Еда + Пить
1. Цудзита Л. А. Ремесленная лапша
Маленькая Осака, Западное Лос-Анджелес, 2057 бул. Sawtelle 90025
ФАКТ: это лучший рамен в Лос-Анджелесе. ?? ?? || Рамен с яйцом всмятку в #Tsujita на Sawtelle #OurDietStartsTmro
Фотография, опубликованная нашей диетой, запускает Tmro (@ourdietstartstmro) 7 июня 2015 года в 6:32 вечера PDT
Прошло довольно много дней, когда жажда Цудзиты охватила меня, как цунами, и вынудила меня проехать через весь город к Маленькой Осаке, хотя я живу в трех простых милях от Маленького Токио в центре города. Аромат этого глубокого, богатого бульона тонкоцу, который кипит в течение 60 часов, обволакивает меня сладким приветствием после моего более чем часа путешествия. Когда, наконец, открывается место, мне нравится готовить свой поддон с темно-зеленым чаем из маття для цукеманов Аджитамы, с раменом, приготовленным в твердом виде и подаваемым горячим, а бульон - горячим. Эта еда - чистое удовольствие от начала до конца.
Я начинаю надлежащим образом, опуская рамэн в бульон в том виде, в котором он подается, но я не могу долго отказываться от добавления таканы (горячей листовой горчицы). Мне удается удерживать идеальное приправленное яйцо всмятку до тех пор, пока я не добавлю в него бульон лайма и чередую кусочки бамбука или свинины для лапши. Завершение яйца - кульминационный момент, который заставляет меня просить бесплатный суп-вари, чтобы разбавить оставшийся бульон от густой, мясной пищи до тонкого деликатеса. Я пропускаю каедаму (дополнительную лапшу за $ 1, 50), чтобы уравновесить пикантное превосходство моей еды с гигантским зеленым чаем или клубничной начинкой со сливками через улицу у папы Бороды, рядом с японским рынком Ниджия.
Перейти на:
Удовольствие от еды; сказочно приятные читерские дни; великолепные несладкие исправления
2. Солнечное пятно
Венеция, 822 Вашингтон бул. 90292
#brunch #bottomlessmimosas #sunnyspot #sundayfunday #cats #meow #venice
Фото, опубликованное @lizyuricek 8 июня 2015 года в 14:09 PDT
Внутри «поваренной мастерской» Роя Чоя, наполненной, как он говорит, «фруктами и специями, музыкой и любовью», все живо с цветом и фактурой, от яркого, эклектичного декора до свисающих люстр и висящих растений, до зеркал, призм и светящиеся канделябры повсюду. У них есть не один, а два счастливых часа каждый день недели, с 4 вечера до 7 вечера и 10 вечера - близко. Добавьте к безупречной музыке поппин 17 долларов, бездонных, смешанных и подходящих мимоз, Bloody Marys и Sunny Rum Punch, и поздний завтрак - не что иное, как вечеринка по выходным. Главная комната ресторана открывается в открытый внутренний дворик, который окружен растениями и сверкающими огнями, и может представлять единственную настоящую борьбу между сидением внутри или снаружи для меня.
Из всех творений, вдохновленных Вест-Индией, Muh-F K * N Morongo и Eggs сводит меня с ума по-разному из-за разбитых спелых бананов, яблочного бекона, фенхеля, чеснока, трав и имбирного масла, которые создают несравненную основу для мои жидкие яйца Я пытаюсь пойти с кем-то, кто закажет Ropa Vieja, чтобы я мог время от времени уравновешивать яркую сладость моего восхитительного блюда с темным, пикантным, пряным вкусом тушеной свинины, приготовленной с перцем, кинзой, желтым рисом, чили-уксусом. Если они предпочитают что-то еще, я стараюсь мотивировать их на неземную кубинскую Торту, которая намазывает свиной террин, прошутто, проволоне и халапеньо на идеальный рулет рядом с мясом фри и жареной юккой и банановым кетчупом. После этого на пляже можно прогуливать лишнюю картошку юкки, которая послужит хорошей губкой для всего этого удара!
