Путешествовать
1. Лос-Анджелес, Калифорния
Фото автора.
Загрузите салфетки и присядьте в Doomie's Home Cookin ', где вы найдете их легендарное секретное меню Big Mac, а также их жареные во фритюре орео и крем-брюле. Вам было бы трудно найти место, которое было бы совсем в этой закусочной с некоторыми из самых обсуждаемых веганских блюд во всем городе.
Конечно, разнообразие вегетарианских блюд в Лос-Анджелесе не за горами. У них также есть здоровая и шикарная растительная еда и вино; эпические гамбургеры и веганские куриные сэндвичи с пирожками в Organix (который также является небольшим продуктовым магазином); Сёдзин является домом для некоторых из самых креативных роллов суши во всей стране (не позволяйте тревожному проходу одурачить вас; попав в мечту, вы получите некоторые из самых внимательных услуг, которые вы когда-либо найдете); вам не захочется пропустить веганский пирог с вафлями во Флоре; или сырые, безглютеновые и в основном приготовленные с нуля блюда - плюс соки, смузи и чайный гриб - в Suncafe. Восхитительная, яркая и китчевая Kitchen Mouse имеет фантастический бутерброд TLT (темпе, салат, помидор) и несколько потрясающих веганских завтраков.
Запланируйте ошеломляющую вьетнамскую и китайскую еду в Au Lac (интересный факт: шеф-повар Ито не говорил ни слова больше 15 лет по религиозным соображениям. Хотя он все еще общается с клиентами, приветствуя язык тела часто встречается растирание эфирных масел на запястьях клиентов и персонала). Вы также можете проверить Crossroads - принадлежащий личному шеф-повару Эллен Дегенерес, Тал Роннен - для некоторых изысканных ужинов и знаменитостей; или возьмите веганский тако (или пять) из тако Трехо, недавно созданного ресторана, принадлежащего знаменитому актеру Дэнни Трехо.
Да, и позже вы можете поблагодарить меня за то, что я заказал остановку от Donut Friend: полностью веганский магазин пончиков в Лос-Анджелесе, где представлены невероятно уникальные и нестандартные пончики, такие как пончики с кленовым глазурью из кокосового ореха или пончик с шоколадным тортом, покрытый шоколадной глазурью, кайенским перцем, корица и шоколадная стружка. Как насчет традиционного пончика со взбитыми сливками, свежей клубникой и шоколадной глазурью? Или начиненный арахисовым маслом и усеянный пончиком Шрирачи?
2. Нью-Йорк, Нью-Йорк
Фото автора.
Нью-Йорк, пожалуй, самый исторически дружественный веганам город в стране. Чтобы получить лучшие пирожные, кексы, сухарики и другие сладости, зайдите в одно из двух кафе-кафе Peacefood. Не забудьте также попробовать их картофель фри нута или смузи на завтрак мокко. Кафе Peacefood - повседневное, что делает его идеальным для семей.
Для гигантских и сытных салатов из розмарина и сейтана, а также полезных, свежевыжатых соков и смузи, качайте в кафе Jivamuktea на Юнион-сквер. Вы также можете зайти пораньше, чтобы пройти занятия йогой по соседству (в одноименной студии). Позже, снимите свою обувь и сядьте на уровне земли для некоторых веганских корейских блюд в Hangawi; или возьмите немного суши на вынос в одном из трех ресторанов Beyond Sushi.
Существует также романтический маршрут при свечах в Blossom на Кармине с органическим ужином в стиле seitan scallopini. (Вы не можете уйти, не попробовав их сказочный веганский тирамису.)
Но если вы просто хотите сытный бургер, превосходный бургер, удостоенный наград, удовлетворит все ваши потребности. Позже, вы можете запрыгнуть на поезд L и отправиться на остановку Montrose в Бруклине, чтобы выпить пончиков с глазурью, глазированных сверху и натуральный кофе в пончиках Dun-Well. Прогуляйтесь по Восточному Уильямсбургу, чтобы переварить, а затем освободите место для сытной классической трапезы в стиле закусочной в Champs Diner, которая находится прямо за углом. (Печенье и соус, макинтош, сыр тофу бенедикт, или как насчет жареного сэйтана или мороженого?)
Если вы направляетесь в Пенн Стейшн или через него, обязательно остановитесь у того, что когда-то было веганским фургоном с едой, а теперь превратилось в быстроходную забегаловку внутри здания Пенни: Улитка с корицей. Известные своими пряными гамбургерами, мисками, а также несладкими и сладкими угощениями - это обязательно нужно остановить.
