Еда + Пить
1. Мехико
Добро пожаловать в тако столицу мира! Ты жаждешь карнит? Rincón Tarasco покрыл вас. Хотите попробовать некоторые из лучших мексиканских барбако стиль? Просто посетите Лос-Трес-Рейес в следующее воскресенье. Интересуетесь кочинитом и другими деликатесами Юкатана? Отправляйтесь в Эль Турикс в Поланко. Vegan? Не ошибка! Siempre Vegana Taquería предлагает восхитительное меню. Но что бы вы ни делали, не покидайте город, не попробовав тако аль-пастора, в частности, не покидайте город без посещения Эль-Пасторсито. Каждый тако, который ты будешь есть в будущем, станет победителем.
El Tizoncito и El Fogoncito - некоторые другие известные места, чтобы насладиться большим разнообразием тако в Мехико. Другие, такие как Taquería Susy и El Califa, завоевывают популярность среди местных жителей и, безусловно, стоит посетить.
2. Лос-Анджелес
Если вы попросите сотню людей за лучшую такерию в Лос-Анджелесе, вы, вероятно, получите сто разных ответов, и все они будут правильными. Лос-Анджелес является домом для одной из крупнейших мексиканских общин за пределами Мексики, и качество и разнообразие его такерерий не разочаровывают: тако грузовик Лео служит тако-пастору, как вы, по-вашему, никогда не найдете за пределами Мексики. В рыбных тако Ricky's есть одни из лучших тако из креветок и рыбы с оригинальным ароматом Ensenada, а Carnitas El Momo - идеальное место, чтобы избавиться от похмелья. Но Лос-Анджелес также обслуживает причудливую толпу тако: посетите партизанские тако, если вы хотите попробовать самые уникальные начинки тако, которые когда-либо выходили из продовольственного грузовика (да, цветная капуста с финиками меджул, я называю вас уникальными и необычными). Или забудьте все, что вы знаете о традиционных тако, и посетите Revolutionario, дом североафриканского тако. Вы правильно поняли: тако Северной Африки!
Фото, опубликованное Карен Тонгсон (@tongsonator) 8 июня 2016 года в 14:11 PDT
3. Тихуана
Город, которому приписывают изобретение салата Цезарь, также является домом знаменитого тако стиля Тихуана, и это настоящий тако! Перегруженные гуакамоле и наполненные лучшими асада (стейк) и адобада (пикантный стейк из свинины) из северной Мексики, эти тако не имеют себе равных, и местные жители предпочитают их всем вариациям тако из центральной Мексики. Свежие морепродукты также предоставляют множество ингредиентов для уже впечатляющей сцены тако. Посетите Mariscos El Mazateño или Tacos Titos, если вы хотите узнать, как лепешки делают все виды морепродуктов лучше; если асада и адобада - это все, о чем вы можете думать прямо сейчас, вы заслуживаете посещения Таконазо или Такос Эль Франка; и если вы хотите получить урок о том, как сыр делает все лучше, не забудьте зарегистрироваться в Los Salceados и заказать некоторые из их знаменитых кесатако. Наслаждайтесь!
4. Нью-Йорк
Нью-Йорк является крупнейшим оплотом настоящей мексиканской кухни на Восточном побережье, и даже если его предложение тако не так разнообразно, как его калифорнийский коллега, суставы, разбросанные по всему городу, являются одними из лучших за пределами Мексики и оставят любого ценителя тако приятно удивленным качество их начинки и лепешки. Посетите Taco Mix, где летающие ананасы и двойная лепешка tacos al pastor немедленно напомнят вам о вашем любимом уличном киоске в Мехико; Откройте для себя свое наследие norteño, приняв здоровую дозу тако Асада и Адобада в Лос-Такосе № 1, или посетите Taquería Izucar, чтобы увидеть некоторые из лучших суадеро на этой стороне границы. Но подождите, это еще не все! Если вы ищете уникальные варианты, не оставляя мексиканских блюд в стороне, посетите Toloache и попросите пряные тако с лобстерами; Вы можете даже добавить несколько капулинов (кузнечиков), если вы чувствуете себя смелым!
В Нью-Йорке также проходит один из самых интересных экспериментов по фаст-фуду: корейский тако. И Кимчи Тако, и Корилла БАРБЕКЮ - хорошие места, чтобы узнать, что такое мексиканско-корейская еда.