Перейти на:
Немедленное повышение настроения; начать вечеринку рано или продолжать ее; креативные вкусовые профили; Празднование больших групп (Бронирование для групп старше 3!)
3. Griddle Café
Западный Голливуд, 7916 Вт Сансет Бульвар 90046
The Griddle Cafe ? Блины, которые могут накормить всю семью ? #USTrip #AZinUSA #AZinLosAngeles #AZeatsUSA #LosAngeles #TheGriddleCafe
Фотография, опубликованная Абдулазизом Аль-Гаргави (@abdulaziz_yg) 8 июня 2015 года в 22:52 PDT
Я иногда умоляю друзей посетить меня в Лос-Анджелесе, потому что это не только узаконивает, но и обуславливает необходимость экскурсии в кафе Griddle. В конце концов, я была бы непослушной хозяйкой, если бы я не взяла с собой каждого посетителя, чтобы испытать стопки блинов размером с летающие тарелки, с такими именами, как Курганы удовольствия, и кирпичи французского тоста под названием «Мечта дьявола», не говоря уже о том, чтобы лучшая французская пресса кофе в городе.
Если в городе нет друзей, я иногда угощаю себя остальными местными сетами, используя предлог, чтобы сделать вмятину на блинчиках BLUESberry (с их черникой, которые составляют не менее 1/3 массы еды), единственное, что помешает мне заказать корзину с татертом и мини-кукурузными собачками со стороной канноли в Sundance Cinemas Sunset 5 на улице.
Перейти на:
Части и комбинации «смотрите, чтобы верить»; по-настоящему вкусные блины, французские тосты и кофе; потрясающе красивые официанты
4. Blu Jam Café
Fairfax, 7371 Melrose Ave 90046
Хрустящие французские тосты на позднем завтраке с коллегой из Нью-Йорка. ?
Фото, опубликованное AndreaM (@inbusinessandlife) 9 июня 2015 года в 13:56 PDT
Когда у меня нет времени для двойной еды или четырехчасовой пищевой комы после завтрака, я направляюсь в Blu Jam за замечательным лакомством, которое требует творческого упадка в органическом, более изящном направлении, чем The Griddle. Это место, где я также предпочитаю часто встречаться с податливым другом.
Я бы посчитал бессмысленным обходиться без получения французского тоста Хрустящие (яичные булочки), обжаренного в кукурузных хлопьях до хрустящего совершенства, увенчанного местными ягодами и подаваемого с этим соусом из ванильных бобов на стороне.
В то же время, я не могу устоять перед итальянским завтраком, идеальным небольшим диском из грибов и высушенного на солнце ризотто с помидорами, со свежим перцем чили, базиликом, эстрагоном и пармезанино, и увенчанным двумя пашотами (клетка, гормон и антибиотик - бесплатно) яйца и морось из травы писту. Если мы с моим приятным другом займемся Мелроузом в старинных магазинах и на Торговой Почте, мы можем заправиться ризотто и сказать «норвежский Бенедикт» с его идеальным копченым локсом и укропом по-голландски, а также побаловать себя хрустящим французским тостом. на десерт. Если это действительно солнечно, мы можем даже принести свежий сок на вынос в баре, чтобы оставаться ответственно увлажненными.
Перейти на:
Вкусные, креативные вариации традиционных блюд на завтрак; непринужденная, модная, здоровая сцена
5. Фермерский рынок Ямисиро
Hollywood Hills, 1999 N Sycamore Ave 90068
Говоря о здоровой, непринужденной и органичной пище, нет ничего лучше, чем насладиться живой музыкой, великолепным видом на город и продуктами местного производства, чем вечерний четверг на двухуровневом рынке в Ямисиро. Мне нравится брать бесплатный шаттл из Мозаичной церкви в Голливуде и Ла-Бреа, где парковка стоит 2 доллара, в горы около 5 часов вечера, чтобы я мог максимизировать свое время, пробуя хумус, оливки и сыры, и все еще бить очереди в грузовиках и на стойках.