3. Чикаго, Иллинойс
Фото автора.
Чикаго, пожалуй, самый веганский город на Среднем Западе. «Без мяса с 83 года», «Чикагская закусочная», пожалуй, самая любимая и известная вегетарианская столовая во всем городе. Попробуйте полностью загруженное блюдо с кулинарным картофелем в канадском стиле, а также сейтан чоризо начос, солонину из говядины Сейтан Радикал Рувим и, конечно же, отмеченный наградами молочный коктейль из арахисового масла из теста для веганского печенья на десерт. Они предлагают отдельное безглютеновое меню.
Кухня 17 уютная, и у них есть пирог с пиццей, приготовленный из нескольких веганских сыров, так что, да. Качайтесь в комнате отдыха Аптона для сэндвича Bahn Mi или тако для завтрака, и оставайтесь для мягкого конуса подачи. Для некоторой классической тайской кухни, проверьте одно из двух местоположений для Городского Вегана - рисовая бумага, обернутая Fresh Rolls и Pad Thai, не должна быть пропущена.
Если вам нравятся мексиканцы, сразу же отправляйтесь в Кесадилья-ла-Рейна-дель-Сур за супербуррито, жареными во фритюре и полло соевыми тортами. Если вы окажетесь возле Северной стороны у реки, возьмите богатую чашу асаи от Hi-Vibe Superfoods & Juicery (совет: если Ник там, попросите его сделать это. Он мастер чаши и владелец бизнеса), Руки вниз, лучший поздний завтрак в городе - это печенье и соус, с гарниром из зелени и густым миндальным молочным латте в Handlebar (у них также большой выбор пива и они допоздна открыты). Наконец, если вам нужна отделка или какой-либо цвет, проверьте только в городе салон без жестокости: Starship Salon в парке Гумбольдта.
4. Портленд, Орегон
Фото автора.
Спросите любого вегетарианца-любителя еды, где находится их главное место для поиска еды, и велики шансы, что они скажут, Портленд, Орегон. Что отличает Портленд от других городов, дружественных к веганам, по всей территории США, так это качество и разнообразие блюд. Этот город полон веганских блюд на каждом шагу - включая десятки полностью веганских заведений, а также бесчисленное множество мест, которые предлагают веганские блюда.
В Портленде есть все: от изысканной кухни, только для фермерского духа по предварительному заказу до душевной еды из тележки для еды Homegrown Smoker. Вы можете выбрать итальянские блюда в Portobello Vegan Trattoria, эпические классические варианты позднего завтрака в классическом Harvest в The Bindery, или вы можете взять веганский латте, булочку, кекс или кекс от Sweetpea Baking Company или Back to Eden. Посетите полностью веганский магазин сыров, Vtopia Cheese Shop & Deli! Черт, у тебя даже есть три полностью веганских бара (Black Water, Bye & Bye и Sweet Hereafter), принадлежащий веганам тату-магазин (Scapegoat Tattoo), веганский магазин одежды (Herbivore Clothing) и веганский продуктовый магазин (Драка едой!).
Есть даже принадлежащая веганам кровать и завтрак под названием Cherokee Rose Inn (управляемая самой милой женщиной). И если этого недостаточно, вы также можете посетить Casa Diablo, первый и единственный в мире веганский стриптиз-клуб (владелец веганский, как и вся еда, которую они подают).
5. Филадельфия, Пенсильвания
Фото автора.
Филадельфия быстро становится одним из самых обсуждаемых веганских городов, где каждый год открываются новые и разнообразные веганские рестораны. Вы найдете свежевыжатые соки, полезные для здоровья сырые продукты и некоторые из самых дружелюбных сотрудников PS & Co. Вы можете попробовать отмеченный наградами веганский Philly Cheesesteak или кусочек пиццы начо из пиццерии Blackbird.
