24 часа еды в Индии [видео] - Matador Network

2024 Автор: Sierra Adderiy | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-22 13:32

Путешествовать

Следуйте за Матадором на Vimeo Следуйте за Матадором на YouTube

Как путешественники, наши отношения с едой меняются. Вы можете считать это просто топливом, которое заставляет вас двигаться, или вы можете сделать это опытом поиска. Его могут подавать официанты, одетые лучше, чем вы, или уличные торговцы, сгребающие тайскую салфетку на салфетках.

Даниэль Кляйн и Мирра Файн из The Perennial Plate в партнерстве с Intrepid Travel создали фильм, в котором отображен ежедневный цикл Индии с помощью обширного ассортимента продуктов питания.

Поскольку Индия - большое место, и каждая область резко меняется, мы попытались построить день по всей Индии: с севера на юг, от рассвета до заката.

Вслед за работой «Многолетних пластин» с «Бесстрашным путешествием» я увидел их эволюцию, когда режиссеры резко повернули. Они оставили свой документальный стиль, насыщенный интервью, для быстрого рассказывания историй, которые появляются между едой и самим путешествием. Столько, сколько я любил их фильмы за эти годы, это изменение соответствует их сильным сторонам как режиссеров.

Фото: Дейвис

По сути, в этом видео нет ничего, что я бы не хотел есть. Я видел десятки фильмов о людях, прогуливающихся по азиатским рынкам, смотрящих на скорпионов на палках или во фритюре. Я понял, что создатели фильма пытаются передать экзотику местной кухни. Но Даниэль и Мирра не делают эту еду «чужой». Они делают это выглядит восхитительно. Совершенно испеченный свежий хлеб, очищенный со стороны духовки рядом с флуоресцентным карри - я хочу лизнуть мой монитор.

И еда это только часть истории. В каждом изображении есть человеческий элемент: от мужчин, заваленных джипами на пыльной дороге, до детей, толпящихся в камере, до женщины, которая наклоняется, чтобы сеять семена. Продавцы держат свои овощи перед камерой. Мужчины танцуют. Даниэль и Мирра, кажется, успокаивают людей, позволяя им запечатлеть то, что по сути является пятном четких человеческих моментов.

В то время как никакое трехминутное видео не может (или не претендует на это) дать глубокое понимание культурного и кулинарного разнообразия Индии, оно, безусловно, царапает поверхность, обнажая многие слои индийского общества, хотя бы на мгновение.

С таким количеством красоты и грязи, еды и бедности, счастья и стресса: это потрясающее (и замечательное) место для съемок.

Индия - только ранняя остановка в Мировом Туре Пищи Многолетних Плиток. Работая с Intrepid Travel, Мирра и Даниэль надеются рассказать истории о кулинарных чудесах, которые объединяют нас и дифференцируют нас как людей.

Подумайте: Крыша ферма в Пекине, трава кормила говядины в Аргентине, голубой тунец плавника нерест в Японии, чай в Шри-Ланке, и некоторые хардкор еда порно в Италии. Мы знаем, что это верхушка айсберга в том, что касается того, что означает «настоящая еда» по всему земному шару, и мы знаем, что полет вокруг света не очень «устойчивый», но мы думаем, что это будет ценная серия в этой чрезмерно связанной Мир.

Большое спасибо нашим партнерам в The Perennial Plate и Intrepid Travel.