Моя типичная рутина: обсуждать каждый блинчик и тако, особенно тако из утки и конфит; Попробуй закрыть глаза на Картофель Торнадо, но будь обманут моим носом; закончи мою картошку торнадо к тому времени, когда я доберусь до семейной реликвии Лос-Анджелеса, чтобы у меня была свободная рука для пирожного из лазаньи с колбасой рагу и бокалом вина; восхититесь всегда ошеломляющим закатом Лос-Анджелеса и сделайте снимок или два; пройтись по садам, чтобы посетить Кои и Гигантского Смеющегося Будду и, что немаловажно, развить аппетит к «архитектурно вдохновленному» мороженому для гурманов от CoolHaus; дебаты между Авокадо Срирача, Nutella с миндалем, с мороженым «Виски Lucky Charms» перед тем, как шоколадную мяту переставить между сникердудлом и шоколадным печеньем с крендельками; возвращаюсь домой, очень довольный собой и полностью влюбленный в свой город и в кого бы я ни провел прекрасный вечер.
Перейти на:
Идеальное свидание с вашей настоящей любовью или вашим лучшим другом
6. Базар Хосе Андрес
Беверли-Хиллз, 465 South La Cienega Blvd 90048
«Будем драться с быками за ❌ ♥ ️ ➡️ FOOD»
Фото, опубликованное Xíu??? (@thu_truong) 7 июня 2015 года в 22:22 PDT
Все в этом ресторане сексуально. Для меня сверкающая красная, черная и белая столовая с огромными гламурными фотографиями и шикарными красными драпировками - самая чувственная из семи отдельных обеденных зон.
Я могу начать курс маленьких тарелок с обернутого гуакамоле Jicama, представленного в виде великолепных цветов, ожидающих, когда их сорвут с тарелки. После этого я хотел бы взять Philly Cheesesteak, невероятно нежное карпаччо из говядины вагью на воздушном хлебе, который взрывается и наполняет ваш рот кремом из белого чеддера.
Я мог бы последовать с Not Your Everyday Caprésé из помидоров черри и жидкой моцареллы, прежде чем переходить к самым идеально обжаренным морским гребешкам в соусе Ромеско, который требует, чтобы блюдо было вылизано чистым. Сахарная вата фуа-гра - самое удивительное наслаждение, которое можно себе представить, - сладкая вата тает, раскрывая маслянистые сокровища фуа-гра внутри, и поэтому должна быть сохранена для последнего. Чтобы перейти от столовой к кондитерской, ромовый напиток LN2 CaipirinhaIt, приготовленный на столе с жидким азотом, создает дымный пейзаж сновидений, который красиво ведет в мраморную кондитерскую в французском стиле для моего десерта выбора - ванильного паштета из маракуйи.
Перейти на:
Отбор множества гастрономических чудес; выдающийся и дружелюбный сервис, чтобы увидеть и быть увиденным
7. C & O Trattoria
Марина дель Рей, 31 Вашингтон бул. 90292
30 лет в Лойоле Мэримаунт он построил кинопрограмму. Дядя Говард - автор образования! Это он в центре, в окружении более 100 коллег. В C & O. #retirement #LMU #legend #OnToMedford
Фото, опубликованное Джоэлом Лавой (@joellava) 27 мая 2015 года в 8:33 вечера PDT
Этот итальянский американский ресторан переполнен людьми, которые ждут столик каждые выходные. В половине квартала от пляжа, с системой чести для собственных винных фонтанов, расставленных на стенах столовой, вдохновленной Пикассо, и большим закрытым внутренним двориком, напоминающим итальянскую деревню, это место - ничто, если не непринужденное и веселое, особенно, если вы участвуете в регулярном пении под классику вроде «Amore», когда официанты ходят вокруг и тостят всех. Сыр и оливки особенно склонны к американскому вкусу, когда речь идет о «гигантских» размерах порций пасты и переизбытке свежих чесночных сучков, которые текут и текут и перетекают из духовки к вашему столу во рту, как по волшебству.