В лаундже вы найдете самые классные хипстеры и музыку грайндкора. В Grindcore House вы найдете органический кофе и латте, домашний веганский сливочный сыр, пончики и сладости местного производства, а также бесплатный Wi-Fi. Если вы хотите попробовать изысканные блюда, в которые входят лучшие, но простые блюда, приготовленные из цельных овощей, а также уникальные коктейли, Vedge - это то, что вам нужно. В буфетной мисс Рэйчелс вы также сможете поужинать в старинном стиле в стиле ретро в загородном стиле. Или вы можете просто взять гамбургер и клубничный молочный коктейль с собой из одного из двух мест HipCityVeg, или даже пойти в шикарный, в стиле Нью-Йорка, в эпоху запретов, в Charlie Was Sinner, где вы можете насладиться заваренной пшеничной травой шартрез выстрелы рядом с вашими вегетарианскими тортами "Краб".
6. Сан-Франциско, Калифорния
Фото автора.
Если вы ищете лучшие веганские суши в стране и японские маленькие тарелки, Shizen - это то, что нужно. Получите булочку с сюрпризом, острый чесночный суп с лапшой мисо рамэн и рулет с подсвечником.
Чтобы попробовать мексиканские блюда и фантастическую сангрию, отправляйтесь в Грасиас Мадре (у них также есть место в Лос-Анджелесе). Ча-Я удовлетворит любую другую японскую тягу к еде (попробуйте суп мисо); и завершите свой наполненный едой день с сэндвичем печенья мороженого вегетарианца от Печенья, Правят Всему Вокруг Меня (КРЕМ).
Стоит потратить время на то, чтобы заскочить в Восточную бухту, чтобы проверить три из того, что многие считают «лучшими из лучших» в своих категориях гурманов: насладиться гигантской, ремесленной, теплой булочкой с корицей и начинкой ваш выбор, от Cinnaholic. (Попробуйте тот, у которого домашнее тесто для печенья Cinnaholic находится сверху. Ох и карамельная глазурь.) Отправляйтесь в полностью принадлежащую веганам кофейню в Окленде, Timeless Coffee, для мелкосерийного жареного варева и бранчей по выходным. Они также предлагают тонны сладких и соленых лакомств - и не слишком потертые конфеты для глаз бариста (если вам нравятся татуированные бородатые персонажи).
Для некоторых превосходных блюд для душа по отличным ценам, посетите Souley Vegan. Завершите вечер в Ист Бэй с бокалом органического вина и изысканной едой в Энкуентро. Вегетарианская тарелка с сыром изменит ваш мир, равно как и четырнадцать морковок и сладких нямки. Насладитесь миниатюрным, ярко освещенным и минималистичным декором в бистро Sanctuary, где вы сможете насладиться отличным поздним завтраком или теплым ужином в течение недели (попробуйте свекольный тартар и севиче из репы).
Отправляйтесь [веганский] в продуктовый магазин в Беркли в Веганской республике Animal Place, куда вырученные средства пойдут в пользу Animal Place Farm Sanctuary.
Совершите короткую поездку до парка Рохнерт, чтобы посетить первый в Америке вегетарианский и веганский фаст-фуд (полный со сливочным молочным коктейлем, соленой картошкой фри и сытными гамбургерами) в отеле Amy's Drive Thru. На обратном пути обязательно остановитесь на High Tea в одном из самых уникальных заведений страны: Muir's Tea Room. Вдохновленный автором и защитником природы Джоном Муиром, в этой чайной комнате подают чайные наборы из слоеного джема, мелкие десерты, лепешки, выпечку и предлагают бесконечные чайники. Декор также поражает воображение, словно входя в уютный салон совершенно другой эпохи.
7. Бостон, М. А
Фото автора.
Один из лучших городов Новой Англии, где можно найти веганские блюда, но его часто упускают из виду, это район Бостона.
Для романтического ужина при слабом освещении с устричными грибами, покрытыми корочкой из кукурузной муки, и фирменным тушеным темпе в брендовом кошельке, отправляйтесь в True Bistro. В течение всего дня веганский бранч в классической столовой Veggie Galaxy (например, веганские куриные и ночные вафли, фаршированные французские тосты и бездонный кофе) заставят вас вернуться на треть. Если вам нужны более полезные для здоровья варианты, попробуйте органические, сытные чаши с их фирменным соусом из имбиря нама сёю, а также свежие соки и смузи в Life Alive. Для любителей латте: соевые латте Life Alive с одуванчиком мокко особенно особенные. Держите вещи легкими и здоровыми с сэндвичами, супами, салатами и декадентскими смузи O2 Vegan Cafe.
