Алкоголь + Коктейли
Ирландский виски для многих - простой и дешевый дух, который вы заказываете при съемке. И все же год за годом ирландский виски превращается в нечто гораздо большее, чем та бутылка Jamo, которую вы привыкли видеть и чувствовать себя комфортно при заказе. В 2007 году было всего три ирландских вискизавода. Сегодня в Ирландии их более 20.
Все это говорит о том, что пора подумать не только о зеленой бутылке Джеймсона в баре. Это означает, что нужно посмотреть на некоторые другие предложения Jameson (особенно на Jameson Caskmates Stout), а также проверить бутылки многих других ликеро-водочных заводов Изумрудного острова.
«Всего пять лет назад в ирландском пабе в Америке было обычное место, где было бы больше односолодового виски, чем ирландского виски», - рассказывает Тим Херлихи, соавтор книги «От ячменя до лести», «Справочник любовника по виски по Ирландии», сообщает Matador Network., Времена меняются; Американцы становятся знающими, любознательными любителями алкоголя, и по мере того, как в США будет поступать все больше ирландского виски, мы не сомневаемся, что Америка станет сведущим в нашем родном духе ».
Теперь легко найти ирландский виски для потягивания, смешивания или для обновленной версии пива-и-шот, которое вы уже знаете и любите.
«У нас часто есть пинта на стороне [в Ирландии], хотя мы называем ее« пинтой простого и солодового шара »(имеется в виду Гиннес и виски) в отличие от производителя, - говорит Херлихи. «Вы также услышите, что его называют высоким и маленьким. Люди в Ирландии сегодня склонны дорожить традициями, а также обнимать ирландский виски в коктейлях и хайболлах ».
Это ирландские виски, которые нужно помнить в этот день Святого Патрика - и каждый день.
1. West Cork 10-летний односолодовый
Фото: West Cork Distillers / Facebook
Односолодовый напиток - категория, обычно ассоциируемая с шотландским виски, но у Шотландии нет монополии на производство спирта из одного зерна. West Cork Distillers был основан в 2008 году, и именно этот виски поступает из других ликероводочных заводов. Это не фильтрованный холод, который дает духу некоторое тело, и у этого есть фруктовые яблочные примечания наряду с ириской. Идеальный виски для питья в чистом виде после еды или с друзьями.
Цена: $ 36
2. Финиш бочки в порту Тирконнелл
Что-то волшебное происходит, когда виски проводит время в бочке, которая раньше использовалась для старения портвейна. Tyrconnell Port Cask Finish проводит 10 лет в старых бочках из-под бурбона, а затем в течение шести-восьми месяцев помещается в портовые бочки. Эта последняя часть добавляет мягкость и легкую сладость глубокому и фруктовому виски (например, яблокам и корице), которое остается с вами. Он стоит немного дороже, чем другие в этом списке, но если вы ищете ирландский виски, чтобы потягивать огонь или задержаться во время оживленной беседы, то это ваша бутылка.
Цена: $ 69
3. Секстон
Фото: Секстон / Фейсбук
Еще один односолодовый ирландский виски, Sexton использует ирландский ячмень и перегоняется в медных кадках. Что выделяет его, так это то, что он выдерживается в течение не менее четырех лет в бочках, в которых херес олоросо содержался. Бочки удерживают Sexton на более приятной стороне, но у него достаточно глубины и прикуса, чтобы оставаться интересным. Вы не можете пропустить это на полках благодаря его шестиугольной бутылке и атмосфере стимпанка.
Цена: 30 $
4. Джон Л. Салливан
Джон Л. Салливан (виски) назван в честь ирландско-американского боксера с голыми суставами, который был последним чемпионом мира по голым суставам. Салливан (человек) сохранил свой титул, пройдя 75 раундов в 1889 году, что сделало его героем, отмечаемым в ирландских пабах на северо-востоке. Виски не выбьет вас из колеи с помощью мощных ароматов, но это веселый, доступный и легко пьющийся ирландский виски, который можно попробовать вместе с Guinness.
Цена: 22 $
5. Правильный № двенадцать
Фото: Правильный Виски / Facebook
Правильный номер двенадцать - самый популярный алкогольный бренд в Instagram, и он появился только в 2018 году. Это также официальный виски бойца ММА Конора МакГрегора. Эти две вещи определенно связаны, но разве тебе не интересно, что это за реклама? Правильно. Двенадцать - это больше тип виски, который вы приносите на вечеринку, чем тот, который вы бы потягивали, читая Джеймса Джойса, но у каждого виски есть подходящее время и место, и вы могли бы сделать намного хуже, чем показывать собираясь с этим в руке.
Цена: $ 27
6. Зеленое пятно
Зеленое пятно от Green Spot относится к краске, оставленной на бочках с виски в подвале. Разные цвета обозначают разные возрасты, а зеленый - от семи до восьми лет. Green Spot - это смесь виски, выдержанная в бочках из-под хереса и из-под бурбона, с ореховыми нотками ванили и ириски. Пейте его, садясь, потому что этот виски заслуживает вашего внимания. Поклонники Green Spot должны также проверить старые (и более дорогие) выражения бренда Yellow Spot и Red Spot.
Цена: $ 57
7. Слейн
Фото: Slane Whisky / Facebook
Slane - это ирландский виски рок-звезды. Бренд сосредоточен вокруг дома Slane Castle Estate, который является одним из лучших туров ирландского виски, которые вы можете совершить, посетив Ирландию. Сам замок является домом рок-н-ролла в Ирландии, и там играли такие группы, как The Rolling Stones, Guns 'N Roses и Боб Дилан. Виски выдерживается в девственном дубе, бывших американских бочках для виски и бывших бочках из-под хереса. Это просто и легко пить - идеальный дух для вечеринки.
Цена: $ 27
8. Tullamore DEW
Tullamore DEW - это смешанный виски, легкий и легкий для питья. Он получил вторую половину своего названия от Дэниела Э. Уильямса, который работал в Талламоре в 1880-х годах. Если вы недавно сканировали заднюю часть бара, есть большая вероятность, что вы видели прямоугольную бутылку Tullamore DEW, но вам не нужно придерживаться основных вкусовых характеристик ирландского виски с Tullamore. Смешайте свой опыт употребления ирландского виски с финишным виски Tullamore DEW Caribbean Cask, которое идеально подходит для добавления в тропические коктейли.
Цена: $ 23
9. Замок Кнаппог 12-летний
Фото: Замок Knappogue Ирландский Виски / Facebook
Замки и виски просто идут вместе в Ирландии, и немногие места показывают это как Knappogue. Замок Knappogue был приобретен американцем в 1960-х годах, и в поместье пришли бочки с виски. Это один из самых вкусных и цитрусовых ирландских виски, которые вы можете найти сегодня. 12-летний ребенок - хорошее место для старта, и вы можете перейти к финишу 16-летнего хереса и 14-летнему лесу близнецов, если вам это нравится.