Я очень неравнодушен к кремовым лингвини с омарами из-за хорошего баланса портобелло, спаржи, помидоров и лука-шалота с большими кусочками омара. Insalata Gorgonzola - отличное салатное сопровождение, если на меня не выпадет ни одно из ежедневных блюд. Когда я нахожусь в праздничном настроении, я заказываю гигантскую тарелку жареных кальмаров с дополнительным лимоном, чтобы начать, и тартуфо и капучино, чтобы закончить, так как это - итальянский американец, и мы можем сделать ужасную ложку кофе здесь! Любовь!
Перейти на:
Непринужденное веселье, вкусная обильная еда, живая, интерактивная атмосфера
Эта история была подготовлена в рамках программ журналистики путешествий в MatadorU. Учить больше
8. Колори Кухня
Центр города, 429 W 8th St 90014
#Cioppino #Cioppino #Cioppino #ColoriKitchen #DTLA #RestaurantLife #ChefShit #ItalianCuisine
Фото, опубликованное Colori Kitchen (@colorikitchen) 9 апреля 2015 года в 21:06 вечера по тихоокеанскому времени.
Этот итальянский ресторан BYOB также переполняется по выходным, но он крошечный и непритязательный снаружи, и это единственный итальянский ресторан, в который я приведу своего европейского итальянского парня. С большим количеством бесплатного теплого хлеба и хумусом вам не нужно начинать домашнюю пасту с закусками, но с учетом платы за без пробки вы можете расслабиться и освободить место для многих блюд аутентичной, традиционной, деревенской кухни. Стейк из кальмаров с чесночным соусом легок, освежает и прекрасен для начала.
Лазанья делла Нонна, хотя и не от моей бабушки, прекрасно приготовлена в домашних условиях. С более легкой стороны, Taglioni Mare Monte в томатном соусе крепкий, с пухлыми тигровыми креветками и грибами и является моим личным фаворитом. Легкая заправка салата «Эндив» и рукколой создает восхитительно яркое послевкусие, если только вы не привезли свой собственный десерт, за которым замечательный обслуживающий персонал очистит ваш стол и позволит вам свободно наслаждаться. Маленькие столики и частично кирпичный интерьер придают ресторану интимную атмосферу, а открытая кухня и дружелюбные повара добавляют элемент живой семейной энергии.
Перейти на:
Неприхотливый, но дорогой ужин перед шоу
Guelaguetza Restaurante
Кореаун, Олимпийский бульвар, 3014 Вт, 90006
Когда я скучаю по своему бывшему дому в Оахаке (где я некоторое время поселился ради местной еды), я направляюсь прямо в Гуэлагетсу, чтобы починить родинку, тлайуда и чилакайоту. Их меню на завтрак, обед, ужин и мескаль огромны, но некоторые варианты очень важны. На завтрак иногда я должен иметь chilaquiles de pasilla, и я уверен, что к северу от границы лучше найти его. Коктейль из креветок в его сладком охлажденном томатном соусе заставляет меня мечтать, а фестиваль моль создает буквально кулинарную вечеринку на обеденном столе с черными, красными и колорадитовыми кротами и сладким рагу из эстофадо, подается с нарезанной курицей, рисом и ручной работой тортильи. Тлайуда вегетарианец добавляет к фиесте капусту, грибы, кактус, авокадо и помидоры на вершине гигантской лепешки, наслоенной пастой из черных бобов и фреской квесто.
Ночная, живая, супер-живая музыка создает прекрасные возможности для создания пространства между курсами с восторженным пением или, лучше, танцами, которые являются обязательными, по крайней мере, перед тем, как поесть и выпить Oaxaquenas на десерт! Рынок вдоль внешней стены с радостью предлагает банки с их родинками и пастилками, а также разноцветные алебриджи, глиняную посуду и украшения для тех чрезвычайных ситуаций, когда вы не можете их разобрать.
Перейти на:
Домашние чипсы из тортильи с молью и сыром вместо чипсов и сальсы; отличная живая группа; счастливые, дружелюбные серверы