Поездка в Бостон не была бы полной без посещения того, что называют «веганским уголком» города: Аллстоном. В нескольких футах друг от друга находятся Grasshopper (веганская кухня азиатского фьюжн и одна из самых старых веганских столовых в городе), Whole Heart Provisions (недавно открытый «стиль уличной еды», fast casual, миски и тарелки) и FoMu (веганский магазин мороженого и кафе-бар). Интересный факт: FoMu - единственный магазин мороженого в стране, который готовит и поставляет на рынок полноразмерные веганские пирожные с мороженым.
8. Эшвилл, Северная Каролина
Фото автора.
В Эшвилле находится один из лучших веганских ресторанов в стране: Plant. Компания Plant, основанная страстно вегетарианской парой и столь же страстным и талантливым шеф-поваром, идеально подходит для всего: от повседневной трапезы в одиночку, до бранча с друзьями в выходные и романтического ужина на двоих. Попробуйте Сеитан с корочкой из перчинки и пирог с затемненным муссом.
Для просмотра уникальных книг и / или отдыха в кафе посетите Firestorm: книжный магазин, управляемый сотрудниками, и веганское кафе с травяным чаем, кофе эспрессо, кофе, а также закусками и сладостями. Отправляйтесь в Nectar на Западном Деревенском Рынке за органическими и местными лакомствами, которые составляют их вкусные бутерброды, салаты, соки холодного отжима, начос, сыр mac 'n' и многое другое. В ресторане Bean Vegan Kitchen, от барбекю до закусок «Буффало», гамбургеров и других блюд для завтрака, вы найдете все необходимое в отделе комфортного питания. THE BLOCK off biltmore (бар социальной справедливости) имеет вращающееся меню, которое чередуется между ужинами в Западной Африке и Карибском бассейне и кулинарными демонстрациями и уроками, и предлагает широкий выбор пива, вина, чайного гриба и кофе, а также живую музыку. Проверьте Elements Real Food на сырые цельные блюда и свежевыжатые соки.
Если пиво - ваше дело, обязательно посетите пивоваренный завод Sanctuary Brewing (пивоварня для защиты животных, предлагающая веганские продукты), расположенную в Хендерсонвилле, недалеко от Эшвилла.
9. Сиэтл, Вашингтон
Фото автора.
Начните свой день с вафель в бельгийском стиле, с французскими тостами или с Country Bumpkin (теплое травяное печенье с открытым лицом, покрытое омлетом из тофу и заправленное соусом из деревенской колбасы, а также с чесночной паровой зеленью) от давней веганской закусочной Сиэтла, Wayward Cafe. Одним из самых любимых веганских ресторанов города является Plum Bistro: оно идеально подходит для изысканных ужинов, романтических экскурсий (обязательно попробуйте их удостоенный наград секретный семейный рецепт Spicy Cajun Mac 'n' Yease).
Для безглютеновых и веганских сладостей, хлеба и лакомств, отличного кофе, латте и легких обедов, качайте в пекарне Flying Apron.
Зайдите в Highline Vegan Bar, чтобы посмотреть живые выступления, широкий выбор пива и веганский бар (например, жареные соленые огурцы, веганские рыбные чипсы, путин и кукурузные собаки). Pizza Pi в собственном вегетарианском магазине пиццерий в Сиэтле не только готовит отличные пироги, но и предлагает забавные закуски, такие как попкорн из кальцоне, куриные ломтики, французский луковый суп и сырные хлебные палочки. Перепрыгните через улицу к Веганскому Приюту, веганскому продуктовому магазину, где выручка приносит пользу Свиному Мирному Святилищу.
Не забудьте зайти в один из трех органических кафе Chaco Canyon, где вы найдете свежевыжатые зеленые соки, сырые продукты и их скользящую шкалу (заплатите сколько можете) «общественная миска». Для отличных веганских блюд тайской кухни посетите место Арайи (они у нас есть три места).
Давай не забудем десерт. Seattle Cookie Counter - полностью веганская компания по производству сэндвичей с мороженым. Они начинали как мобильный продовольственный грузовик в июне 2014 года и откроют свою первую торговую точку в апреле 2016 года. Наконец, ни одно посещение Сиэтла не будет полным без остановки в Mighty-O Donuts, всеганском магазине органических пончиков. Подберите корицу, глазированную или сахарную твист, и яблочную оладью для дороги.
И если вы ищете уединения, вам определенно захочется забронировать несколько ночей в отеле Someday Farm Vegan Bed & Breakfast во Фриленде, штат Вашингтон, в нескольких минутах езды на пароме. Приготовьтесь к тихой и потрясающей обстановке, расположенной в небольшом приюте для сельскохозяйственных животных.
