Еда + Пить
У Нью-Йорка может быть больше звезд Мишлен (пока), но Сан-Франциско делает серьезную игру за звание «Столовая столица США». С большим количеством ресторанов на душу населения, чем в любом другом городе, это рай для гурманов - вы найдете все: от корейских фьюжн-фуд-фреймов до миниатюрных операций с фермы на стол и меню из 12 основных блюд.
И обратите внимание: питье так же хорошо. Винная страна находится всего в часе езды, и на каждый ремесленный коктейль за 12 долларов в 7х7 можно совершить погружение с липким полом, где в нескольких минутах ходьбы можно купить пиво за 2 доллара. Итак, будь вы местным пожизненным или просто на выходные, рассмотрите этот список ваших столовых ведер.
1. Буррито в La Taqueria
Ни один разумный человек не мог поверить, что мы пробовали каждый буррито в штатах, прежде чем считать его лучшей собакой. Но тогда, какой разумный человек будет заботиться, попробовав, возможно, лучшую комбинацию из тортильи, карниты, бобов, гуака и сыра, когда-либо украшавших американскую землю?
Фото: La Taqueria
2. Хлеб на тартине
Это печальный факт, что когда дело доходит до бубликов, Западное Побережье просто не приносит свою игру «А». (Что-то про воду?)
К счастью, Сан-Франциско компенсирует это всемирно известной закваской. Множество пекарен в Bay Area заслуживают этой репутации, но лишь немногие столь же любимы, как Tartine, или пользуются международным признанием. Приходите за багетами и утренними булочками; остаться на открытом воздухе, что превращает чтение, питье латте и людей смотреть на весь день.
Фото: Тартин
3. Би-Райт мороженое в Долорес Парк
В Сан-Франциско много прохладной, туманной и вообще не идеальной погоды. Но проведите всего один солнечный день в парке Долорес, и все ваши жалобы исчезнут.
Может быть, это идеальный вид на город или постоянный поток местных жителей, которые заставят вас задуматься, работает ли кто-нибудь в этом городе?
Одно слово мудрым - когда вы неизбежно испытываете желание попробовать знаменитое мороженое Bi-Rite, забудьте о маслобойне. Знаменитая покупка пинт на рынке через улицу. Тот же продукт, не надо ждать.
Фото: Би-Райт
4. Бранч в Нопа
Получи бургер. Возьми французский тост. Получить коктейль - на самом деле, сделать это два. Этот притон в окрестностях пользуется огромной популярностью, что может быть неприятно, если у вас нет брони, но они оставляют определенное количество мест для прогулок.
Фото: Нопа
5. Дим Сум в Государственных положениях о птицах
В 2013 году группа техников из Bay Area сделала заголовки не для своего последнего мобильного приложения, а для бота, который они разработали для взлома системы бронирования State Bird. Да, таблицы так сложно достать; хотя, если вы не возражаете обедать поздно (или очень рано), они оставляют несколько мест для прогулок.
Оказавшись внутри, письменное меню дает вам смутное представление о том, что будет предлагаться, но хорошо, как это выглядит (и, несомненно, есть), экономит место для димсамов.
Это работает так: в течение ночи двенадцать или около того «неожиданных» блюд передаются на тележках. Вы попробуете вещи, которые никогда не пробовали, не говоря уже о том, чтобы о них слышали - спонтанность - это название игры. Приходите с открытым разумом, и вы не будете разочарованы.
6. Призовой ужин в Lazy Bear
Для случайного наблюдателя может показаться немного излишним включать State Bird и Lazy Bear в список суслов из Сан-Франциско.
… Если этот случайный наблюдатель уже не обедал в одном или обоих этих заведениях и не узнал из первых рук, насколько они совершенно разные (и совершенно недопустимые).
Первоначально задуманный как всплывающая вечеринка, Ленивый Медведь быстро стал настолько желанным резервированием, что им пришлось открыть кирпичное и минометное место, чтобы не отставать от спроса. Предварительно оплаченные билеты распродаются практически мгновенно и за несколько месяцев. Но где еще можно посмотреть, как шеф-повар готовит еду и пробует одиннадцать блюд гения за один присест?