Фото, опубликованное ROAMING HUNGER (@roaminghunger) 2 июня 2016 года в 12:09 вечера PDT
5. Берлин
Найти настоящую мексиканскую еду в Европе очень сложно. Однако тако и другим традиционным мексиканским блюдам так или иначе удалось избежать их распространенных заблуждений и занять улицы всей немецкой столицы во всей их красе. Предложение действительно разнообразное, и даже мексиканцы будут приятно удивлены качеством местных тако (некоторые из них тоже удивительно острые!). Ca rnitas, tacos dorados, enmoladas, tacos в стиле гобернадор… Вы называете это, в Берлине есть кулинарный комбинат, который вас покроет Такие места, как Ta 'Cabrón Taquería, предоставляют полное испанское меню для испаноговорящих, а другие, такие как Agüevo, предлагают различные фрески aguas, чтобы сопровождать их традиционные антохито. Мария Бонита, Чапарро и Тин Тан - еще несколько хороших вариантов для исправления немецкого тако. Не забудьте сделать хороший выстрел из мескаля, чтобы смыть эти кесадильи. Просто!
Фото, опубликованное Агуево Такерия (@aguevotaqueria) 31 мая 2016 года в 5:40 утра по тихоокеанскому времени
6. Гвадалахара
Гвадалахара и Мехико - два города, которые постоянно соперничают друг с другом. Местные жители из этих мест всегда хвастаются тем, у кого лучшая футбольная команда, самые красивые женщины, самая понятная версия мексиканского испанского и, конечно, лучшие тако. В то время как Мехико определенно правит в области тако аль пастор, Гвадалахара держит корону для тако барбако. Барбакоа состоит из баранины или козлятины, медленно готовится к нежному совершенству и приправляется различными специями. Трудно определить лучшее тако-место для барбако в Гвадалахаре, так как, кажется, по одному в каждом уголке города, но Такос Хуан, Эль Амиго и Такос Омар Карлос являются одними из самых популярных заведений, чтобы попасть в опыт тапатио тако.
7. Сан-Франциско
Вторая запись Калифорнии в списке полностью оправдана. Район залива имеет превосходные места вокруг. Местные жители сразу же направят вас к Миссии, где такие места, как Лоло, Ла-Оахакена, Таколиус и Такерия-Вальярта, предлагают хороший выбор тако с начинками, такими как ленгуа (коровий язык), чичаррон (жареная свиная шкура) и кочинита (традиционное блюдо майя) из юго-восточной Мексики); но настоящая звезда здесь - La Taquería, место, известное своими длинными линиями и одними из лучших тако в асаде и карнитасе в Калифорнии (и это говорит о многом!). Возможно, это не самая традиционная интерпретация мексиканской кухни, которую вы можете найти, но их версия тако дорадо (жареные во фритюре тортильи, завернутые во вторую мягкую лепешку) определенно найдет способ стать одним из ваших любимых.
Фото, опубликованное рестораном Loló (@lolorestaurantsf) 17 мая 2016 года в 12:13 вечера PDT
8. Пуэбла
Пуэбла - это мексиканский храм, расположенный всего в нескольких часах езды от Мехико. Многие из самых традиционных блюд страны, таких как кроты и чили эн ногада, имеют глубокие корни в этом городе. Когда дело доходит до тако, самым знаковым тако Puebla должен быть тако árabe, жареная на вертеле свинина, подаваемая в лепешке в форме лаваша (так называемый арабский хлеб), задушенный лимоном, и его собственная уникальная сальса из чипотлов. Вы часто будете видеть эти кусочки мяса раба рядом с пастором … и все в порядке, чтобы заказать оба! Лучший пастор Аль-Араб и тако в историческом центре города можно найти в Лас-Ранас и Лас-Игуанас, которые оказались соседями (вы можете сидеть в одной такерии и заказать тако у обоих). Мои любимые тако в городе - тако асады с улицы на углу улицы Ла Пьедад (пробуйте их в сочетании с лонганизой и всегда спрашивайте их о кондоминиуме). Если вы находитесь в Ла-Пасе, то отправляйтесь в Такос Роджер за своими колоссальными тако с пол-кило с тремя лепешками, наполненными фасолью, картофелем и выбором миланы, адобо, чили, поблано или чичаррона.
Фото, опубликованное Соей Побланой (@soypoblanablog) 22 августа 2015 года в 7:13 PDT
9. Мельбурн
Это может быть в другой части мира, но вы можете найти более точные блюда мексиканской кухни в этом городе, чем во многих ресторанах за границей. Может показаться удивительным, но на самом деле Мельбурн предлагает огромное разнообразие блюд в мексиканском стиле. И я даже не говорю о тех ужасных тако, которые вы можете найти повсюду вокруг, нет, я говорю о настоящих кукурузных лепешках, наполненных cochinita pibil или barbacoa. Реальная сделка!
В некоторых местах, таких как Fonda Mexican, даже пресса доставляется прямо из Мексики, чтобы предлагать своим клиентам свежеприготовленные лепешки. Другие, такие как Mamasita, также предлагают хорхату и пиво Negra Modelo, чтобы сопровождать его знаменитые тако из говяжьего языка.
Фото, опубликованное Fonda (@fondamexican) 6 июня 2016 года в 0:24 PDT