10. Луисвилл, Кентукки
Фото автора.
Возможно, это не первое место, которое приходит на ум, когда вы думаете «веган», но с их разнообразными и управляемыми сообществом районами, Луисвилл, штат Кентукки, безусловно, становится раем для веганов.
Заставьте вегетарианца в южном стиле с помощью грузовика V-Grits, известного своими Loaded Mac & Cheese с барбекю-джекфрутом и кокосовым беконом, а также бургером «Где вы берете свой белок?» (Бутерброд с двумя пирожками). Они также предлагают услугу доставки еды на дом «v-box», которая включает в себя рецепты и ингредиенты, необходимые для их приготовления.
Наслаждайтесь бургером с черными глазами, булочками с летним салатом в саду, кофе с миндальным смузи или кофейным пирогом с корицей и орехами в полностью веганской пекарне и кафе Half Peach. Или как насчет одного из многих вариантов веганского тако в Миго? Посидите и насладитесь бесконечной чашкой кофе за 3 доллара, просматривая коллекцию эклектичных (и часто трудно найти) книг в McQuixote Books & Coffee; Здесь вы также сможете попробовать вегетарианское мороженое и его уникальный сыр из кешью, сладкий картофель, ломтики яблок, шпинат, веганский бутерброд с красным луком. Возьмите с собой доступную собаку веганского чили, лифчики или мягкое мороженое от Dairy Kastle. Проверьте веганский кесо с начос или домашнюю итальянскую лепешку из фокаччи в кафе Рамси в Мире; для вкусной азиатской кухни фьюжн загляните в Zen Garden на проспекте Франкфорта Столовые бок о бок: Roots, Heart и Soy предлагают множество веганских блюд, включая фантастический Pho, зеленый салат из папайи и Pad Thai соответственно.
Наконец, посетите Annie May's, полностью безглютеновое, ореховое и соевое заведение, предлагающее множество веганских вариантов их кексов, печенья, бутербродов с печеньем и тортов.
11. Мауи, Гавайи
Фото автора.
Итак, мы покрываем целый остров здесь, а не один город, но вы не против, не так ли? В конце концов, можно было объехать весь остров примерно за целый день. Конечно, каждый из гавайских островов имеет немного веганского очарования, но Мауи считается одним из лучших с точки зрения разнообразия и количества ресторанов.
В верхней части списка находится панель выбора здоровья. Невероятные чаи Асаи, салаты, смузи и соки - это одно из самых полезных и чистых веганских мест на острове. Если вы хотите запастись некоторыми продуктами, посмотрите один из вегетарианских бакалейных лавок страны: «На землю». Тебе будет трудно найти хотбар, такой же дружественный к веганам, как их. Еще одна фантастическая и очень вкусная для веганов бакалея - это Mana Foods (расположенная в популярном городе Пайя), в которой представлены тонны свежих продуктов от местных фермеров, разбитая горячая плитка и бар с готовыми сэндвичами, а также множество упакованных веганских продуктов. Упакованный от пола до потолка, включая динамическую область дополнений, это круто просто проверить это, если не купить что-нибудь.
Если чайный гриб - твое варенье, то тебе стоит посетить Мауи чайный гриб. Небольшое, но богатое место с сырыми и приготовленными вегетарианскими блюдами, такими как лепешки, обертки и салаты - не говоря уже о том, чтобы быть крупнейшей пивоварней комбината в Мауи - это место обязательно нужно посетить. На той же парковке вы найдете еще одну веганскую столовую: Veg Out. У них есть всего понемногу (мексиканский, итальянский, различные салаты, обертки и гамбургеры).
Вернемся к Paia - вы найдете несколько веганских блюд в компании Flatbread Pizza, а также Ono Gelato (получите темный шоколад). Аналогично, посмотрите на Thai Spice - всего в нескольких шагах от Ono Gelato - для нескольких веганских вариантов (обязательно спросите, поскольку они не четко обозначают веганские варианты).
По дороге в Хану? Убедитесь, что отметили милю 27 ½, чтобы вы не пропустили полностью веганский стенд для мороженого, Coconut Glens. Если у вас есть какое-то дополнительное расписание, то посетите экскурсию по заповеднику животных на ферме Лейлани, чтобы получить незабываемые впечатления от спасения всех видов тварей.