Фото: Ленивый Медведь
7. Любой бутерброд на Айк
Последовательная длинная линия может означать много вещей. То, что управление медленное, что место является туристической ловушкой, и, иногда, что еда просто так хороша. Айк попадает в третью категорию. На каждого незнакомца, который читает о легендарных подводных лодках в путеводителе, найдется вдвое больше местных жителей, которые постоянно выдерживают ожидание и все еще думают, что оно того стоит. Бутерброды настолько чертовски хороши, что на них есть знаки, запрещающие вам есть в помещениях и забивать тротуар. Видимо, соседи жаловались.
Фото: Айк
8. Коктейли на крыше в Джонс
Хотя он не может похвастаться панорамным видом на мост, как некоторые из самых известных баров на крыше, у Jones отличная атмосфера и поистине впечатляющая коктейльная карта. Кроме того, огромный внутренний дворик - еще большая редкость; это настолько обширно, что вы всегда можете найти место. Если в пятницу вечером вы выбрасываете 20 на глубину, это ваша лучшая (и, вероятно, единственная) ставка.
9. Пиво с угрюмым зейтгейстом
Как правило, получение вашего напитка с серьезным отношением - это единственная причина, по которой вам нужно избегать места. Но, во всяком случае, их репутация враждебности сделала этот пивной бар под открытым небом еще более популярным. Вышвырнутый унылым, татуированным барменом в какой-то обряд посвящения - вы не местный житель, пока это не случилось с вами, и истинные сан-францисканцы носят его как знак чести.
10. Пицца на Северном пляже
Северный пляж - это ответ Сан-Франциско на Маленькую Италию, и это означает одно: много-много вкусных итальянских блюд. Рестораны, расположенные вдоль главной улицы, стоят от стены к стене за блоками, и почти все они хороши, но некоторые из них намного, намного лучше.
Если вы в настроении для пиццы, Tony's - очевидный выбор. Владелец - обладатель большой награды, и они управляют по крайней мере семью различными печами, чтобы гарантировать, что каждый стиль пиццы - от красного верха Детройта до тонкого крекера Романа - готовится к совершенству.
Плохая новость в том, что секрет раскрыт, так что это место переполнено от открытого до закрытого; Вы могли бы ждать три часа за столом. Если это слишком пугает, вместо этого поразите Il Casaro. Пиццайоло готовят в ресторане Tony's, и, хотя меню более ограничено, еда ничуть не хуже.
На другом конце спектра Golden Boy явно американец. С их мягких ломтиков квадратной формы капает жир, и ожидание длится дольше после закрытия баров… но если вы испытываете жажду в полночь, их нельзя победить. То, что вы заказываете в буквальном смысле дыру в стене и почти всегда едите, сидя на тротуаре, только добавляет вибрации.
Фото: Тони
11. Вне сетки - сумерки в Президио
Представьте себе: вы сидите у камина, обнимаясь под одеялом с кем-то, кого вы очень хотели обнять под одеялами. У вас есть беспрепятственный вид на мост Золотые Ворота.
Просто еще один четверг, верно?
На Президио это так. Каждое лето в Off the Grid проходит еженедельный пикник в сумерках. В нем есть все необходимые ингредиенты для феноменального первого, четвертого или даже 50-го свидания - костры, всплывающий коктейль-бар и десятки лучших фургонов в Bay Area. Так что в следующий раз, когда вы хотите произвести впечатление на кого-то, не выглядя так, как будто вы слишком старались, возьмите его на этот секретный, супер-романтический «это на самом деле свидание?» свидание.
Фото: вне сетки
12. Французская прачечная с дегустацией вин в Напе
Отказ от ответственности: это место не в Сан-Франциско. Но верь - час езды - это небольшая цена, чтобы заплатить за еду, которая потрясает воображение. Резервирование освобождается за два месяца до дня и быстро заполняется, но если вы можете планировать это так далеко вперед, все, что вам нужно, это своевременный звонок и немного терпения.
Меню навеяно французской кухней и местными ингредиентами, и оно меняется ежедневно. Икра, фуа-гра, говядина вагю и лобстер, скорее всего, появятся где-то на восьми курсах. (Вегетарианцы, вы получаете отдельное меню). Нет ничего плохого в том, чтобы совершить поездку из города только для ресторана - но если вы не останетесь на ночь и не проведете винный уик-энд на выходных, вы сами себя обманете. Спите в Bardessono, чтобы испытать экологичное роскошное гостеприимство, а затем поразить Шрамсберга, чтобы попробовать лучшие игристые вина долины и совершить поездку по некоторым серьезно прохладным пещерам. (Если вы любитель красного вина, Silver Oak делает первоклассный Каберне).
