и я думаю, что в Америке все это недооценивают, это шампанское и игристое вино.
(МТ): А как тебе нравится наслаждаться своим вином?
С семьей и друзьями!
Для всех любителей вина, поклонников и новичков Вайнерчук подчеркивает, что нужно доверять своему вкусу.
«Самое важное - это сохранять и открывать разум и пробовать новые вещи», - сказал Вайнерчук. «Существует очень много традиционных правил, связанных с этим, и многие из них смешны. Вина будут меняться с пищей, и ваш опыт еды будет меняться с разными винами. Расширьте свой вкус, пробуя разные вещи, и забудьте о традиционных правилах! »
Помните, что смысл вина в том, чтобы улучшить свой вкус, поэтому следуйте своим личным предпочтениям, и пусть ваши вкусовые рецепторы примут решение о возлиянии!
